Les Gasteliers — Restaurant in Lyon

Je suis très déçue par le manque de sérieux et même irresponsabilité de cette pâtisserie où j’étais déjà allée plusieurs fois. Ce samedi on a acheté deux pâtisseries chez eux. En les goûtant à la maison on s’est rendu compte que les DEUX n’étaient pas mangeables. La crème de l’éclair au chocolat était clairement tournée, avec un goût acide et désagréable. Encore pire, le coulis de noisette sur le brownie praliné avait un goût marqué de savon ou produit désinfectant, qui donnait même une impression de brûler la langue. J’ai goûté le coulis de l’autre côté du gâteau, en me disant que ça venait peut-être d’un ustensile mal rincé qui a touché le gâteau, mais non, ça venait bien du coulis. On a appelé la pâtisserie pour leur prévenir, et plus tard on y est retourné avec les pâtisseries en question. Là, grosse déception. Ils nous ont dit avoir goûté des autres, et qu’ils n’ont rien senti. On leur a dit de goûter les nôtres, qu’on était sûrs qu’il y avait un problème, mais ils ne l’ont pas fait. Ils se sont contentés de nous échanger de pâtisseries (on n’a évidemment pas pris les mêmes) et nous renvoyer à la maison. Trois choses m’ont choqué. 1. Jamais dans ma vie j’avais mangé des pâtisseries périmées, là les deux l’étaient. Comment ils ont pu se rater comme ça ? Je doute fort qu’il n’y avait que les nôtres qui avaient ce problème, les préparations de base devraient être en cause. Ils ont donc vendu plein de pâtisseries avec le même problème, et ça ne les a même pas gênée. Par principe de précaution ils auraient dû écarter toutes pâtisseries similaires. Comment ils n’ont pas senti le même goût s’ils ont effectivement goûté des autres ? Peut-être que seul notre éclair s’est périmé, mais et le coulis? Peut-être qu’en mangeant une bouché du gâteau avec le coulis, sans être trop sensible, on ne remarquerait rien, mais en goûtant le coulis uniquement, le goût de savon était évident. Je me dis maintenant que j’aurais du demander les mêmes pâtisseries et les goûter pour voir si elles avaient le même problème ou pas. Je ne le saurai jamais... Mais je m’attendais qu’un établissement de ce niveau prendrait le risque de contamination alimentaire plus au sérieux. C’est sûr que moi, je n’y...

Les produits sont très bons quoique de temps en temps pas du jour et non précisé par les vendeuses et ce jour j’ai en plus été servie par une personne plus que désagréable qui malmenait une jeune fille en formation de surcroît. Non seulement le ton sur lequel elle s’adresse aux clients est hautain et désagréable et sans sourire ni formule de politesse mais en plus elle affirme ne pas pouvoir prendre un billet à peine déchiré sur meme pas 5 mm qui venait de m’être délivré par un distributeur sur ordre de la direction! Soit la direction donne des consignes absurdes soit cette jeune fille n’a aucune connaissance de ce qui peut ou non être accepté (15 années de passé bancaire je peux vous assurer que ce billet est tout à fait acceptable) étant intolérante je n’ai pas d’autre choix que de m’y rendre mais je le ferai de manière beaucoup plus rare dorénavant car le service et l’accueil sont pour moi primordiaux. Dommage que la qualité de ces derniers ne soient pas au rendez vous.j’ai même mis le billet qui m’a été refusé en photo

Suite à la réponse du propriétaire nous constatons que l’amabilité et le sens du service sont effectivement des notions inconnues pour ces commerçants… ce que je trouve déplorable lorsque l’on fait un métier en contact avec une clientèle de particuliers présentant en plus des problèmes de santé… cela manque cruellement d’intelligence sociale et émotionnelle et de professionnalisme basique! En regardant d’autres avis je suis ravie de voir que je ne suis pas la seule choquée par l’accueil déplorable et que certains produits ne sont pas frais mais pas annoncé! Plutôt dangereux lorsque l’on s’adresse à une clientèle sensible! La remise en question est pourtant une qualité primordiale pour tout entrepreneur le feedback clients devrait vous donner envie de vous améliorer… apparemment ce n’est pas à la portée de...

Des produits excellents de très bonne qualité, concept au top, on avait d’autre part apprécié l’accueil et l’atmosphère la première fois qu’on était venu avec ma copine.

Cependant hier nous avons étés un peu surpris par une jeune employée, en tant que client intolérant au gluten et au lactose, cela m’importe peu que ce soit de jeunes femmes jolies qui travaillent, ce qui m’importe c’est que les personnes soient un minimum souriante, polies et agréables, en gros professionnelles. Je préfère 100 fois avoir à faire à jean rené 55 ans grosse barbe, bedonnant mais souriant et avenant qu’une petite jeune qui te regarde de travers, qui fait la gueule et te fais bien comprendre que tu arrives pas au bon moment vu qu’elle est en train de compter quelque chose en caisse. ( a noter que l’on a attendu 5 mn légèrement en retrait pour lui laisser le temps de finir ce qu’elle avait à faire, mais ça n’a pas suffit apparemment).

Également, Les pains sportifs que j’ai eu l’occasion de manger auparavant avaient des graines, des noix des raisins secs à l’intérieur, le vôtre se contente d’avoir quelques raisins secs et bouts d’amandes effilées très fins parsemées sur le dessus. C’est donc un pain tout ce qu’il y a de plus classique, J’étais surpris par son prix que je trouvais raisonnable, mais du coup un peu déçu.

Pour le reste rien à dire le concept est top et les produits incroyables. Ce que j’ai dit n’engage que moi et mon expérience à un moment T. Peut-être être faire un rappel sur le comportement à cette demoiselle et son fort caractère....