Le Majestic — Restaurant in Le Puy-en-Velay

Sur recommandation nous avons poussé la porte du majestic brasserie emblématique du Puy, l'accueil est plutôt sympathique on nous trouve une table malgré le fait que nous n'ayons pas réservé. Je tiens a préciser que nous sommes nous même restaurateurs Une attente un peu longue pour avoir le couvert manquant ainsi que les cartes mais rien de catastrophique. Nous remarquons assez vite une différence entre l'attitude du personnel envers les habitués et les moldus comme nous, passe encore... Nous sommes servis rapidement. Rien à redire sur le carpaccio de boeuf même si on aurait aimé des frites fraîches maison et un pesto maison, la salade italienne se résume à 4 quartiers de tomates pas mûres, du jambon cru de qualité médiocre, une burrata bas de gamme et sèche, 3 feuilles de salade en sachet (un peu juste pour une salade plat) et quelques olives noires le tout arrosé de sauce salade industrielle et de pesto du même acabit ainsi qu'un gressin lui aussi industriel. La ballotine de volaille était plutôt bonne même si l'un des morceaux était trop cuit. Passons au menu enfant, ma fille, folle de poisson pané, choisit donc le filet de poisson pané mais reçoit en lieu et place des croquettes de parmentier de poisson pré mâché et insipide, lorsque l'on demande si ce n'était pas censé être du filet la réponse du serveur (après avoir demandé en cuisine) est: "on a pas été livré !" Ma fille de 4ans n'en a mangé qu'une ! Mon autre fille prend les pâtes aux légumes et pesto, résultats: pas de pesto visible et surtout des légumes avec un goût d'eau qui ressemble à une poêlée bas de gamme surgelée (il paraît que non) bref aucun goût même pas de sel. Pour finir j'ai commandé les cannelloni à la bolognaise je regrette de ne pas avoir pris le plat en photo : un sketch, visuellement pour vous donner une idée ouvrez une boîte de raviolis Panzani (la sauce tomate était orange et la viande inexistante) et que dire du goût indescriptible tellement c'était mauvais. Au vu de nos assiettes non finies le serveur nous demande si tout va bien et nous répondons poliment que non, ce n'est pas bon du tout. Du coup le chef vient à notre table pour prendre nos griefs mais là, quelle déception, après nous avoir écouté il nous a répondu très imbus de sa personne qu'il n'en avait rien a faire car de toute façon ils sont pleins tous les jours, aucune remise en question et même de la mauvaise foi puisque d'après lui le poisson ne devait pas être si mauvais puisque l'assiette est revenue presque vide ( en réalité il restait 3 croquettes sur 6 car nous avons goûté tous les 5) aucun geste commercial et pour finir le serveur se permet de nous critiquer auprès de la table voisine ( des habituées). Bref une expérience catastrophique qui ne se renouvellera JAMAIS alors j'espère que mon avis vous évitera l'un des plus mauvais repas que j'ai fait au Puy-en-Velay et que votre choix se portera sur un autre des: "innombrables endroits où l'on mange moins bien qu'au majestic (ou pas) présent sur le Puy-en-Velay " au dire du chef cuisinier (ou pas). A bon...

I ordered Gaspacho Andalou and a glass of wine, not being very hungry. The waiter said "It's just soup". I told him that was aware and that was what I wanted. He brought the wine and then a bowl of hot mushroom soup. Since it was very tasty, I didn't object. The bread was stale, however. I finished with a fruit salad and went to pay. I told the head waiter that I was given the wrong soup. My waiter was walking by and said, "You just said 'Soup'," with a mischievous grin. I corrected him, saying I had asked for Gaspacho. He walked away. The head waiter just shook his head. It angered me to be lied to, gas-lighted in actuality. Avoid the little waiter with the greased hair and the quick, mischievous smile. I wondered later, after my anger cooled, how I had triggered him to intentionally act badly. I mentioned to the head waiter that someone should teach him to apologize when he was wrong. There are numerous brasseries nearby and next time I'll avoid...

C’est beau ça donne envie mais c’est à peu près tout. Après avoir tenté de nous installer dans un couloir entre la desserte et le bar on finit par nous trouver une petite table. Le vin est bon et frais parfait. En revanche le service est très moyen. Les plats très décevants. Risotto rallongé à l’eau, noyé.. et donc sans saveur. La moitié du plat est froid l’autre tiède.. les noix de St Jacques ne sont pas assez cuites Quel dommage. Il leur manque 1 min de cuisson si bien qu’elles sont restées gélatineuses La mousse au chocolat est très bonne mais la salade de fruits gorgée de sucre. C’est vraiment dommage car les fruits étaient beaux et frais. Pourquoi toujours mettre du sucre dans les salades de fruits ? Si j’avais eu envie de sucre j’aurais commandé un dessert pâtissier. Le tout consommé à côté du patron des lieux qui se lamentait sur le manque de touristes. Et bien vous en aviez deux juste à côté de vous, et l’expérience était tellement moyenne que nous ne reviendrons pas et nous ne vous recommanderons pas. C’est dommage, vous avez le cadre, l’emplacement, le personnel mais il manque l’essentiel : le plaisir et l’envie de faire plaisir. Ah oui aussi, un presque bon point, l’amabilité ne dépend pas chez vous du montant de la note, 70€ pour 2 un midi en pleine semaine, ni sourire ni merci ni...