Bahoz — Restaurant in Lyon

Me and another visited our friend in Lyon from america. I’m middle eastern so kabob is something I don’t take lightly. When I say this place absolutely slapped I mean it in the most serious way possible. First night got French tacos. Blew every other French taco out of the water. Amazing bang for buck especially for the quality of the food. Second night, got the bread stuffed with kabob and I really can’t tell which one I liked more. Both were absolutely astonishing my taste buds. On top of this, the man working there was an angel sent from the heavens. He had a smile on his face the whole time regardless of working in a hot kitchen in the summer. When we finished our food he treated us with a grin ear to ear. Overall amazing food, service, and cleanliness. Would travel back to Lyon just...

Une amie m'a conseillé ce kebab assez excentré du centre ville de Lyon ainsi que le sacro-saint Uskudar de la Guillotière. Je lui promet qu'un jour j'irai comparer celui-ci à ce dont j'ai l'habitude. Six mois plus tard me voici en face de l'enseigne. Sur la façade il est indiqué 100% veau, c'est rare. J'entre à 11h, intérieur simple et rustique mais le kebab n'est pas encore prêt ? Ce qui pourrait être un mauvais point pour certains est pour moi un gage de qualité. Je vois le maître-kebabier s'atteler à son art et préparer la broche. En effet elle est 100% veau,quelle merveille. On me propose une kefta dans la bonne humeur, je refuse et on me dit alors de repasser dans une heure. C'est ce que je fait. Je reviens un peu en avance et j'ai l'occasion de m'entretenir avec le serveur autour de notre passion mutuelle pour le Kebab. Il me vend le sien assez bien. Je salive d'impatience à mesure que je vois la viande se griller. Les accompagnements sont fait maisons, découper sur place, rien de surgelé, le pain quant à lui est fait par un artisan pas loin. Décidément, ce sandwich promet. Je pourrai en faire une longue tirade pour décrire ce qu'il se passe dans ma bouche quand je croque dans ce délice. Je préfère laisser parler les images et votre imagination. C'est mieux que ce que vous pensez. Le meilleur kebab de ma vie. À tous les...

J’ai mangé deux fois ici et les deux fois (kebab et tacos) était bonnes.

Personnel souriant et accueillant et fait des blagues donc bon relationnel. Je ne peux pas juger les temps d’attente (j’ai lu les autre commentaires) mais je pense que c’est justifié parce que c’est un seul chef qui fait tout et cela je respecte beaucoup.

La viande est bien assaisonnée et bonne telle qu’elle est. Les sauces j’avoue peuvent être mieux conservées (une couverture ou jsp parce que on voit des fois la filme plus foncée sur les sauce qui sont restés toute la journée). Les quantités des sauce et de viande sont assez généreuses et un bon ratio qualité quantité prix. Même le chef fait le mouvement signature de toaster le pain sur le grille-kebab et peu font ça. Le pain du kebab et la sauce blanche sont bons aussi.

L’ambiance est bien et l’endroit est assez propre. La musique est un peu trop forte et j’ai du mal à entendre le chef et communiquer avec lui. Et puis l’endroit peut être mieux éclairé.

Je suggère juste d’ajouter du Ayran comme boisson ça passe très bien avec la viande de veau. + ajouter un truc dehors où il y’a marqué kebab Halal. Je n’étais pas...