Les Canailles de Raphael — Restaurant in Lyon

Je partage mon expérience ayant du manger à deux reprises dans ce restaurant dans le cadre d'une formation. La qualité des plats était globalement passable et cela sur les entrées, les plats mais également les desserts. Entrées : un taboulet qui n'était quasiment que de la semoule + 3 microcubes de concombre aucun aromates. Le deuxième jour une rillette de poulet sans saveurs avec des morceaux de cartilages. Plats : coquillettes à la truffe était correcte mais sans plus.Deuxième jour un plat legume oeufs mollet avec une crème que j'imaginais au beurre blanc pour accompagner le poisson (plat de base). C'était vraiment juste de la crème. les légumes n'avaient pas d'intérêt. Dessert : une salade de fruit dans de l'eau 2ème jour un gateau ( au chocolat) sec et dense. En faisant cet énumération je ne cherche à être provoquante, mais à expliciter le fait que je n'ai pris de plaisir sur quasimment aucune partie du repas et c'est quelquechose qui m'embête car j'adore aller au restaurant et me régaler. Je suis peut-être trop exigeante mais pour moi c'était vraiment décevant.

Deuxième point les serveurs étaient tellement dans le rush et je compatis vraiment, mais en plus il y avait pas mal de désorganisation ce qui menait à un manque d'attention et des plats servis très tardivement. Les propositions végétariennes existent, mais la façon de considérer cette clientèle ne donne pas trop envie de se faire servir des plats végétariens. Pour une ville comme lyon c'est dommage je trouve. En revanche garder votre fournisseur de pain il était vraiment bon. Désolée et...

Nous étions déjà venus dans ce restaurant il y a un an, et avions été très satisfaits de notre repas. Malheureusement, notre récente visite a été loin d’être à la hauteur de nos souvenirs.

Nous avons commencé par partager un saucisson en apéritif, puis commandé une côte de bœuf accompagnée d’une bouteille de vin rouge. La viande est arrivée très rapidement, mais elle était froide. Nous l’avons signalé au serveur, qui l’a renvoyée en cuisine. À son retour, la viande était cette fois bien trop cuite, ce qui la rendait dure et difficile à manger. Après une nouvelle remarque de notre part, la côte de bœuf a été changée : la cuisson était enfin correcte, mais la viande était pleine de nerfs et très difficile à couper.

Le serveur, à l’écoute, nous a alors proposé de nous offrir le dessert en geste commercial. Jusque-là, nous avons apprécié la volonté de rattraper les choses.

Mais une fois arrivés en caisse, le serveur nous a dit que le saucisson et le dessert seraient offerts. Or, au moment de régler, je me rends compte que tout a été facturé, y compris le dessert que je n’aurais pas pris s’il n’avait pas été présenté comme offert. Cela laisse un goût amer à une soirée déjà entachée par de nombreux désagréments.

Extrêmement déçu par cette expérience, surtout en comparaison de notre...

Nous avons passé un super moment hier soir dans ce bar à vin ouvert tout récemment. Tout d’abord l’équipe est adorable, hyper accueillante, prend le temps de vous parler, savoir ce que vous aimez (franchement on a eu droit à une visite guidée de la Côte Rôtie). Rien que cela mériterait 6 étoiles. Les planches et tapas sont de très bonne qualité (donc le prix va avec bien sûr mais c’est pas volé). Tout était délicieux et l’on sent qu’ils travaillent avec des artisans. Nous nous sommes un peu emballés sur la bouteille côté tarif (mais vu la liste de vins disponibles, j’assume mon choix et franchement il y en a pour toutes les bourses) mais nous avons goûté un vin rare! Le seul petit bémol de mon côté est que le succès de l’établissement est tel que parfois l’étage est peu bruyant si l’on souhaite une soirée calme… mais c’est vite oublié compte tenu de ce que j’ai écrit plus haut. Merci à l’équipe pour sa passion...