La Goguette — Restaurant in Lille

We visited this restaurant last night and had high expectations given the price and reputation. We ordered three picanha steaks (a traditional Brazilian cut), and specifically requested two medium rare and one medium. The sides were generous in portion size, which was a positive. However, the steaks were an absolute letdown. They were served undercooked, essentially blue, with an internal temperature closer to 23°C instead of the requested 53-57°C for medium rare. While I have no issue with blue steak, if I order medium rare, I expect it to be prepared correctly.

Additionally, the picanha was served in a dish where it was literally swimming in liquid—technically juices, but not the kind you get when a steak is cooked well. It was more like a broth or soup than the traditional preparation on a skewer, where the fat melts and adds flavor to the meat. Here, the fat was inedible and completely raw, which made the whole experience even more disappointing.

At €72 per steak, this was far from acceptable. The steak was cold in the center upon delivery, and despite being disappointed, we didn't want to make a fuss, so we ate it. The only positive note was the one waitress who spoke English and was friendly and accommodating, but that couldn’t save the overall experience. We didn’t try any other dishes, as we were hoping for a decent, well-cooked meal, which we didn’t get.

For those who rave about the fries and desserts, I question if they know what to look for in a quality restaurant. If the chefs can’t get the steak doneness right, they should stick to pasta, go for some training, or invest in thermometers to ensure they meet customers’...

Je suis venue dans ce restaurant avec l’intention de passer un bon moment. À mon arrivée, je me suis installée sur une table de 4 en terrasse, exposée au soleil. Nous n’étions que deux, il était 13h45, le service touchait à sa fin, et plusieurs tables étaient encore libres. Pourtant, un homme est venu me demander de changer de place, sous prétexte que la table était réservée. Problème : aucun client ne s’y est installé pendant tout notre repas. Il m’a orientée vers une autre table , avec une seule chaise. Je lui ai dit calmement qu’il en manquait une, il a souri et est parti sans un mot , c’est moi qui a dû me déplacer pour prendre une chaise . Dès ce moment-là, j’ai ressenti un malaise. Tout au long du repas, il m’observait à distance, depuis son coin, caché derrière ses lunettes, ce qui ne faisait qu’ajouter à l’inconfort. J’ai essayé de rester calme, de ne pas laisser cette attitude me gâcher la journée. J’ai mangé une assiette très légère avec quelques restes de frites et une salade tristounette. Heureusement, une serveuse adorable et professionnelle est venue à la fin me demander si tout s’était bien passé. Je lui ai répondu honnêtement ,non, pas vraiment. Je lui ai expliqué ce que j’avais vécu, et lui ai dit que l’homme en question me disait quelque chose , que j’avais l’impression de le connaître. Je pensais même qu’il était le patron. Elle m’a confirmé qu’il s’appelait Mika. Et là, tout est remonté : c’était bien Mika, l’ancien gérant d’un restaurant à Lille où j’avais fêté mon anniversaire il y a 8 ans. À l’époque, j’étais une cliente fidèle, respectueuse et généreuse. Cette soirée avait été gâchée : il avait gonflé les prix, appliqué des tarifs différents selon les invités, et s’était montré malhonnête. Même son propre cuisinier de l’époque (avec qui je suis toujours en contact) présent ce soir-là, n’approuvait pas son comportement. Je l’ai raconté à la serveuse et lui ai dit : Si c’est bien lui, vous pouvez lui en faire part. En quittant les lieux, je lui ai demandé : “Alors, vous avez pu lui dire ?” Elle m’a répondu : “Oui, oui, il a confirmé que c’était bien lui.” Et malgré tout cela, aucune excuse. Aucune démarche. Aucune remise en question. Pas un mot. Alors que je lui ai exprimé mon ressenti, avec calme, en expliquant que j’avais été déplacée sans raison, privée d’une chaise, servie avec des restes, et que je ne comprenais pas cette attitude. Un minimum de respect aurait été de venir s’excuser. Même pas. Je suis repartie en payant ma note, comme je l’avais fait 8 ans plus tôt, sans faire de scandale. Je lui avais simplement dit une chose :Quand on a affaire à des gens généreux, ce n’est pas la peine de les voler , une chose est sûre , il n’a rien à faire dans ce métier. Quand on accueille du public, l’attitude est aussi importante que ce qu’on sert dans l’assiette. Moi, j’ai avancé dans ma vie. J’étais prête à tourner la page. Mais encore une fois, c’est lui qui a manqué de classe et de professionnalisme. Et c’est d’autant plus dommage, car ce lieu est joli, bien situé… mais il y a quelqu’un qui gâche tout. Malheureusement....

Initialement je ne poste que très régulièrement des avis. Surtout quand le commerce ou l'enseigne se montre conciliante. On devait se diriger en famille dans un fast food voisin mais nous avons préférer prioriser une alimentation "maison" pour notre fils. Quel regret. Arrivés à 12h30, c'est limite si on doit pas commander les plats avant les boissons. Pas grave mon fils a faim on va pas attendre 3h. Commande passée à 12h40. A 13h10 on fait le choix de demander poliment à une serveuse si l'attente sera encore longue. Elle revient avec un air désinvolte nous informant qu'il y en aura encore pour 5/10 min d'attente... Sans excuser car apparemment 40min pour voir arriver son plat c'est normal. Au bout de 10 min toujours rien. On redemande à un autre serveur. Même chose. Au final les plats arrivent dont celui de mon fils. Burger avec frites alors que le plat a été commandé avec des pâtes. Le plat repart donc. Il revient cette fois avec des pâtes mais les pains des Burger sont carbonisés. Inmangeable. Une deuxième fois le plat repart en cuisine. Je décide donc de léguer mon plat à mon fils qui en a mare de patienter. Il a 6 ans. Il est 13h30, il a faim. Normal. c'est juste lamentable. Je décide de manger les Burger et une fois de plus, un problème. SteackS même pas dégeléS. Donc plat incomestible. Je décide de garder mon calme, de laisser le plat sur le côté et au bout de quelques minutes le serveur me demande enfin si tout va bien. Bah non en fait. Y'a rien qui va. Pour au final revenir me voir et me dire que je paierai pas le menu enfant ! Bien évidemment que je ne paierai pas . Bien sûr que je vais pas payer quelque chose d'inmageable. Et honnêtement parceque mon fils était là, j'ai gardé mon calme. Dans un autre contexte je laisse tout là et je ne paie rien. On me propose pas de nous payer les boissons, ou un geste commercial qui la pour le coup aurait été plus que légitime. Les erreurs peuvent arriver. Je le conçois. Mais on informe le client, on lui explique qu'il y aura un peu d'attente. Et surtout dans ce cas précis on s'assure que le client ne repart pas frustré ou du moins en essayant de trouver un terrain d'entente... Dernière fois pour moi. Je mets deux étoiles et pas une seule juste parceque mon fils lui a adorer mon plat. Mais servir ce genre de plat à un enfant, je l'aurais même pas donné...