Buffalo Grill Lezennes — Restaurant in Lille

Je suis venue, j’ai vu… et je ne reviendrai pas.

Déjà, parlons de l’assiette : si le steak était bien là, l’accompagnement semblait avoir pris un jour de congé. Autant dire que mes patates douces se sentaient bien seules ! J’ai donc demandé un supplément (à volonté d’après la carte) pour leur tenir compagnie. Refusé. Motif ? La cuisine était fermée… à 22h03. Apparemment, chez Buffalo Grill, trois minutes, c’est l’heure de Cendrillon pour les cuistots. Pour info nous sommes arrivés à 21h15 et nous avons pris notre entrée en même temps que l’apéro… il fallait bien se dépêcher pour que les cuistots puissent partir à 22h00 pétantes.

Ensuite, le dessert. Plus de barbe à papa. Plus de coulis chocolat pour le brownie. Je veux bien croire que je ne suis pas tombée un soir de chance, mais quand j’en ai parlé à la caisse, on m’a sorti une excuse digne d’un sketch : « Pas assez de stock, d’habitude, il y a moins de monde. » Sérieusement ? Un restaurant qui manque de stock parce qu’il y a des clients, c’est un concept innovant.

Pour couronner le tout, j’ai gentiment demandé un geste commercial pour compenser ce dîner raté, ne serait-ce qu’un café. Refusé. Parce que visiblement, chez Buffalo Grill, l’addition est toujours plus consistante que l’assiette.

Bref, entre les portions minimalistes, l’impréparation et le service qui semble fermer boutique à la moindre minute passée, je ne me vois pas retenter l’expérience. Je ne demande pas la lune, juste une assiette pleine et un service à la hauteur. En attendant, Buffalo Grill restera pour moi un souvenir… qu’on ne partage pas.

Signé : une cliente qui avait faim et repart déçue (et toujours un peu affamée).

Réponse suite à votre retour :

Merci pour votre retour et vos excuses, que je prends en considération. Cependant, je ne peux m'empêcher de noter que ce genre de réponse semble être le modèle standard que vous adressez à tous les avis négatifs. Cela donne l’impression d’une réponse automatique plutôt que d’une réelle prise en compte de mes remarques.

Mon expérience reste une véritable déception. Entre le manque de stock un vendredi soir, les refus de suppléments pour cause de fermeture de cuisine à 22h03, et l’absence totale de geste commercial malgré plusieurs manquements, il est difficile de croire que "toute l'équipe porte une attention particulière à la qualité du service".

Je comprends que des imprévus peuvent survenir, mais en tant que cliente, j’attends une gestion plus adaptée sur le moment, plutôt que des excuses génériques après coup. Si vous souhaitez vraiment regagner la confiance des clients, il serait peut-être pertinent d’apporter des solutions concrètes et personnalisées.

Je vous souhaite une bonne continuation et espère que mes remarques seront prises en compte, pour que d’autres clients n’aient pas à vivre une expérience...

Je tiens à préciser que je suis client de Buffalo grill dans d’autres ville et je n’ai jamais été déçu, cependant ça fais 3 fois que je viens à celui ci et à chaque fois ça laissait à désirer, premièrement en arrivant nous demandons une table calme (le restaurant étant presque vide) le serveur nous mets sur une table à proximité d’enfants bruyant, j’exprime mon mécontentement à un autre serveur celui ci nous change de place mais le serveur d’origine n’était pas d’accord …. Bref ensuite au moment de prendre notre commande il y’a cette femme qui bosse ici depuis un moment qui ce permet de passer un coup de balai sous nos pieds, un peu de respect pour le client … la moindre des choses serait de le faire avant ou après notre passage mais pas pendant, ensuite elle commence à prendre la commande en critiquant son PDA (fin son portable pour commander) je suis désolé moi qui travail en contact avec des clients, on ne ce plaint pas devant celui ci c’est pas pro du tout, ça ternis l’image et l’humeur des gens qui viennent avant tout passer un bon moment, concernant la cuisine, d’aspect rien à dire, cependant chacune de nos viandes etait froides …. Les frites étaient elle bien cuite comme il faut, ensuite la serveuse s’éclipsant on a eu un second serveur puis encore un autre pour un total de 4 bon à la rigueur ça ce n’est pas très grave mais avoir plusieurs interlocuteurs complique la communication, le dernier serveur, était énerver dans ces gestes (alors qu’il ne restait plus personne dans le Buffalo, aucune raison de stresser et d’aller vite) il nous donne l’addition à l’arrache c’est le cas de le dire, si ils sont pas content de travailler pour Buffalo, qu’ils aille travailler ailleurs, je comprend tout à fait le monde de la restauration et les difficultés, mais là il y’a trop de problème pour accepter quoi que ce soit, comme dis plus haut, dans les autres villes je n’ai aucunement ce problème, dans les autres enseignes non plus ça arrive rarement, revoyez vos facons de bosser les gars vraiment on fais pas un boulot au contact des gens si on est saoulé de leurs...

Je mets 4 pour le service uniquement pour le serveur, le pauvre qui débute et doit accuser les erreurs en cuisine! En revanche la responsable une honte de parler comme ça à des clients! Je ne suis pas du genre à me plaindre, je suis modeste et vais peu au restaurant ce soir là nous sommes venus pour l’anniversaire de mon fils 5 ans et quelle déception!!! Arrivés à 20h, 21h06 toujours pas servis « ça arrive qu’on nous répond » 20 minutes après nos plats sont servis sauf mon mari qui a été oublié et les 2 menus enfants qui à mon sens doivent arriver en premier… on était 8 et sur les 5 plats servis une viande froide et 4 ribs plus que tièdes ça repart en cuisine les ribs reviennent découpés (pour passer dans le micro ondes sûrement car ils étaient mous et bof) la viande froide revient plus que bien cuite alors que c’était une viande saignante demandée … forcément… on négocie pour la refaire on finit par nous répondre ok mais ça va prendre du temps y a une autre table de 8 à gérer (comment ça??) donc ma fille a eu sa viande une fois que nous avions tous fini, elle a refusé de payer et là quel scandale de la part de la responsable elle a voulu appelé les flics…. Elle nous dit qu’elle fera 10% sur l’addition et pas plus (bah oui c’est le programme de fidélité 😂😂, elle ne se mouille pas) bref la tentative de paiement a durer 20 min pour chipoter pour 5€ (nous on ne voulait pas lâcher par principe de satisfaction de clientèle) puis la responsable qui nous dit des choses du style «  vous me claque ça dans la gueule » oh oh qui parle comme ça? Nous n’avons aucun moment manque de respect … pour se justifier elle nous dit « vous arrivez comme ça à 8 sans réserver » oui et alors fallait pas nous accepter et puis ça aurait changé quoi à la gestion d’avoir réservé ou pas? bref c’est certain nous n’y...