Barbara — Restaurant in Lille

La dernière fois que nous étions venu (avec ma femme, il y a presque un an), nous nous étions régalés et nous avions passé un bon moment. Nous y sommes retourné mercredi 14 mai au soir, et nous avons été super déçus. Certes l’après midi il y avait du soleil, mais le soir il faisait très froid et beaucoup de vent. Et hélas juste pour 2 personnes en terrasse vous avez choisi de laisser ouverte la grand porte métallique du côté et de ce fait il faisait très froid (beaucoup de vent) à l’intérieur. Plusieurs clients autour de nous étaient frigorifiés. Nous avons demandé à une serveuse pourquoi laisser cette immense porte ouverte sachant que ça indisposait les gens à l’intérieur, elle nous a répondu que tant qu’il y avait quelqu’un dehors il fallait laisser ouvert. Pour info il y avait donc 2 personnes dehors et c’est tout. Donc pour 2 personnes dehors on laisse le froid rentrer et on indispose tous les clients (une cinquantaine) qui avaient justement choisi d’être à l’intérieur pour être au chaud ?? Cerise sur le gâteau, nos pizzas sont arrivées tièdes, pour ne pas dire froides, normal quand on voit le vent et le froid qui traversait le restaurant à cause de cette fameuse grand porte ouverte. On a fait de suite la remarque comme quoi c’était froid, et au lieu de nous en proposer des chaudes on nous a juste dit « ah ok je le dirai en cuisine ». Pareil au moment de payer on dit que c’était froid, et au lieu d’un geste ou d’une excuse de ne pas nous les avoir changées, on nous redit « ah ok, on le fera remonter … » Si on rajoute le fait que désormais le petit pot de parmesan soit devenu payant (alors qu’avant non), le fait que vos bières ne soient franchement pas bonnes, tout ça fait que nous sommes repartis très déçu, le bon moment que nous espérions passé a été gâché … Je pense que nous ne reviendrons plus hélas. Le personnel était beaucoup trop jeune et incapable de réagir ou de s’adapter à une situation inconfortable...

Nous sommes venues deux fois avec mes collègues. La deco est chouette. Elles aiment ce resto et il faut reconnaître que les ingrédients sont de bonnes qualité. C'est donc sûrement un très bon resto si on a un régime alimentaire classique. Pas de chance ce n'est pas mon cas. Je ne peux pas consommer de lait de vache. Pas super pour un italien, mais j'arrive toujours à me débrouiller. J'ai l'habitude. Première expérience, le serveur m'indique qu'il y a des numéros sur la carte pour me repérer mais ma pizza arrive couverte de fromage. Ma réclamation agace le serveur. Il y a une coquille dans les allergènes mais j'aurais du savoir qu'il y avait du fromage ! Le service a été long alors quand on me propose de me refaire une pizza, pas le temps, mes collègues sont servies, je demande une marinara... Oui oui une pizza juste a la sauce tomate... Pas top! Et pas d'excuses, on m'offre mon café mais on me demande si je veux mettre un pourboire... Atterrée...

Deuxième tentative aujourd'hui... "Allez, on va essayer d'être plus claire!!! Et on veut faire plaisir aux collègues !" Je précise mon allergie, demande a la serveuse une pizza modifiée et de revenir vers moi si ça ne marche pas en cuisine... Personne n'est revenu vers moi pour me prévenir que chez Barbara on ne fait pas de modif de base. J'ai eu de la pâte à pizza nature, sans sauce, au pulled pork! ! La serveuse s'est excusée d'avoir mal compris. Elle m'a proposé là encore de m'en refaire une mais dépitée et prise par le temps j'ai mangé ma pizza sans sauce sans trop ronchonner , aussi parce que je n'avais pas envie de gâcher le repas de mes collègues qui se régalaient. Ok, Il était super bon ce pulled pork... heureusement... mais c'était loin d'envoyer du rêve. J'ai eu une petite ristourne mais c'est plus que dommage ! Je n'ai pas envie de retenter l'expérience. Merci pour le soin que vous apportez à...

Un endroit sympathique. L'accueil est très cordial. Les serveurs sont au petit soin et prompts (trop ?) pour vous permettre d'enchaîner rapidement les étapes de votre repas. La déco est originale.

Ici, tout est transparent : on voit aussi bien l'espace préparation et cuisson que celui de la plonge. Le bar d'où proviennent les boissons est également ouvert sur la salle. De quoi enlever un peu de la féerie liée a l'imaginaire de l'arrière-restaurant, qui préparerait avec amour et délicatesse votre plat. Vous êtes dans un hangar cubique, parpaings bruts apparents sur l'un des murs, et tout se passe ici, sous vos yeux.

Les petites tables rondes sont assez (trop ?) proches les unes des autres ; impossible d'y avoir une conversation privée. Mais il existe d'autres zones dans le restaurant, disponibles si on réserve. Une grande terrasse est accessible quand le temps le permet, mais sans réservation possible.

Niveau mets, la tradition italienne est ici revisitée pour y inclure des couleurs locales. Les Cannelloni sont préparés avec de la béchamel par exemple, ce qui ne se fait pas traditionnellement en Italie - mais avec une bonne saveur de basilic. Des morceaux de pâte à pizza sont servis en guise de pain pour accompagner le repas. C'est bon, mais la texture est quelque peu élastique. Les pizzas vues sur les autres tables révèlent une croûte tout autour proéminente et boursouflée.

Le Prosecco et le vin sicilien étaient plutôt bons. Mais l'apéritif est servi sans aucun accompagnement et desservi rapidement.

Un petit folklore vocal d'équipe sympathique accompagne le paiement si vous laissez un pourboire. Essayez !

En bref, un endroit sympathique sans doute un peu cher pour les prestations proposées. Mais on peut choisir de s'y rendre aussi pour tout ce qui en fait un...