La Brûlerie MÖKA — Restaurant in Marseille

Leaders in the neighbourhood's gentrification, they are popular with anglophones, but one thing that is NOT American about this place is the service. My order was delivered with a request to pack up my laptop. "I've come specifically to work, I'll have to go elsewhere," I said, requesting they refund the coffee I wouldn't be able to enjoy. They were incensed I hadn't read their policy (my fault of course) and was forcing them to waste a coffee, but reluctantly agreed. They then gave back only a portion of what I had paid, not the full amount. When I pointed out that it was not a full reimbursement, the server stared at me in silent resentment then handed me the euro they had...

La toute première fois où nous sommes allés à La Brûlerie MÖKA, j'avais voulu commander un Cold Brew. Malheureusement pour moi, il n'y en avait plus, j'ai donc changé ma commande pour un Golden Latte (une boissons à base de curcuma) qui s'est révélé excellent et que j'ai énormément apprécié (repris depuis, toujours excellent !). Quelques minutes après avoir été servis, la gérante est arrivée avec un verre et m'a dit "Il me restait suffisamment pour faire un verre, comme ça vous pourrez goûter !". Et comme je la remerciais, elle m'a glissé "et c'est cadeau évidemment !". Ce moment-là résume assez bien l'atmosphère du lieu : des gens simples, passionnés, adorables et qui ont à cœur de faire plaisir.

Le lieu : magnifique. Une devanture un peu à l'ancienne, en bois, un intérieur petit mais chaleureux et adorable, un peu rétro, et quelques jolis tables vieux roses dehors.

Et le café alors ? EXCELLENT ! Un café qu'on apprécie boire noir. Pas d'amertume, même dans l'espresso : que des arômes. La carte affiche les arômes, les notes du café et les descriptions sont fidèles. "Notes d'épices et de chocolat", "fruité et léger", autant de mots qui nous parlent et qui nous permettent de faire notre choix. Différentes méthodes sont proposées dont les méthodes plus "douces" comme la chemex, une "infusion de café" que je recommande vivement : un café léger, léger et tout en arôme. Une merveille !

Ce qui est génial c'est qu'on nous explique tout, que ce sont eux qui torréfient leur café, qu'ils en parlent avec amour et que toute leur passion et bonne volonté donnent des produits de qualité. De même, les gâteaux sont délicieux (celui à l'orange est une merveille !).

Vraiment un superbe endroit, humain et chaleureux qui régale les papilles. C'est toujours un plaisir d'y retourner.

Prochaine mission : tester la...

Nice environment, Lovely people, good vibes! Coffee is prepared with love and knowledge. Food looks amazing, haven't tried.

They really have a wonderful selection, in tasty coffee parafernalia and coffee beans, also grinded on demand to your specific wishes, amazing aroma from this lightly roasted good quality! Also a nice selection in v60, filter, small espresso makers, and accessories.

One of the few places that serves drip / filter coffee, pour-over.

Nice...