Restaurant Fond Rose - Bocuse — Restaurant in Lyon

Absolutely disappointing. The location is beautiful, but it starts with paper cover on the tables and worn down sunshades. But most disappointing was the food and service. Food: clearly pre-prepared on the plate, the tomato salad came directly out from fridge, the presentation but moreover the quality was not what you would expect. The other starter was too cold too ( bbq eggplant with burrata). The main we took the most expensive fish and it was cooked to death (overcooked). Service: too many people for one table, nobody knew what we have ordered or not: we have not been asked once to have a wine with our menu. After we had ordered champagne for aperitif, the wine glases were taken away from the table without asking. Definitely overpriced for what you get and i will mot recommend this restaurant to my colleagues and company based in lyon. Name is not key...

Une expérience pas à la hauteur du nom Bocuse apposé sur cet établissement. Si le lieu est charmant et très agréable surtout en extérieur en été, le reste de l’expérience du repas de ce dimanche midi fut très mitigé.

Niveau plat on est sur du basique de la cuisine française. Les entrées étaient bonnes. La viande rouge prise par mon conjoint demandée bleu était saignante et ma lotte trop cuite. Niveau dessert les gaufres étaient plus qu’excellentes.

Mais le service de cet établissement est juste déplorable. On commence avec une personne sûrement sommelière ? Je ne sais pas car elle était en tenue de soirée noire dos nue alors que tout le reste du personnel de salle en service était en chemise blanche. Nous avons commandé une bouteille de Crozes-Hermitage « La Petite Ruche » M. Chapoutier 2023, elle revient avec une bouteille de rouge de chez Jaboulet.

Je lui indique que ce n’est pas ce qui a été commandé, elle commence par me contredire. Je lui indique que non, nous avons prit du blanc de chez Chapoutier. Ne connaissant même pas sa cave elle est revenue avec le menu pour me redemander ce que je désirai.

Il a fallu plus de 30 minutes entre la prise de commande et l’arrivée des apéritifs. Et les entrées ont été servies dans la foulée. Nous n’avons donc pas pu prendre l’apéritif sereinement. Entre chaque plat les temps d’attentes étaient très long ce qui a amené notre entrée, plat et dessert à durer un peu plus de 3h. Arrivés à 12h30, repartis à 15h30.

À l’arrivée des plats un serveur qui avait l’air complètement perdu nous dépose les accompagnements. La répartition ne nous paraissant pas bonne nous l’interrogeons sur quel accompagnement va avec quel plat. Son retour ? Je ne sais pas faites comme vous voulez. Super.

Au moment d’avoir nos desserts un serveur commence à nous servir à nouveau des plats. C’était ceux de la table d’à côté…

La table de 4 derrière nous a fini par faire appeler le maître d’hôtel pour se plaindre du temps d’attente excessivement long entre chaque plat. Le maître d’hôtel leur a répondu que c’était dimanche midi et que les gens aimaient prendre leur temps. Il y a quand même des limites je pense.

En conclusion l’expérience culinaire était correcte mais le service une vraie catastrophe. Je ne peux pas recommander cet établissement et je n’y...

Sauces was great and wine was top-notch. Unfortunately, that's it when it comes to positives.

Most of the food served had next to no taste. Eating through a tasteless block of pike paste, just so you could eat the sauce with the bread served is not worth it. Cheese was served freezing cold, the pastries had an aftertaste of something, but nothing more and the merengue had a consistency to that of a rock.

The waiters did not elevate the experience either. None of the servers could answer basic questions regarding food or wine like "what is this (wine/dish)?". When I was asked if I'd like some more wine, I got the bottle placed infront of me and was told to serve myself.

All in all a sub-par experience and a disgrace to the Paul...