3 Brasseurs Lezennes - Heron Parc — Restaurant in Lille

La flammekueche savoyarde est une incroyable blague. Peu de garniture et un effiloché de viande anecdotique, quasi absent. Une misère alimentaire cachée honteusement sous un peu salade. A peine de la crème, j'ai juste eu le droit de manger de la pâte cuite avec un ou 2 trucs par endroit. Heureusement pour l'enseigne qu'il n'existe pas d'obligation réglementaire à indiquer les proportions d'ingrédients et à s'y tenir.

On sait qu'on vient manger dans un resto de chaîne qu'il y a une économie d'échelle et que ça force l'opportunité d'inciter à payer un dessert en plus, on sait que la photo du menu c'est du mytho marketing qui enjolive généreusement le plat. J'attends pas un truc digne d'un Gault et Millau quand je viens là. Mais même en sachant ça ils baissent la barre si bas qu'on est quand même déçu. En fait comparativement à d'autres 3B sur Lille, je trouve que celui ci est de très loin le plus radin, le plus gratteur, sur les proportions. En fait c'est celui où c'est vraiment remarquable. Prendre l'exemple de la carbonade à 16€, d'une qualité médiocre, peu de sauce, et 4 minuscules bouts de viandes dedans; pour plus cher qu'un bon estaminet qui, lui, servira une portion au double de celle du 3B.

Mais sérieusement pour 14€ la flamm où y'a à peine des gouttelettes éparses de crème sur la pâte nue, vous abusez fort sur l'économies d'échelle, respectez vous et respectez les plats que vous servez aussi. On voit bien le gros grattage façon shrinkflation.. y'a bien plus à manger et pour moitié moins cher sur des flammekueches en Alsace, même dans des attrapes touristes. Y'a même plus de saveur et de garniture sur une pizza marque distributeur à 3€ et 500m a côté du 3B.

idem les poulets maroilles, les burgers et les planches apéro, ça gratte à mort sur la proportions sans la moindre honte; du coup avec l'équipe on a réduit dramatiquement la fréquence de passage, et j'espère que d'autres déçus feront pareil pour punir ces pratiques commerciales fainéantes et peu glorieuses.

Je ressors, j'ai autant faim qu'en arrivant, pour 20 balles avec la boisson qui avait plus de poids que le plat, merci bien hein

Edit: pour la réponse du proprio, si c'est tout ce que vous trouvez à dire pour rebondir en éludant tout le factuel ça en dit long sur l'absence de considération du rapport qualité prix et du service proposé. Pour répondre ça contentez vous d'ignorer les retours clients, de toute façon il semble pas que vous en fassiez grand chose. Comme il faut pas avoir fait HEC pour pondre des idées d'économie comme "réduire les quantité + augmenter les prix" pour booster la marge et tenir des KPI.. si j'étais n+1 du dir je trouverai ça franchement flemmard; c'est du niveau d'augmenter les prix de 10c à la machine à café de la salle de pause pour réduire les coûts interne

Et tout le monde est loin d'être aveugle ou ignare sur les pratiques dans la restauration; c'est peut être un peu mieux que même certains bistrot du centre lille, mais vous êtes quand même une filiale de l'AMF hein, essayez pas de faire comme si vous étiez au top de l'exemplarité RH et...

J'avais réservé une table ce samedi à 19H pour manger avec ma famille avant le match de 21H. En arrivant j'ai demandé confirmation au serveur s'il y avait de l'attente pour les plats et il m'a répondu "ne vous inquiétez pas ça ira très vite". Notre commande a été prise au bout de 10/15 min après notre arrivée et nous avons attendu nos plats pendant plus d'1H malgré la promesse d'un service rapide. Nous avons relancé plusieurs fois l'équipe qui nous a répondu qu'il y avait du retard en cuisine en raison du match et que "de toute façon ça va le match commence à 21h". Sauf que la majorité des clients présents ne mangeaient même pas, ils buvaient juste un verre donc ça m'étonne que les cuisiniers soient "débordés".

Nous avons finalement eu nos plats à 20H15 passé après avoir averti les serveurs que nous allions partir. Nous avons dû manger avec un lance pierre et la qualité des plats ainsi que le service étaient moyens (burger tiède, trop de fromage dans le welsh, frites mal cuites...). Nous nous attendions à mieux pour des plats qui ont été préparés pendant une heure ! Nous avons heureusement eu une remise de 20% sur l'addition mais cela n'empêche que nous sommes entrés dans le stade tout juste avant le coup d'envoi et que nous avons raté les échauffements...

Au serveur qui nous a dit que "le match commence à 21H", sachez Monsieur que c'est l'heure du coup d'envoi et qu'avant il y a l'échauffement et des animations. Nous avions offert ces places à mon père pour son anniversaire et il n'a pas pu profiter de l'évenement dans son intégralité.

Si vous n'êtes pas capables de gérer un soir de match ayez l'honnêteté de le dire aux clients quand ils vous le demandent en arrivant ! Nous avions réservé notre table depuis des semaines, vous saviez qu'il y avait un match donc vous auriez pu anticiper ! Et nous n'étions pas les seuls à se plaindre à entendre certains clients à la sortie: "papa c'est bizarre on a plus attendu que mangé" dixit une petite fille sur le parking.

En tout cas une chose est sure, je ne mangerai plus jamais aux...

Vraiment très déçue ! Nous sommes venues hier pour l'anniversaire de mon conjoint. Dès notre arrivée, je profite de l'absence de mon conjoint pour informer le serveur que l'on vient pour son anniversaire et qu'il serait sympathique de mettre une bougie sur son dessert. Il me répond "oui pas de problèmes". Ensuite, on commande 2 cocktails et une flammekuche à partager. Les cocktails arrivent vite mais on attend très longtemps la flammekuche. Résultats : on fini nos verres avant même de l'avoir et en plus elle arrive hyper hyper sèche et trop cuite. On aurait dit du béton et elle n'avait aucun goût !! Passons aux plats.. je retente une flammekuche et je prends l'Irlandaise, mon conjoint prend un jarret de porc. Les plats arrivent une nouvelle fois trop cuits : flammekuche aussi sèche, sans goût et aussi trop cuite que la première. Le jarret de porc, lui, est sec et limite noir sur le dessus. Là nous attendons un coca depuis plus de 20 minutes... Le bouquet final pour le dessert. On commande un cookie chocolat framboise et une gaufre Nutella chantilly. Plus de 30 min pour avoir les desserts et la dame qui nous regarde en nous disant "bah vous n'avez toujours pas eu vos desserts ??" Évidement, quand ils arrivent, la bougie a été oubliée. Le soir disant cookie chocolat blanc framboises n'en ai pas un du tout, c'est un gâteau c'est tout. Absolument pas un cookie et on cherche encore après le chocolat blanc et la framboise... Quand a la gaufre on nous amène une gaufre avec boule de glace alors que j'avais demandé une gaufre Nutella chantilly. J'ai encore attendu 10 min de plus pour avoir le bon dessert. Un fiasco total !! Évidement le serveur nous dit à la fin qu'il a oublié la bougie mais ce n'est pas pour autant qu'on a eu un geste commercial sur l'addition malgré avoir dit qu'on avait très mal mangé. Les 80€ restent en travers de la gorge ! Bref on ne...