Auberge de la Seille — Restaurant in Lons-le-Saunier

C’est bien simple, c’est le pire restaurant qu’on ait jamais vu (et on a pas mal bourlingué dans pas mal de pays). Tout d’abord, l’accueil : à peine arrivés, nous précisons au patron (qui nous reçoit en tongs) que nous n’avons pas réservé (nous sommes des touristes étrangers et ne savions pas que les restaurants sont quasi tous fermés le dimanche en France). Le patron nous annonce tout de suite que « ça va être difficile de trouver de la place ». Précisons que le « restaurant » est entièrement vide… Ma compagne lui dit que nous pouvons partir s’il n’a vraiment pas de place. Après nous avoir affirmé qu’il avait énormément de réservations, le patron en tongs nous propose finalement une table à l’intérieur (non climatisé alors qu’il fait 35 degrés). Après négociations, nous obtenons finalement une place en terrasse, le long de la route. Les couverts sur la table ont été dressés depuis le midi, de toute évidence: les verres sont juste bouillants. Deuxièmement, les plats: une salade triste mais cher (francomtoise avec deux feuilles de salade et une garniture aussi déplorable que « l’humour » du serveur-cuistot Stephane), un poisson cependant bon (unique point positif). Le verre de vin blanc (à 9€) nous est servi… chaud (il fait toujours 35 degrés et il n’y a pas un seul parasol). Et la quantité est ridicule. La bouteille a forcément traîné sur le comptoir toute la journée. Les plats nous sont servis par le cuistot, qui, dès qu’il sert quelque chose, vous tient la jambe en débitant des idioties sans nom (pratique quand votre dessert est une glace!) et vous sort un humour déplacé. Après avoir constaté que les trois autres groupes de clients présents n’avaient pas non plus réservé (ET QU’IL N’Y AVAIT PERSONNE D’AUTRE !!!), je me rends au comptoir pour régler la note. Alors ok, on ne s’attendait pas au Ritz pour l’accueil et la cuisine, mais par contre la note… digne d’un restaurant gastronomique !! 70€ pour une salade, une truite, 2 boules de glace et 2 (demi) verres (chaud) de vin. Et une fois l’addition payée (après deux erreurs du patron sur ladite addition, après avoir récapitulé oralement avec moi, il faut le faire!), pas un merci ni un au revoir : le patron vous jette le ticket et disparaît en cuisine sans un mot. Bref, à fuir, pire resto de notre vie. Rien n’est bon: accueil, prix, cuisine, service. Tout est à jeter, le patron ferait mieux de tenir un stand...

J'ai testé ce restaurant à la dernière minute en dépit du fait que les autres étaient complets. Je comprends pourquoi j'ai eu de la place facilement.

Les produits sont certes locaux, mais la simplicité des plats ainsi que les quantités (assez petites) ne justifient pas le prix. J'ai testé en dessert une tarte aux pommes maison accompagnée de sa glace maison, tous deux faits par le "chef Patrick", pâtissier de formation. Je peux garantir que la pâte à tarte n'avait rien de maison tellement elle était fade et ramollie. Les pommes n'étaient pas épluchées et n'avaient subi aucun travail, elles étaient placées finement sur la pâte avec un simple appareil crème + œuf et le tout manquait de cuisson. Quant à la glace, aucun doute que c'était de l'industrielle.

Bien que le gérant soit sympathique et présente la provenance de tous les produits, il en fait un peu trop et se perd assez souvent dans sa description. J'ai compris à la fin du repas qu'il avait du mal à parler car il était sous l'influence de l'alcool. Au moment de payer, il n'a jamais réussi à utiliser le terminal et il a failli tomber du bar en perdant l'équilibre. Le chef Patrick est venu lui porter assistance, mais ce dernier était tout aussi éméché et n'a pas réussi à m'encaisser. Au final, j'ai dû payer en espèces car aucun des deux n'a pu utiliser le terminal. Par ailleurs, le chef était penché au-dessus du terminal avec une grosse morve d'au moins 3 cm qui pendait de son nez. Cette dernière a fini par lui tomber sur la main, il s'est alors essuyé comme ça sur son pantalon... Mon estomac n'a fait qu'un saut et j'ai cru que j'allais rendre mon repas sur place.

Au niveau de l'ambiance, l'entrée ressemble à un PMU, avec ses mêmes piliers de bars, qui étaient à l'apéro quand je suis arrivé et qui continuaient lorsque je suis parti. La salle était vide, sombre, assez poussiéreuse et avec une décoration morose. J'étais le seul client alors qu'il était 20h30, c'était...

nouveau de passage dans le secteur du vignoble avec ma femme. -Passage obligatoire à l auberge de la seille comme à chaque passage. -Nous avions mangé la truite et la morteau cette été qui a été un régal... -Cette fois ci nous avions choisis la tartiflette créé par des produits frais et local et avant notre retour nous avons choisit le mont d'or... -Comme à chaque fois nous sommes régalé et partit avec le ventre plein. -Les prix valent largement la qualité des plats frais, dessert maison servit ainsi que les vin locaux proposés.... -Superbe accueil du personnel. Nous avions réserver et bien fait car beaucoups de monde. Vous voulez des produits frais hésitez pas à passer par l auberge de la seille. Je vous le recommande. Par contre quand je vois les commentaires de certains qui sont fondé juste par la jalousie ou par leur personnalité "presidentielle" et potentiellement aigri, insatisfait de la vie, ben allez manger à la cantine municipale ou mangé un sandwich du mac do prochain coup, bande d idiot car c est que vous connaissez rien à la vrai gastronomie française et d aubergiste.!!! PS : c est une auberge et non un restaurant gastronomique 4 etoiles type " l oiseau"... Et concernant les prix, il sont correcte suite à l...