La Casbah Vénissieux — Restaurant in Lyon

« La Casbah » est un superbe restaurant algérien se situant à Vénissieux.

Pour l’anecdote, « Casbah » signifie une citadelle et palais d’un souverain, parties hautes et fortifiées d’une ville.

Le restaurant possède un rez-de-chaussée, un étage et une terrasse. Le personnel est sympathique.

CHOIX: ENTRÉE: « BRICK AU SAUMON »: Feuille de brick, oeuf, saumon fumé, pommes de terre, boursin.

/PRÉSENTATION: La « brick » est bien longue et épaisse, est accompagnée d’une tranche de citron et de petites herbes aromatiques. La cuisson est bonne.

/DÉGUSTATION: C’est la meilleure « brick » que j’ai goûté jusqu’à présent. D’abord, la quantité de purée de pomme de terre et de saumon cuit était importante, j’estime raisonnablement la quantité de saumon à 30% et de purée à 70% dans cette « brick ». En fait, non seulement le goût était incroyable mais surtout, je n’aurais pas imaginer que le fromage boursin pouvait autant améliorer le goût à ce point. Les œufs ont dû être mélangé avec la purée car ils n’étaient pas clairement visibles, mais leurs présences font toujours plaisir étant donné que l’œuf est l’aliment le plus complet qui soit. Difficile de croire qu’une « brick » pareille puisse être considérée comme une entrée tellement elle était copieuse.

PLAT: Je reste dans la tradition maghrébine et pour cause, j’ai choisi l’incontournable « Omelette aux frites », un plat que beaucoup de ma communauté reconnaîtront comme « nostalgique ».

/PRÉSENTATION: L’omelette est bien grande, le diamètre faisant facilement 26 cm. Les frites, faites maison, ont été distribués de manière homogène sur toute la surface de l’omelette. Un assaisonnement classique à base de sel et poivre a complété ce plat légendaire. Une importante quantité de baguettes coupées en morceaux a été également servie.

/DÉGUSTATION: Une dégustation délicieuse mais surtout nostalgique. Les plus nostalgiques d’entre nous comprendront. Le pain à l’omelette aux frites est encore plus satisfaisant. La recette traditionnelle est classique et simple mais incontournable.

Conclusion: « La Casbah » porte bien son nom. Mon estime pour ce restaurant est monté très haut, assez haut pour qu’il soit reconnu et...

A fuire !!!!

Cet établissement est une honte.

Malheureusement, mon expérience dans ce restaurant a été très décevante et ce pour la 2eme fois malgré un effort pour ne pas tenir compte de ma 1ere expérience.

Le plat que j'ai commandé était manifestement surgelé et manquait complètement de saveur. De plus, la viande était crue, ce qui est inacceptable d'un point de vue sanitaire. Malgré le prix élevé, les portions étaient loin d'être généreuses( on vous parle de salade dans le plat et celle ci est casi inexistante et pas fraîche). Mon plat de pâtes était pratiquement immangeable, noyé dans une sauce collante et avec des pâtes pas assez cuites.

Je n’ai rien mangé a part des frites !!!!

J'ai tenté de faire part de mes préoccupations au patron, mais sa réponse a été très décevante. Il a balayé mes remarques en disant que mon avis ne comptait pas pour lui et qu'il considérait cela comme une critique de son concept. Je tiens à préciser que ce n'est pas le concept que je critique, mais la qualité médiocre de la nourriture servie.

Comment être patron d’un restaurant et ne pas savoir faire la différence entre un concept de restaurant (grill) et des plats horrible !!!!

Également, on me dit vous devez travailler dans le monde de la cuisine car il n’y a que vous pour critiquer.

En tant que client, je m'attendais à une expérience culinaire agréable, mais malheureusement, ce restaurant est tout le contraire.

Je ne recommanderais pas cet établissement à d'autres personnes.

Aucun geste ne m’a été proposé en...

Bonjour après avoir consulté les réseau sociaux je me suis rendu au fameux restaurant Algérien avec mon épouse nous avons effectué 170 km pour venir. Une fois sur place j’ai était très surpris par le côté sombre manque Éclairage nous prenons place à côté d’un radiateur et un tableau ardoise que j’ai dû déplacer moi même je décide de me laver les mains et toilettes j’ai également était surpris de les trouver dans la salle directement donc tout le monde profite de votre rentrer et sortie des toilettes le lavage des main également dans la salle aucune poubelle pour jeter essuie mains Sur le table manque des sept de table au moins en papier pour une meilleure hygiène Commande passée produits de bonne qualité dans ensemble. Le patron un peut débordé entre les commandes additions et services, chose importante à mes yeux serait au moins une tenue de cuisinier plutôt que d’être en jeans et pulls pour le service j’ai également remarqué que entre les additions les préparations encaissements aucun lavage de mains. Prise en mains du TPE, pianotage sur écran, ticket de caisse et reprise de la cuisine derrière cest un peu limite. Pour les tarifs ça reste raisonnable dans l’ensemble . Le thé offert à la fin du repas un plus .

Attention TIKTOK et une belle vitrine mes il faut être à la hauteur en raison de la forte...