Hoki Michelet — Restaurant in Marseille

Bonjour, Cliente fidèle depuis plusieurs années, je me permets de vous faire un retour sincère sur le plat de Bo Bun proposé récemment à votre buffet. J’ai malheureusement constaté une dégradation progressive de la qualité, au point qu’aujourd’hui, j’ai décidé que ce serait la dernière fois. Il serait peut-être plus juste de renommer ce plat "salade de vermicelles de riz", tant la recette traditionnelle n’est plus respectée. Ce midi, j’ai eu droit à : 2 moitiés de rondelles de concombre, 2 très fines lamelles de carottes, une demi-feuille de salade, beaucoup (trop) de vermicelles de riz, très peu de viande (et pas certain que ce soit du bœuf), nems et surtout... aucun goût. Pour mémoire, voici ce qu’un véritable Bo Bun devrait contenir : Vermicelles de riz, germes de soja, émincé de bœuf, nems carottes, concombre, oignons frits, menthe fraîche, coriandre ou persil, citronnelle, cacahuètes et bien sûr une vraie sauce nuoc mam Je comprends que les coûts augmentent pour tout le monde, mais je pense qu’il vaut mieux ajuster l’offre plutôt que de laisser un plat perdre toute sa saveur. Ha oui et j'ai du jeter le rouleau de printemps qui était pas du jour avec un arrière...

As an Asian, I didn’t like the dishes at all.

They had the food displayed out and they will microwave to heat it up. As a result, the food taste very artificial and microwave convenience food kind

Perhaps it’s localized to local taste but I didn’t enjoy the...

La déception règne après avoir dégusté la cuisine asiatique de ce restaurant HORRIBLE, car l'expérience s'est révélée extrêmement médiocre. Les plats étaient indigestes, dépourvus de saveur, et l'absence de fraîcheur était évidente. Le saumon, notamment, a laissé à désirer, manquant de toute saveur distincte et présentant même un arrière-goût désagréable évoquant celui d'une odeur de toilette. Cette expérience laisse place à une réflexion sur l'importance de la qualité des ingrédients et de la préparation dans l'appréciation d'une cuisine, soulignant la nécessité d'améliorations substantielles pour atteindre des normes gastronomiques satisfaisantes. Mon ombre ne pénétrera plus jamais dans l’enceinte de cette...