Sinabro — Restaurant in Lyon

What a great find! Definitely worthy of the 5-star review...to which only 6 out of the 20 something restaurants I have tried have earned.

The Saint-Joseph is always a good choice to pair with a meal. Bottle was opened in front of me and I was given a taste. No issues here.

The entree was salmon, beets, and I think a mix of peas and mint. Well balanced with salty and sweetness plus the earthy taste of the beets. Definitely a surprise for the entree of the moment.

The main course was pork with a black olive sauce/gravy, vegetable, and I believe whipped potatoes (pommes). Pork was perfectly cooked medium and tender...seasoned well too. The entire dish came together with unpretentious delight.

The dessert was raspberry, upon raspberry, upon raspberry, with a hint of cocoa/chocolate. Not too sweet and not too tart, the raspberries were given their due and shined as they were supposed to. The cocoa was rich, not sweet, and a welcome addition to this dish.

Overall, I rank think place with others I favor...Danton, Tomo, L' Inattendu, Jour de Marche, and even Takao Takano. Even if you don't speak French, you can't go wrong with anything on their menu. Keep up the excellent work and I will...

Just YUM. Honestly, just go. We had a great experience - food was delicious, service was great and really lovely atmosphere. It’s not a huge restaurant, so it feels cosy but not cramped. Heard about this place from the Michelin Guide and agree that its worth a detour! We had the Korean fried chicken and dumplings for starters which were brilliant, then a hot stone bulgogi bibimbap and a spicy beef dopbap and would recommend both. Bulgogi bibimbap possibly slightly better than spicy beef dopbap ;) We also had the Korean pancake with matcha ice cream for dessert which was nice, but it did take some time to get used to the flavours (the matcha had a slightly...

Venues samedi dernier : excellente expérience ! Attention avis très long 😁

Lieu très sobre. Musique Kpop douce en fond sonore 😊. Capacité d'accueil limitée au profit d'une ambiance calme.

Carte menu courte, reflet d'une gestion des préparations maîtrisée en cuisine 👌. Plats phares et typiques de la cuisine traditionnelle coréenne.

Très bien accueillies par les deux serveuses très souriantes ☺️🫶. Prise de commande rapide. Service au top, ni trop rapide ni trop lent. Nous n'avons pas eu l'impression d'être pressées et cela nous a laissé le temps de digérer entre chaque plats 😉.

Rapport qualité/quantité/prix excellent ! Dakgangjeong 닭강정 poulet frit sans os (nuggets pour vulgariser 😄) très bien garni en bon poulet et friture très fine. Galbi Mandu 갈비 만두 raviolis frit farcis au bœuf. Super bien farcis et pâte fine. Bulgogi dolsot bibimbap 불고기 돌솥 비빔밥 plat traditionnel servi dans un bol en pierre (dolsot), non épicé en très bonne quantité. Jeyuk dopbap 제육 덮밥 porc épicé et avec du goût en très bonne quantité. Pour le dessert glace haricot rouge et thé vert et Bungeopang 붕어빵 beignet frit fourré à la pâte de haricot rouge. Belle surprise : le haricot rouge étant sucré rien à voir avec un Chili 😄 c'est vraiment bon.😋 Beaucoup de plats en friture mais elle est très bien maîtrisée ce n'est pas gras en bouche. Bravo cuistot ! 👏👏

Apéritif entrée plat dessert pour deux, le tout pour 79 € ! Très raisonnable vu la quantité de nourriture.

Petit point à améliorer : Accompagnement dans le choix et explication des plats. Si le site internet détaille le contenu des plats ce n'est pas le cas du menu physique en restaurant. Pour les curieux qui découvrent la cuisine coréenne il serait peut être apprécié de se voir expliquer la composition et l'intensité du piment dans les plats. 👍

Vous l'aurez compris JE RECOMMANDE...