The traditional ramen was average. All the component like egg, seaweed was there. The broth was thin not enough umami taste. The noodle was not made fresh, just hydrated from dry. It wasn't springy at all. Chai sui was beef not pork which is much tender. The bamboo shoot tasted o.k. if they provide condiments on the side, the soup noodles could elevate the taste...
Read moreTrès bon nous avons testé beaucoup de chose différentes : curry pan edamame gyoza vege gyoza carne donburi karaage curry karaage tarte macha framboise daifuku fraise pate haricot rouge (mochi) dorayaki
On en a eu 59 euro pour tout ça equivalent de : 4 entrées 2 repas 3 desserts
Tout était bon, détails : karaage friture pas trop dur, viande tendre les gyozas sont frits je n'avais encore jamais goûté comme ça (j'ai l'habitude de ceux cuit à la vapeur) mais ils étaient quand même bon tarte au matcha excellente, elle a du goût et n'est pas trop fort (ce qui est un avantage) le curry n'est pas piquant mais il a un...
Read moreUn restaurant japonais en mode food truck assis (il existe bien un camion garé devant l entree) qui nous fait découvrir des spécialités japonaises dans un cadre vraiment sympa. La carte est forcément peu variée mais en contrepartie c est de l excellente qualité (je vous recommande le ramen). Parking facile d accès et prix corrects. À noter que c est à vous d aller chercher sauce baguettes (ou couverts si vous N êtes pas à l aise). Petite boutique de spécialités japonaises. Et si le cœur vous en dit de la littérature japonaise en libre accès est possible. Toilettes à l extérieur du restaurant. Bref...
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