Maison Janna — Restaurant in Lyon

« Maison JANNA » est une magnifique boulangerie proposant des formules brunch située à Vénissieux.

En plus de la boulangerie, il existe un poste spécifique où vous devez vous présenter pour commander votre brunch et de manière atypique, payer l’addition à l’avance, raison pour laquelle je considère cet endroit plus comme une boulangerie que comme un restaurant de type « Brunch & Coffee ».

La décoration, la sympathie des membres du personnel, les chaises, les fleurs et les plantes font de cet endroit un cadre idyllique.

Choix: Pour rester dans le thème du jour, j’ai choisi la formule « BRUNCH JANNA » comprenant: -Un jus d’oranges pressés -Une boisson chaude: un chocolat chaud -Une tartine beurre & confiture -Un « Bagel » au saumon et avocat -Une salade de fruits

Présentation: Brunch copieux. Le « Bagel » est volumineux et occupe la moitié de l’assiette. Ce n’est pas une tartine qu’on nous sert mais une baguette. Le beurre servi est de la marque « Président » et la confiture de fraises de la marque « l’Atelier de Philomène », 2 marques françaises. Bien que les frites ne soient pas faites maison, ils étaient consistants et nombreux. La salade de fruits contient des tranches de fraises, d’ananas et des myrtilles. Le chocolat a bien été servi chaud.

Dégustation: Le « Bagel » était globalement délicieux. Par contre, j’aurais choisi du guacamole à la place des tranches solides d’avocat car avec le « Bagel », pain plutôt dense et froid, il y avait un conflit de saveur, 2 éléments solides qui rendaient la dégustation moins harmonieuse. De plus, les tranches d’avocat ont été répartie de manière hétérogène au sein de la tranche de section. En effet, si l’on considère le « Bagel » comme une horloge, les tranches d’avocat se situaient uniquement de à 7 à 9h, ce qui n’est pas le cas du saumon, du fromage, des concombres et de la salade qui ont été répartie équitablement sur toute la tranche de section. Les frites étaient croustillantes. J’ai particulièrement bien aimé la confiture de la marque « l’Atelier de Philomène », belle découverte. Les fruits servis étaient frais. Je conseille simplement d’en faire un « yaourt aux fruits » pour l’onctuosité et pour diminuer leur sécheresse. Le jus d’oranges pressées était super frais.

J’apprécie beaucoup le nom choisi pour cette boulangerie, c’est ce qui a attiré mon attention en premier abord. « JANNA » est un mot arabe signifiant paradis. Pour votre information, le paradis est considéré en Islam comme « l’objectif ultime » des musulmans, « en récompense du bien qu’ils faisaient », « une récompense que les yeux n’auront jamais vu ».

Conclusion: Chez « Maison JANNA », on est métaphoriquement bel et bien proche d’un environnement et d’une gastronomie paradisiaque, sans pour autant perdre de vue la...

Lieu que je ne recommande absolument pas, à moins que vous soyez fetichiste de la perte de temps et des prestations de services déplorables en plus d'avoir un personnel qui fait la gueule. En 1 an j'ai pu essayer brunch, café et encas chez Maison Jana. Mon avis est donc en connaissance de cause de plusieurs passages. Le personnel est hautain, souffle et surtout n'est pas à l'écoute. En plus de patienter plus d'une heure à faire la queue, vous devez aussi attendre parfois plus d'une heure une fois à table pour avoir votre commande COMPLETE. Il faut savoir que vous allez avoir un post-it sur votre table (heure d'arrivée +2h), l'heure à laquelle vous devriez partir. Lorsqu'on a de gros manquement en terme de personnel et relationnel client je pense que le post-it doit être mis lorsque le client reçoit l'intégralité de sa commande à table et non pas lorsqu'il est installé. J'ai attendu mon New York roll 45 minutes, j'ai arrêté les serveuses à plusieurs reprises, "Ah vous l'avez toujours pas ?! On arrive", puis toujours rien. J'ai dû descendre le récupérer de moi-même, tout ça devant les vendeuses, le patron et les serveuses qui ne servent à rien. Même pas un désolée madame c'est notre faute. On a tout simplement plus envie de manger après autant d'attente. Surtout que nous avons eu nos couverts après maintes réclamations encore une fois, apres 30 minutes. Le burger était salé ++ et trempé d'eau, vraiment pas bon. Il y a 6 mois pour un brunch nous avons subit plus d'une 1h de retard sur notre commande et s'excuser nous avons eu des chouquettes en excuses du patron, qui a essayé de nous acheter en nous demandant de faire un avis positif sur l'établissement sur Google. Lol Bien heureusement que ça ne marche pas comme ça. J'ai été témoin d'une erreur de prix sur l'étiquette faite par la vendeuse avec des lunettes, lorsque le client biaisé par le coût que devait lui coûter sa pâtisserie lui fait la remarque, elle a soufflé et lui a mal parlé, alors que nous étions tous témoins qu'elle est en tort et que l'étiquette était mal positionné. De plus, l'attente est totalement injustifiée, des tables sont vides pendant 45min/1h, et seulement par manque de personnel (en plus d'être incapable), elles ne sont pas rangée et proposées à d'éventuels autres malheureux clients. Bref c'était la dernière fois pour mon entourage et moi-même dans ce médiocre établissement. Il existe des formations payés par le CPF pour apprendre aux restaurateurs d'être aimable avec la clientèle....

Jusqu’à récemment, j’appréciais énormément cet endroit pour la qualité de son accueil, sa cuisine et son ambiance conviviale. Cependant, ma dernière expérience, à ce jour a été profondément décevante et m’a fait reconsidérer mon opinion.

Je comprends parfaitement que des jours comme le dimanche, où l’affluence est forte, peuvent être stressants pour le personnel. Cela dit, cela ne justifie en aucun cas un manque de respect envers les clients.

À notre arrivée, l’accueil a été expéditif et impersonnel. Le serveur censé nous accompagner pour nous installer ne l’a pas fait, nous laissant nous débrouiller seuls. Une fois installés, il est revenu pour nous demander de changer de place, sans explication ni considération.

Ce qui m’a le plus choquée, c’est le traitement réservé à un homme d’un certain âge (environ 70 ans), assis tranquillement à une table, en train de boire son café. Bien qu’il ne comptait pas s’attarder – il avait encore sa veste et semblait simplement de passage – le serveur lui a marmonné quelques mots désagréables, la imité dans sa barbe et lui a ordonné de se déplacer sur un tabouret en hauteur. Cet homme, visiblement gêné, a obéi sans faire d’histoire, mais il était clairement contrarié. Il a terminé son café en vitesse et est parti.

Ce comportement est inadmissible. Je suis profondément déçue, d’autant plus que je recommandais régulièrement cet établissement et y venais systématiquement lors de mes séjours à Lyon. Malheureusement, il semble que la qualité du service ait nettement baissé.

À ce rythme, vous risquez de perdre de nombreux clients fidèles. Quant à moi, je ne reviendrai plus et je ne recommanderai plus...