CASA FREDO — Restaurant in Marseille

Un vrai coup de foudre gastronomique ! Ce restaurant fusion italo-libanais est une pépite absolue. Dès les entrées, on est conquis : le poulpe grillé sur lit de houmous est tout simplement exceptionnel. La cuisson est parfaite, le mélange des saveurs entre la mer et l’Orient est audacieux et totalement réussi – une vraie signature de la maison. L’assiette de fromages et charcuteries à partager est généreuse, gourmande, avec des produits de grande qualité. Et que dire des pizzas napolitaines ? Probablement parmi les meilleures que j’ai mangées : pâte moelleuse et légère, garniture ultra fraîche… un régal du début à la fin. Le service est chaleureux, l’ambiance top et on sent une vraie passion en cuisine. Un endroit où l’on a qu’une envie : revenir vite et goûter tout le reste de la carte. À ne...

Alors pour résumer simplement : FONCEZ , N’HÉSITEZ PAS ! Nous avions réservé par internet au dernier moment pour 22:30 . Nous sommes arrivés en fin de service et nous avons demandé si le restaurant était fermé ils nous ont dit qu’ils restaient ouverts juste pour notre réservation. Pas une seule fois ils nous ont dit ou fait comprendre qu’on les dérangeait, au contraire ils étaient aux petits soins , ils n’ont même pas essayé de nous aiguiller sur un plat qui serait moins contraignant ou autre . Nous avons pris des arrancinis , des pâtes au Pesto et une assiette de charcuterie avec un Basilico et une citronnade sicilienne. Tout était délicieux dans une déco autant réussie que...

Heureux de retrouver le Chef Fredo et ses délicieuses pizzas dans sa nouvelle adresse.

La pâte est parfaitement équilibrée, ni trop épaisse ni trop fine, légère en bouche et croustillante, sûrement grâce à des ingrédients de qualité.

Mention spéciale pour la cuisson au feu de bois qui apporte une saveur incomparable.

Le concept fusion Italie 🇮🇹 / Liban 🇱🇧 est respecté et parfaitement maîtrisé.

J’ai particulièrement apprécié le cadre ainsi que l’accueil, avec un service rapide et attentionné dès notre arrivée.

A noter Halal & Sans Alcool 🍷👍 Une adresse que je recommande...