Shun Boy — Restaurant in Lille

Une merveille, rien que ça. Tout simplement : PARFAIT Vous ne trouverez pas mieux ailleurs sur la région Lilloise.

Je peux vous dire que je suis extrêmement exigeant en ce qui concerne la cuisine asiatique de manière générale, cuisinant moi-même entre autres Français/Japonais/Vietnamien/...

Ma commande : 1 nem 1 poulet à la citronnelle avec des nouilles sautées 1 riz sauté au poulet

Côté emballages : Des boîtes aluminium avec couvercles cartonnés bien fermées. Propres, sans sauce ayant tâché le couvercle (ce qui aurait été tout à fait normal d'ailleurs). Un set de baguettes, une belle petite fourchette en plastique, un jeu de serviettes en papier. Le nem (qui s'est généreusement transformé en 2 nems) était dans sa petite boîte transparente plastifiée. Malgré le froid transperçant extérieur, tout est arrivé chaud, comme si j'avais été sur place. Le riz était à la limite du "brûlant". J'ai découvert quelques petits bout de tomate et d'ananas bien chauds disposés dans le fond contribuant à agréablement parfumer le riz et maintenir celui-ci au chaud.

Côté logistique : Un livreur d'une qualité 5*. Rapide, efficace, à la manière des coursiers de Paris. Je suis un gros consommateur de livraison de plats, c'est la 1ère fois que j'ai ce type de livreur. Ici aussi, j'ai suspecté que le livreur soit choisi spécifiquement. Je ne pense pas, ou alors le hasard aurait-il bien fait les choses ? Mystère. Je n'ai été jamais aussi satisfait d'une livraison ^^

Côté Plats : Les nems (porc) : frais, fins, d'une rondeur gustative incroyable. C'est net et précis, ça ne dépasse pas d'un poil. Un amateur de pizza aura tendance à commander une "reine" pour tester un établissement, je fais de même avec les nems en général. Un emballage papier aluminium présent dans le sac vient avec plusieurs feuilles de salades/de menthe extrêmement fraîches : à noter encore, les feuilles de salades sont immaculées, régulières, croquantes (très rare même sur place pour certains établissements). On sent d'emblée que c'est carré et qu'une attention est portée à chaque détail. Le poulet à la citronnelle : quantité et qualité, accompagné de nouilles sautées empaquetés à part ce que j'ai beaucoup apprécié (les nouilles ne sont pas détrempées par un surplus de sauce grasse, vous gérez vos bouchées). Une sauce à la citronnelle d'une finesse... Aromatique sans trop l'être, pas grasse, à l'épaisseur juste et en quantité parfaite. Des petits légumes taillés au cordeau, frais et croquant comme il faut. Une merveille. Le riz sauté au poulet : un plat simple, et pourtant.. De mémoire, coiffé d'oignons frits, oignons caramélisés, haché de petits bouts de ciboule/coriandre (?). Evidemment truffé de bouchées de poulet parfaites et en quantité. La coriandre ne recouvre pas tout et est maîtrisée. Un plat Exquis !

2 petits bonbons gentiment ajoutés dans le sac au lait/fraise et..(j'ai oublié l'autre goût), viennent apporter une petite note finale sucrée au palet. On sent ici à nouveau l'attention portée.

Bref, du beau travail. Bravo à la cuisinière officiant derrière les fourneaux, qui selon le site internet aurait une quinzaine d'années d'expérience derrière elle. Du travail de professionnel exécuté avec goût, et avec un respect du client qui transparait dans chaque détail.

Le site internet vous invite à tenter l'expérience en mentionnant avec sourire que vous y reviendrez : je vous confirme Madame et/ou Messieurs/Dames les propriétaires, j'y reviendrai via livraison (u-eats), collecte (je pense que cela est possible), et je l'espère prochainement sur place.

Au...

Went to this restaurant just because my husband urgently needed a toilet. Ordered pad thai with beef for €12 and water, just to be polite. Couldnt finish it due to the huge portion and we already had lunch. But it was delicious. Toilet was small but clean. The guy was very friendly and spoke good english. Im 100% sure he knew we were only there for the toilet but he still treated us like we mattered. Will go there again to have a proper dinner...

Shun boy, c est bon et c est pas cher. Les deux fois où je suis allé, c est à reculons, mais finalement j ai toujours bien mangé en passant un bon moment. On hésite toujours à rentrer dans un restaurant vide. S'il n y a personne c est qu'il y a un problème non? Pourtant les plats sont bons. Pourquoi 3 étoiles me dirait vous ? C est que le decor manque cruellement d originalité. Il est sobre. Le restaurant est tout petit. Le service moyen. Les plats de bœufs me rebutent un peu dans ces petits restaurant j ai toujours peur de manger un vieux retour de l abattoir, j ai donc pris crevette et poulet. Pour les entrée c est classique Nem samoussas (maison ?) pour les desserts on fait l impasse. 2 étoiles c est un peu cruel pour cette bonne cuisine, 4 c est beaucoup trop. Venez ici de temps en temps pour un bon plat...