La Poule Noire — Restaurant in Marseille

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The exterior of the restaurant is pretty nondescript & it's located in a somewhat residential area. But don't let that fool you and be sure to seek it out. You won't be disappointed. Out of the three dinners we experienced in Marseille, this was by far the best in terms of the tastiness of the food, the quality of the food & the value for money. There were two levels for dining indoors - the tables/chairs were small & intimate. We had to climb narrow stairs to get to the second level, which was where we were seated, with somewhat low ceilings. It was a bit hot on this level. Weather permitting, I would recommend booking a table on the outside terrace off the second level. It was very charming & air circulation seemed better - just watch out for mosquitoes. Now to the food. Somewhat surprising, the place didn't serve any chicken :-) Apparently, they had pivoted from chicken to concentrate on seafood centric dishes. There were four of us in the party & we decided to order a variety of dishes to share. All the creations were delicious. Some of the outstanding dishes were the prawns, fish & the "fried egg" ... the only semi-miss for us was the "dessert egg" which didn't come together as we expected. We rounded off everything with delicious cocktails & espresso. I'd definitely come back to see what new dishes they have to offer. Highly...

Le TOP, vraiment excellent. Nous y avons déjeuné en couple, le 15/12/2022. Accueil très chaleureux de la part de Fanny et de Damien, qui ont exceptionnellement ouvert leur restaurant pour le déjeuner aujourd’hui, cela nous a fait un grand plaisir de les revoir. Nous avons été confortablement installés dans la salle à l’étage. Excellente tapenade faite maison à l’apéritif, sans anchois ce qui évite de masquer le parfum et le goût de la tapenade. Nous avons choisi la Formule « Chic » : entrée, plat, dessert. Création Terre & Mer en entrée : poulpe de Galice laqué, posé sur un lit de joue de bœuf confite reposant sur une pulpe de pomme de terre à l’ail ; les assiettes sont très bien présentées, agrémentées de gorgones à base de fromage, le poulpe est un peu ferme mais goûteux, la joue de bœuf est délicieuse, fondante, du parfum et beaucoup de goût, accentué par la pulpe de pomme de terre à l’ail… En plat : filet de canard aux éclats de pistache avec un crémeux de potimarron et un cromesquis de sot-l’y-laisse confit, confiture d’oignon doux et d’agrumes, sur un jus corsé… une jolie assiette, Damien a parfaitement maîtrisé la cuisson du canard, bien rosé comme il se doit, le cromesquis est un délice, l’ensemble est équilibré, c’est très bon. Variation autour du thon, Tataki en croûte de sésame, nem en vinaigrette exotique, tartare en sauce soja, et petite salade verte ; très belle présentation avec des gorgones, mais aussi un festival de saveurs et de parfums différents, les papilles en redemandent… Evidemment, Damien maîtrise aussi parfaitement le thon dans ces 3 variantes, j’ai un faible pour le Tataki enrobé de graines de sésame qui est très goûteux, mais c’est le tartare qui est ma variante préférée, un thon très tendre, parfaitement préparé, fondant et très parfumé, c’est vraiment excellent. En dessert : Tentation gourmande ; la présentation est soignée, un bouquet de parfums et de saveurs avec une mini crème brûlée (présentée enflammée…), une déclinaison de pâtisseries dont une crème citron meringuée et une truffe au chocolat spécialement réussie, et EXCELLENTE. Fondant chocolat, cœur praliné et fèves Tonka servi avec une glace à la cacahuète ; le fondant est délicieux, et la glace à la cacahuète est surprenante. Excellent aussi. En vin : un Côtes du Rhône Le Clos du Caillou 2021, qui nous a parfaitement accompagné. Damien est un excellent chef, talentueux, inventif, soigneux dans la présentation de ses plats ; c’est un passionné qui nous a encore régalés. Merci à Fanny pour son accueil, pour sa façon de prendre soin de ses clients, pour sa gentillesse, son efficacité, son magnifique sourire et ce moment de plaisir. A bientôt… Excellent Nous y avons déjeuné en couple, le 11/05/2022. L’accueil de Fanny est toujours aussi chaleureux. Excellente tapenade faite maison à l’apéritif, et Limonsecco. Nous avons choisi l’Accord Mets et Vins : entrée, plat, dessert à la carte et 3 verres de vin sélectionné en accord avec les plats et nos goûts. Œuf bio façon cocotte, avec cœur de saumon fumé écossais, Poutargue, caramel de Xérés, très original et délicieux. Panacotta d’asperges vertes et ail des ours, mousseline de chèvre frais, légumes croquants, très bien présenté et très bon. Selle d’agneau en croûte d’olive noire, bouquet d’asperges vertes, cromesquis pomme de terre, jus au romarin, jolie présentation, des saveurs, excellent. Variation autour du thon, Tataki en croûte de sésame, nem en vinaigrette exotique, tartare en sauce soja, petite salade verte, bien présenté, un festival de saveur, le thon est parfaitement maîtrisé par Damien, c’est excellent. Crème citron parfumée au basilic, crumble verveine et mélisse, meringue onctueuse, très bien préparée, de la fraicheur, un délice… Le choix des vins a été parfait, merci Linda. Damien est inventif, il nous a encore régalés. Merci à Fanny et à Linda pour leur accueil, leur gentillesse et ce...

This was such a disappointing experience, due largely to the wait. We had the table booked for 8pm, and arrived at 7:55 and were seated immediately. However, we didn't receive our first drink till 8:45. We then waited a further 50 mins for the food (so we ate around 9:30). There was no service between serving our first drink and receiving our food. The waitress was very busy, but told us they were expecting to be busy and didn't apologise for the wait or even seem that it was abnormal. For one person in particular the table was quite unpleasant due to the air-conditioning blowing straight in their face all the evening. As for the food, two or the plates were very nice, but the other two were nothing special, and certainly Michelin star in our opinion. The stir fried pork sauce was far too acidic for one. I wouldn't recommend this restaurant. There's plenty of other, better...