Restaurant Piedra — Restaurant in Lyon

Sublime ! Le mot restaurant prend ici tout son sens… On s’installe et on vit une expérience ! Une découverte qui, dès la première visite, s’impose comme un véritable coup de cœur. Ça rentre direct dans mon top des adresses incontournables ! Au cœur de la Croix-Rousse, deux options s’offrent à vous : la salle intérieure avec vue sur la cuisine ouverte, ou bien le jardin caché à l’arrière, calme et bercé par le chant des oiseaux. C’est là qu’on sait qu’on va passer un excellent moment. Dès l’accueil, le ton est donné : on sent immédiatement la sympathie du gérant et de l’équipe, avec une serveuse qui nous accompagnera tout au long du repas. Ici, on n’est pas de simples clients : on fait presque partie de la famille. On nous parle avec passion de la cuisine que l’on va savourer, des vins qui vont nous accompagner, avec un vrai savoir-faire et une envie sincère de partager. À tel point qu’on aurait presque envie de dire à l’équipe de s’asseoir avec nous ! (Bon, impossible, vu que l’adresse est déjà un secret bien éventé et affiche complet presque tous les soirs.) Mais quel bonheur de voir un service qui prend le temps, qui explique, qui échange, qui rit ! Toujours le bon mot au bon moment. C’est tellement rare aujourd’hui de trouver un restaurant où l’expérience va au-delà de l’assiette. Et quand je dis que je suis tombé amoureux de l’endroit… vous comprenez pourquoi. Côté cuisine : prêt pour un voyage ? Le soir, le principe est simple mais cruel… il faut choisir parmi huit plats à partager. À deux, nous en avons goûté quatre. Et j’ai adoré que tout n’arrive pas en même temps : le rythme est respecté, du plus frais au plus “show”, sans jamais se sentir pressé. Bravo pour ce suivi !

On commence par un superbe ceviche de merlu, direction l’Amérique du Sud. Puis un plat végétarien incroyable : une crème de petits pois revisitée, avec une sauce folle et une touche sucrée-braisée qui surprend. Ensuite, des gyozas de cochon absolument délicieux, avant de finir sur une brochette de poulet sauce cajun, twistée avec du maïs. Chaque bouchée est un feu d’artifice. Même le pain est à tomber !

Et dans le verre ? Une sélection au top, 100 % locale ! On débute avec un Crozes-Hermitage blanc, plein de peps et de fruit, avec une superbe longueur. Puis on enchaîne sur un Coteau du Lyonnais rouge, discret au départ mais qui se révèle avec puissance et élégance. Ça sent la chèvre ou le cheval… Un vrai bonheur.

Pour finir, le dessert… Un tiramisu aérien, café et chocolat, unique ! Et comme on hésitait trop, on nous a aussi fait goûter le riz au lait à la crème d’abricot et romarin : sublime. (Petit bémol perso : le caramel beurre salé m’a semblé un peu trop lourd. Bref : un moment magique, une cuisine travaillée, une équipe aux petits soins, du rire, du partage, du voyage… et des “waouh” à chaque bouchée. Gros coup de...

The best meal we had in Lyon on our trip and a MUST try. Lunch menu was perfect. Not to big but with enough variety to try different dishes between us as a couple.

We had pate en croute and the crème mushrooms with broth. Both incredible but the mushrooms were bursting with flavor and the broth just brought that extra touch of skill to elevate the dish. We both had the pork for mains. I’d order this time and time again. Pork was perfect, the candied tomatoes and crispy onions were revelations. Bringing texture and sweetness to the dish. Best dish I’ve had in a while.

The desert was so refreshing and surprising. It really had a wow factor. Flavors went so well together and the creaminess of the rice pudding with the tropical flavors oozed of finesse.

Staff were excellent and the open kitchen was great to see how the chefs worked. They are killing...

Il est rare que je laisse un avis, mais mon expérience au Piedra mérite de l’être.

En tant qu’habitué des restaurants de notre belle capitale des Gaules, l’arrivée de Piedra sur la colline de la Croix-Rousse n’est pas passée inaperçue ces derniers mois. Après plusieurs recommandations élogieuses, j’ai décidé de m’y rendre.

Le cadre est idéalement situé, à quelques pas du Gros Caillou, à proximité d’un parking et d’une station de métro. La décoration, à la fois élégante et épurée, est un véritable sans-faute. Chaque détail semble avoir été soigneusement réfléchi, avec une mention spéciale pour les suspensions et appliques murales qui apportent une lumière douce et chaleureuse. L’ambiance, loin des clichés des restaurants trop “bobo” ou “haut de gamme”, est accueillante et simple, on se sent immédiatement à l’aise.

L’équipe en salle est d’une grande sympathie, toujours souriante et attentive. Le sommelier, véritable passionné, partage avec enthousiasme ses connaissances sur une carte des vins remarquable, offrant une sélection raffinée, difficile à trouver ailleurs à Lyon, accompagnée d’une belle variété de softs.

Passons à la cuisine : un véritable régal. La cuisine ouverte s’intègre dans un véritable écrin vert émeraude, rappelant l’éclat d’une pierre précieuse, avec un carrelage soigneusement choisi qui sublime l’ensemble. Les plats à partager se succèdent avec une grande justesse de goût et une gourmandise indéniable. Le ceviche est un coup de maître, probablement l’un des meilleurs que j’aie goûtés, surpassant même certains que l’on peut déguster en Amérique du Sud. Le pâté croûte et les mezze rigate méritent également une mention spéciale. Les desserts, quant à eux, allient légèreté et raffinement, avec un tiramisu revisité parfaitement équilibré, subtil et puissant.

L’atmosphère en cuisine est palpable : on sent la bonne humeur et la complicité entre les équipes, une énergie positive qui contraste agréablement avec certains établissements où la rigueur semble primer sur l’âme du lieu.

Piedra a parfaitement compris les attentes actuelles des convives : une expérience complète où l’on se régale, que l’on soit amateur de bons vins ou de cuisine raffinée, le tout pour un prix parfaitement raisonnable. Ce lieu a su conjuguer qualité et accessibilité, et c’est rare.

Bravo et merci à toute l’équipe. Hâte de découvrir leur terrasse cet été, un petit jardin secret au cœur de la...