Restaurant Fond Rose - Bocuse
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Absolutely disappointing. The location is beautiful, but it starts with paper cover on the tables and worn down sunshades. But most disappointing was the food and service. Food: clearly pre-prepared on the plate, the tomato salad came directly out from fridge, the presentation but moreover the quality was not what you would expect. The other starter was too cold too ( bbq eggplant with burrata). The main we took the most expensive fish and it was cooked to death (overcooked). Service: too many people for one table, nobody knew what we have ordered or not: we have not been asked once to have a wine with our menu. After we had ordered champagne for aperitif, the wine glases were taken away from the table without asking. Definitely overpriced for what you get and i will mot recommend this restaurant to my colleagues and company based in lyon. Name is not key for success.
Sandra OrtizSandra Ortiz
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Quality food, but that is expected given the price point. Service was okay given the volume of people eating dinner. The salmon tartar was well seasoned and fresh, the duck was cooked perfectly and the sauce was well prepared, the dessert was good but I would try something else next time. The only miss was the rain, they should prepared the outdoor seating better to allow for more coverage. The group that I was with had to move the table in and huddle together to not get wet.
Quintin CoppolaQuintin Coppola
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Très déçue de mon dernier dîner au Fond rose hier soir. Le service s’est vraiment détérioré, la dame à côté de moi l’avait d’ailleurs fait savoir aux serveurs. Les serveurs se mettent à ricaner, à se taquiner devant les clients, l’art de la table est complètement ignoré si ce n’est bâclé. On commande une bouteille de champagne rosé on nous ouvre et sert une bouteille de blanc. Pour une maison qui porte cette renommée c’est inadmissible et décevant. Le service s’apparente aujourd’hui à celui d’un Kebab. Et cela est dommage d’autant plus quand j’ai connu cet établissement que je fréquentais souvent ces 5 dernières années avec l’ancien staff et l’ancienne gérance qui offraient une correction service et un art de table irréprochables et dignes du nom de Paul Bocuse qu’ils représentaient avec brio. Dommage que les choses aient changé négativement. Je le faisais découvrir à des amis et le recommandais fortement or force est de constater que ce ne sera plus le cas, une maison avec un service qui laisse à désirer à des années lumières du prestigieux nom qu’il porte et est censé représenter c’est tout simplement impossible.
Viktorya MViktorya M
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Un excellent moment passé en famille pour l’anniversaire de mon grand-père au restaurant Fond Rose de Paul Bocuse ! Nous nous sommes tous régalés, du début à la fin. Félicitations aux chefs pour la qualité exceptionnelle des plats, parfaitement dans la lignée de l’héritage culinaire de Bocuse, et un grand merci aux serveurs pour leur accueil chaleureux et attentionné. Un remerciement tout particulier à Martin, qui a été absolument génial tout au long du service. Son professionnalisme et sa bonne humeur ont vraiment sublimé l’expérience ! Nous avons également apprécié leur attention toute particulière aux allergies alimentaires, un gage de sérieux et de bienveillance rare. Le cadre verdoyant du Fond Rose est exceptionnel, un véritable écrin de nature, tout en étant proche du centre de Lyon. Comme souvent dit dans les autres avis, ce restaurant fait véritablement honneur à l’histoire des grandes brasseries signées Paul Bocuse. Je recommande cet établissement sans hésitation. Encore un grand merci à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable !
Jeanne MJeanne M
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Situé à proximité des quais de Saône, Fond Rose est sans nul doute le restaurant le plus "champêtre" des Brasseries Bocuse avec son parc et sa magnifique terrasse extérieure. A l'intérieur la décoration est sobre et raffinée. Et si vous avez l'occasion, je vous recommande de demander la petite salle qui juxtapose la grande pour votre repas, elle est bien plus intimiste. Côté assiettes, Fond Rose est fidèle à l'esprit de générosité de Paul Bocuse. En entée, nous avions opté pour le foie gras frais de Canard "Robert Duperier", le pâté-croute tradition, Foie gras et pistaches (une valeur sur) et le saumon Islandais SNO, Concombres (un régal !). En plat, nous avons continué sur la volaille fermière et Morilles (j'en ai encore l'eau à la bouche) et le cabillaud, choux vert, moules de la baie du mont Saint-Michel. Et enfin, en dessert, les meringues glacées, Chantilly et chocolat et les Gaufres Grand-Mère Maison (un grand classique des Brasseries Bocuse). Le service quant à lui est irréprochable, à savoir, professionnel et sympathique. Nous reviendrons !
Stephane J.Stephane J.
20
Ce fut une découverte pour moi et mon mari. Le cadre est exceptionnel et très agréable. Nous avons choisi de prendre le menu. Le foie gras excellent mais le pain grillé vraiment trop dur, en revanche le saumon est servi sans garniture, juste les tranches posées comme cela dans l'assiette (nous nous attendions a un présentation plus élaborée). La volaille est bonne et copieuse mais un peu plus de morilles aurait été le bienvenu, mais servie avec juste un bol de riz. La tarte au chocolat excellente. Avec l'apéritif juste des petites olives simples. On s'attend à un peu plus dans un restaurant tel que celui ci. Pour nous le plus gros soucis a été que le service était trop rapide. Nous en étions a l'apéritif que l'on nous a apporté les entrées.gin tonic et foie gras c'est pas un super mariage. Et l'on nous a pas proposé de vin avec les plats. On a senti que nous devions libérer la place pour le deuxième service, ce qui n'est pas très agréable A part cela les personnes qui faisaient le service étaient très sympathiques.
pianet bertillepianet bertille
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Basic Info
Address
25 Chem. de Fond-Rose, 69300 Caluire-et-Cuire, France
Map
Phone
+33 4 78 29 34 61
Call
Website
maisons-bocuse.com
Visit
Reviews
Overview
4.4
(1.4K reviews)$$$
Ratings & Description
attractions: Museum Jean Couty, Île Barbe, Parc de Montpellas, restaurants: Les Voûtes Restaurant & Live Music, Osteria Bella Vista Da Antonio e Marco, Jocteur le Boulanger de l'Île Barbe, Les Trois Sakuras, O CAPOT, Les Terrasses de l'île barbe, Restaurant Buldo, Spa Lyon Plage, Pistou, Auberge de L'Ile Barbe

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