Nous étions entre amis, groupe de 5 personnes. Mes amis ont également posté un avis ce soir, nous souhaitons alerter la clientèle de passage sur Loches recherchant un bon restaurant. En effet, notre super hôtel nous avait recommandé ce restaurant pour manger dans les environs et dirons nous, faire également marcher l’économie locale. Cause louable et nous validons l’idée. Nous avions malgré tout un vaste choix de lieux pour se sustenter car cette magnifique région regorge de lieux agréables dignes d’avoir pour nom commun l’appellation : restaurant. L’Entracte n’est pas qualifiable d’un restaurant malheureusement. Nous avions réservé le jour même pour 20h15. L’accueil était plutôt froid et directif. Salle bruyante. Nous attendons 30 minutes pour être remarqué et questionné sur notre choix de boissons et plats. Aucune explication ni suggestion, on lit la carte et on déduit nos préférences. J’anticipe la réponse du restaurateur : « il suffisait de demander », je vous l’accorde mais le client aime également être conseillé et accompagné. Bref, là n’est pas la question. Nous prenons entrée, plat et dessert. Un menu complet coûte par personne 30€. Nous prenons tous également des boissons. J’ai pris pour ma part : une tarte tatin oignons et andouillette : très fade (j’ai dû rajouter du poivre) / plat principale : une pintade avec en accompagnement des courgettes et une purée de ? Je ne sais pas quel légume car finalement le goût était inqualifiable. La pintade élastique due à une trop longue cuisson… / clou du spectacle : un dessert : tarte citron et fruits rouges avec glace cassis. Prometteur sur le papier mais quelle déception ou devrais je dire : indigestion. La pâte de la tarte était carbonisée, crème ayant un goût de poisson (très étrange) et une glace changée en glace au basilic sans prévenance de la modification. Au passage si vous aimez accompagner vos plats d’un pain fait maison comme l’indique la serveuse « tout est fait maison » n’y comptez pas. Le pain est industriel, caoutchouteux… le pain de la cantine Sodexo a même plus de saveur… Fin du repas : nous nous dirigeons à la caisse. La serveuse ou propriétaire du lieu ne nous demande pas comment s’est passé le repas. Clairement nous n’allions initialement pas faire de commentaire sans qu’on nous y invite surtout devant d’autres clients (j’anticipe la réponse à venir « merci pour votre franchise vous auriez pu nous le signaler »). J’ajoute à cela qu’il est assez chiche de ne pas proposer aimablement un petit bonbon ou autre pour accompagner la note surtout quand elle s’élève pour l’ensemble de la table à 151€… Une remarque du type « non mais je vais pas donner une sucette à tout le monde par contre, c’est 1,20€ » nous nous en serions passés. Je ne parlerai pas du décor brocante et manquant de propreté (mouches mortes au plafond..). Quelques conseils : plus d’attention envers vos clients, un sourire, un petit mot d’excuse pour l’attente bref la base du service client, et surtout surtout ne vous lancez pas dans la cuisine pseudo gastronomique faites simple et traditionnel… Conclusion : je n’y retournerai pas.