Ramen Vert — Restaurant in Lyon

Venu il y a très peu de temps avec des amies pour tester ce restaurant, j'ai gouté à de nombreuses choses.

Le bâtiment semble très récent, la salle à l'étage a encore des bancs qui semblent être là pour dépanner, mais la décoration est plutôt sympathique.

Le chef est une personne vraiment très sympathique et enjouée, il a reconnu mes amies et les a saluées chaleureusement. Venons en aux plats.

Les Gyoza étaient vraiment bons, ils semblaient être faits mains. Leur poulet frit était aussi délicieux, la panure était différente d'autres restaurants. J'ai pris un ramen au porc avec soja, les nouilles et le bouillon ont clairement un gout excellent. Cependant, j'enlève une étoile pour le gout du porc qui m'a fais redescendre de mon petit nuage, et l'oeuf, que j'aurais aimé plus poché et avec une préparation plus corsée.

Si jamais ils investissent dans un porc à la hauteur du reste et proposent des oeufs pochés avec un gout plus corsé, ce sera du pur bonheur. Le tout n'est pas si cher que cela, comptez pour environ 16€ en menu pour l'entrée et le plat et par personne.

Merci pour la bonne surprise et continuez votre...

Managed to get a table on Sunday evening in Lyon when many restaurants are closed. We were looking for something fresh and healthy and found both. The food was delicious and excellent value. The service was charming and efficient. A busy place that deserves to do well in a crowded city of...

The best small family owned Asian restaurant. The food is absolutely delicious and completely worth it, the service is immaculate, the servers are adorable. Fantastic experience, my favourite restaurant. Consistent as well, every time I go the food tastes as good, if not better than...