Le Pho — Restaurant in Marseille

Petit resto mais je ne me trouvais pas à l'étroit. La décoration n'est pas exubérante mais harmonieuse viet-jap. Les 2 cartes (viet et Jap) sont bien fournies sans excès. J'ai pris des Hakao crevettes en entrée : cuits à point, savoureux, on sent les crevettes " frétiller " sous les dents. Le pho spécial est juste délicieux en terme de consistance, goût typique, vraisemblablement sans glutamate, quantité bien ajustée. Un café pour finir cette merveilleuse escapade au Vietnam : on s'y croirait, pollution en moins. FX...

Derrière une modeste porte d'entrée se trouve un havre de saveur et de fraîcheur. J'ai pris une salade Thaï en entrée, délicieuse mélange de saveurs dosées à la perfection, on se croirait à Saïgon. En plat principal, les nouilles aux crevettes, les légumes croquantes gardent pleinement leur intérêt nutritif et signent une fraîcheur inégalée. Les crevettes, bien modelées pour chaque plat mettent en avant le savoir faire typique du cuisinier. Le service est juste à temps, ni trop rapide, ni...

Ce restaurant est vraiment un endroit exceptionnel pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Le nem en entrée est délicieusement parfumé, laissant une impression forte dès le début du repas. Le Phở avec de la viande tendre et savoureuse, accompagné d'un bouillon riche en saveurs, est une véritable spécialité. Je recommande de l'accompagner d'une bière Saigon pour créer une expérience culinaire mémorable, me ramenant sans cesse à la culture et à la gastronomie du...