Restaurant Hôtel de Lyon — Restaurant in Largentière

Rude. Do not go here. We simply asked if we could get a roadside table on the terrace when we arrived because it was completely empty (we had already booked a table on the terrace). The waiter was extremely rude to my wife who is French. Such an extraordinary reaction and we were told to leave when we asked for the menu because we had the audacity to request a better table. Utterly shocking and I had to ask whether he actually worked in hospitality as we left. Maybe he was having a bad day but this behaviour is totally unacceptable!! We left and went across the road to 1957 restaurant where we were offered a table with a smile, greatly reviewed food and...

Rapport qualité-prix à déplorer. Le restaurant est sur l’avenue à fort passage de Vals-les-Bains, une vraie autoroute du matin au soir, entre les camions de livraison, les voitures des locaux et des touristes, sans oublier les jeunes aux motos trafiquées. La terrasse du restaurant (ouverte aux fumeurs) étant également côté rue, espérer profiter du calme au cours des repas est impossible. Question restauration, les menus diététiques respectent peut-être les apports nutritionnels recommandés. Mais ces menus régime (comme ils sont appelés en cuisine) manquent de créativité, et surtout de goûts et de saveurs. Ce qui amène à questionner la qualité des produits eux-mêmes, à se demander sans effort s’il ne s’agit pas de surgelé. Le pompon revient au petit déjeuner : jambon blanc et fromage sous vide, œufs brouillés et saucisses trop cuits, viennoiseries surgelées, confitures industrielles bonne-maman et une misère de fruits déprimés (en pleine saison d’été, vous aurez droit à des pommes, des bananes, des oranges et quelques kiwis – il faudra quémander des pêches et des abricots, qui seront systématiquement ou abîmés ou non mûrs). Le pain blanc est bon et frais. Et quand vous êtes curiste, vous avez droit au pain complet (qui est plutôt semi-complet). Le client non curiste n’a pas droit au pain complet. Tout ceci ressemble à la gestion d’un budget serré, ce qui se conçoit, mais au détriment réel d’une qualité gustative, pourtant fortement facturée par les nouveaux propriétaires. Heureusement, Vals-les-Bains ne manque pas de terrasses fleuries et ombragées où l'on mange au calme...

Que dire. Tout fut parfait. Il existe des lieux magiques où l’harmonie règne en maître. L’accueil est chaleureux, le service au top, et la carte toute aussi alléchante que l’offre des vins. Les mets sont délicieux et les assiettes belles à voir et à déguster. Pour les entrées, les noix de saint Jacques et le foie gras maison sont de très haut niveau. Les plats sont excellents, tant le bœuf que le veau pour les viandes que la sole côté poisson tous accompagnés de petits légumes goûteux. Dois- je vous parler des desserts? Nous avons opté pour l’omelette norvégienne à tomber par terre et la tarte au citron qui séduira les amateurs les plus exigeants. L’hôtel de Lyon est une excellente adresse. Un incontournable du sud Ardèche. Pensez à réserver, car l’essayer c’est l’adopter et les adeptes sont nombreux....