Le Palatium Laval - Brasserie — Restaurant in Laval

Salut à toi, jeune internaute en quête d’un avis sincère sur l’expérience au Palatium. Histoire que tu saches si tu vas y claquer 50€... ou plutôt les placer sur ton PEL.

Par où commencer…

C’était ma quatrième fois là-bas. Et là, Billy, tu te dis : « Bah, en vrai, c’est pas si mal alors ? » Plot twist : eh bah nan. Les fois précédentes, ça passait, voire c’était correct. Mais là, c’était la dégringolade. Me faire taper dans les joyeuses par un nain unijambiste aurait probablement été plus agréable.

Bref, assez ri. Voici les points négatifs que j’ai relevés durant la soirée :

Service très lent : arrivé à 20h30, reparti presque à 23h.

Serveuse à l’ouest : complètement ailleurs, nous ignore royalement et va papoter 20 minutes avec ses copines à une autre table. On a dû demander trois fois une carafe d’eau avant de l’obtenir.

Équipe désorganisée : les serveurs ne se parlent pas, tirent la tronche… Ambiance "Palatium burn-out édition".

Salle bruyante, mais encore tolérable.

Tables beaucoup trop serrées : on touchait les dossiers des voisins. Promiscuité garantie.

Paiement chaotique : plusieurs erreurs de caisse. On a failli payer 11,50€ en trop. Le gars découvre l’informatique en 2025, allô ?

Le wok… parlons-en : fade, sans saveur. Le chef devrait aller faire un stage chez Tang Frères pour apprendre à assaisonner un plat. On a dû réclamer une sauce pour redresser un peu le tout. La serveuse, tout sourire, nous dit : « Je vais voir ce que je peux faire en cuisine ! » et revient fièrement avec une sauce... qui s’est magiquement transformée en sauce hamburger supplément 1€ sur la note. Aucun mot là-dessus avant.

Mention spéciale pour la table voisine : un pauvre pavé de bœuf tout triste et un saladier entier de salade. Force à eux.

Le seul point positif : on a bien rigolé entre nous, et les cocktails étaient très bons (malgré la montagne de glaçons dedans).

Mon conseil : si vous avez vraiment faim, allez au kebab du coin. Au moins, vous n’aurez pas droit à du bœuf anorexique.

Une expérience franchement très, très, très mauvaise comparée aux fois précédentes.

Et cette foutue boule de glace (vanille, bien sûr)… La serveuse me l’avait bien vendue, hein, posée délicatement sur une tranche de brioche Harrys tout droit sortie du bac promo chez Aldi. Résultat : 8€. Là, ok, j’avoue, j’ai été un pigeon. Rou rou rou.

C’est un commentaire épicé, oui, mais il sauvera peut-être...

Nous avons fait le déplacement spécialement pour réserver une table au Palatium, (nous ne sommes pas de Laval) en demandant expressément un coin calme. Résultat : on nous installe en plein lieu de passage, façon salle d’attente SNCF. On proteste, on nous déplace… et là deuxième cadeau : banquette tellement basse que sans coussin j’avais le menton sur la table. Résultat : obligation de m’asseoir sur un coussin pour éviter de dîner avec le menton posé sur la table. Niveau élégance, on repassera. Avec le coussin, j’étais perchée sans pouvoir m’adosser : si je reculais, la table se retrouvait à deux mètres de moi. Confort : zéro. Passons au repas. J’opte pour les gambas flambées. Enfin… “les” gambas… il faudrait plutôt dire quelques gambas égarées, qui jouaient à cache-cache avec des poivrons encore plus crus que l’ambiance. Bref, duel perdu. Je mise alors sur le dessert, une valeur sûre : les îles flottantes. Sauf que, très vite, plus rien à flotter. Les blancs d’œufs ont disparu en deux cuillerées, et la crème anglaise, portion micro-dose. Résultat : faim toujours là, moral en baisse. L’illusion coulait plus vite que les blancs en neige. Nos amis (venus de loin, honte assurée) ? Une viande minuscule et fade, accompagnée d’une Suze servie dans un verre à whisky. Autant dire que ça frisait la parodie de gastronomie. Bilan ? • Table mal placée (deux fois). • Installation version “acrobate sur coussin bancal”. • Gambas faméliques et poivrons crus. Viande ridicule. • Dessert fantôme. • Amis déçus. • Et nous, repartis avec l’estomac creux mais la colère pleine. En résumé le Palatium c’est: l’art de payer cher pour avoir encore faim. Ici, on sert surtout… de la déception. Expérience gastronomique ? Non, expérience acrobatique (merci le coussin). Le Palatium : on entre affamé, on ressort vexé. Une étoile… et encore, c’est pour le coussin. »

Conclusion : Et pourtant, la salle était pleine ! Incroyable. Mais en regardant mieux, surtout des repas d’entreprises… À croire que les patrons y gagnent un pourcentage, parce qu’honnêtement, vu le service, les portions et la qualité, on se demande si on n’a pas raté la blague. ce fut notre première et dernière expérience au Palatium. Merci d’avoir suivi cette chronique culinaire...

Commençons par une chose positive, la cuisine et le cadre sont plutôt sympa cependant, le service laisse clairement à désirer, nous recevons les cocktails au moment du plat principal, alors qu’il y a eu une planche de charcuterie avant et entrées. Les serveurs se tournaient les pouces au bar….. Ensuite nous recevons un faux filet (facturés sur une entrecôte) avec la mauvaise sauce, sauce qui à été prise par aucune personne de la table donc pas de mélange possible dans la commande… et quand on nous apporte la bonne sauce, la viande est froide… Le temps d’avoir du pain on doit manger le repas pour ne pas qu’il soit froid pour vous expliquez à point c’est lent… J’ai été en caisse après le paiement voir s’il n’y avait pas une erreur sur le prix. Il y en avait bien une, erreur de prix de trois euros dans un premier temps et ensuite sur la route ma compagne à calculer tout ce qu’on avait pris et l’erreur de prix s’élevait à un peu plus de dix euros. À la limite j’ai envie de vous dire ce n’est pas grave Mais cette erreur vient du fait que le serveur a mal pris la commande et n’a donc pas écouté ce qu’on lui a dit, L’erreur était sur le faux filet facturé sur l’entrecôte et également sur un deuxième menu qui était facturé individuellement à la cartec’est que même dommage…. Un carnet aiderait beaucoup les serveurs, je pense. J’ai fait part d’une partie de ces remarques au cassier qui était d’ailleurs nonchalant….Étant moi-même dans le commerce et côtoyant de nombreux restaurants quotidiennement, c’est la première fois que je vois une situation pareil, Après cette erreur, pas une once de regrets, d’excuse ou même comme dans beaucoup de restaurants après une note aussi élevée un petit dijo offert…on a même osé me dire « on vous a fait les sauces gratuites » Normal pour des sauces qui n’étaient pas celles commandées, initialement, heureusement que vous corrigez votre erreur gratuitement. Pour une addition à 367€ pour 5 je...