Boulangerie La Mie D'Ailleurs — Restaurant in Largentière

Remarquable

C'est en demandant à l'excellent restaurant "Le Café du Midi" de Vans l'adresse du boulanger chez qui ils avaient acheté le pain servi avec le repas, que j'ai découvert la boulangerie La Mie d'Ailleurs. Mais chez qui Farid a-t-il appris à travailler ? Il y a encore des maîtres-artisans de l'excellence ? C'est rassurant. En tous cas Farid fait un pain dont la simple odeur m'a ramené plus de 50 ans en arrière, lorsque je dégustais l'extraordinaire pain de seigle qu'achetait ma grand-tante et dont elle nous régalait. Quant aux croissants ! Jamais mangé un tel délice. Goûtez un seul de ses croissants et vous n'achèterez plus jamais ces trucs jaunes qui s'écrasent par une simple pression et dégorgent du gras, la malbouffe industrielle ou le travail d'artisans mal formés. Félicitations Farid ! Vous redonnez à la boulangerie et à la viennoiserie leur noblesse. Vous avez une petite boulangerie toute simple, mais qui recèle des trésors. A commencer par le sourire...

Je ne dis pas il sait peut-être faire les gâteaux d’anniversaire. Mais le pain est ni cuit ni salé ni fait sans congèle: On se demande pourquoi en France on s’oblige à exiger un diplôme pour faire du pain. D’autant que pour la chocolatine la recette n’est pas bien comprise beignets et chocolatines « pas meme recette ». Baguettes mollassonnes, qui ne défient meme pas l’apesanteur Certains qu’ à Kharouf le pain est meilleurs. Faites du pan baña ! / on me dit que la tradi est meilleure et le pain ok du coup J’ai remis une étoile. Pain azim oui les deux en même temps non . Pour être croustillant il faut...

Bonjour, Je ne sais pas si ce commerce est encore ouvert ? J'ai appelé 3 fois hier et ai laissé un message vocal, j'ai rappelé aujourd'hui et je tombe directement sur la messagerie vocale. Pas de rappel de la part de l'artisan, il est peut-être en congés ! Tant pis pour lui, j'ai fait affaire avec un de ces concurrents. Le problème est qu'il ne mesure pas les conséquences de son mutisme ! Comptez sur moi pour lui faire de la publicité sauf si il est effectivement en congés mais dans ce cas, il serait bien de laisser un message vocal pour prévenir...