PAUL — Restaurant in Lyon

À fuir, rien à voir avec l’enseigne PAUL

Je souhaite faire part de mon expérience particulièrement négative au Paul Café situé dans la gare de la Part-Dieu à Lyon. En tant que client fidèle de l’enseigne Paul, j’étais en droit d’attendre un minimum de clarté, de professionnalisme et de respect du client. Malheureusement, ce point de vente est très loin des standards habituels de la marque.

Dès l’entrée, la signalétique concernant les menus est confuse, voire trompeuse. On vous présente des images de menus avec différentes combinaisons, mais sans explication claire. Avec mon épouse, nous avons commandé deux sandwiches et une tartelette, pensant logiquement que cela entrait dans une formule. À la place, on nous a simplement demandé si nous voulions un dessert. Ayant répondu non, nous avons découvert au moment de payer que notre choix, sans dessert, nous coûtait plus cher que si nous en avions pris un.

Lorsque j’ai cherché à obtenir des explications, la serveuse m’a répondu de façon incohérente. J’ai évoqué le manque de clarté de l’affichage, et l’on m’a répondu que je n’avais qu’à faire remonter l’information au patron, absent ce jour-là. D’autres employés sont intervenus de manière condescendante, insinuant que c’était de notre faute, et que nous n’avions qu’à mieux écouter malgré le bruit ambiant. Lorsque j’ai finalement demandé, à défaut d’un geste commercial, à simplement recevoir le dessert que nous aurions pu avoir avec le menu, cela m’a été catégoriquement refusé.

Ce qui m’a le plus choqué, c’est de constater à quel point ce Paul Café semble fonctionner en dehors des valeurs que j’ai toujours associées à l’enseigne. Le personnel donne une image désorganisée, mal formée, et parfois même impolie. Seule la qualité des produits reste correcte.

Après cette expérience, j’ai consulté d’autres avis en ligne, et j’ai constaté que je suis loin d’être un cas isolé. Plusieurs clients ont laissé des retours très négatifs, notamment sur Welhob, évoquant un service éthique douteux, un personnel condescendant et de nombreuses erreurs de commande. De plus, un article de Lyon Mag, daté du 2 avril 2024, fait état de situation inquiétante

Il est urgent que des mesures soient prises pour redresser la situation dans ce point de vente, qui nuit gravement à l’image de l’enseigne Paul. Je joins ma Facture pour...

REPONSE : Je suis désolée de vous avoir déçu, mais je parle bien de cet établissement Paul à côté du Sushi shop !! Le monsieur dont je parlais est mentionné dans plusieurs avis aussi et l'assiette de dégustation était bien là ce jour ! Ca vous choque qu'on fait ça pour avoir des avis positifs peut être ,mais c'est la réalité ! Je n'ai qu'à exprimé mon mécontentement envers ce comportement !

Je suis une cliente habituelle qui passe chaque jour, et j'étais toujours servie par un monsieur qui étais toujours souriant et gentil (un veille homme), mais ce matin j'ai eu une experience désagréable avec une dame au cheveux blonds attachés et qui d'ailleurs hurle sur ce monsieur tout le temps ,et sirote son café en servant les client ... A cause de son comportement insupportable je n'y remettrai plus les pieds. En fait , je lui ai gentiment demandé si le pain Benoiton mis dans l'assiette est pour la dégustation. Elle m'a répondu oui, mais lorsque je l'ai pris elle m'a parlé d'une voix hautaine en disant que c'était réservé aux personnes laissant des avis positifs sur Google avec une grimace ?? Ah bon. Comme j'ai trouvé cela étrange, je l'ai donc reposé et lui ai simplement fait remarquer qu'elle aurait dû me le préciser dès le départ et c'était pas gentil sa manière de parler ! Et ben ,elle a continué à me parler et hurler avec arrogance, alors que je quittais le magasin. Les personnes avec une telle personnalité ne devraient JAMAIS être en contact direct avec la clientèle. Aujourd'hui moi , demain serait d'autres .. J'aime les produits Paul, mais dans cet établissement, je ne reviendrai jamais et je bascule vers un autre...

Avis sur Paul le café à Part-Dieu, 2ème étageNote : 0/5 (Si possible, -100)

Notre expérience chez "Paul le café" a été profondément déplorable. Lors de notre première visite, une serveuse brune avec un petit accessoire sur le front nous a accueillis sans aucun respect. Elle nous a informés, de manière hautaine, qu'elle viendrait nous servir dans 15 minutes pour cause de manque de personnel. Finalement, une autre personne est arrivée après 20 minutes.

Lors de notre deuxième visite, ma femme enceinte et moi avons attendu plus de 10 minutes pour être installés, malgré plusieurs tables vides. La même serveuse, esquivant notre regard, semblait délibérément nous ignorer. Après nous être assis par nous-mêmes, elle s'est approchée de notre table, nous disant de façon agressive que nous aurions dû attendre dehors. Face à cette attitude, j'ai exprimé notre mécontentement en demandant si notre présence dérangeait, suggérant que nous pouvions partir si tel était le cas. Sa réponse fut sans équivoque : « Allez-y, vous pouvez partir. »

Le comble fut lorsque j'ai demandé à parler au responsable. Il était présent et avait tout entendu, mais sa réaction fut loin d'être professionnelle. Il a simplement acquiescé aux agissements de la serveuse, sans offrir d'excuses ni de solution.

Cette expérience a été particulièrement pénible et traumatisante, surtout pour ma femme qui aimait les produits de chez Paul. Nous sommes déterminés à ne plus jamais retourner dans cet établissement, et je déconseille fortement à quiconque de...