PAUL — Restaurant in Marseille

Nous avons mangé avec des amis ici, nous avons tous été malade. Mais malade, obligés d'aller à l'hôpital. Puis 41 de fièvre, cloués au lit, vomissements et tutti quanti, la petite a vomi et a eu la diarrhée pendant une semaine. Nous avions pris des choses différentes les uns des autres mais tous malade sans exception. Soit ils ont un sacré problème d' hygiène soit de chaîne du froid. Je n'avais jamais vu quelque chose comme ça. J'ai contacté la responsable du site, qui m'a simplement dit "je suis désolée c'est la première fois que ça nous arrive". Pourtant à l'hôpital nous n'étions pas les seuls malades qui venaient de votre boulangerie, le docteur nous a dit que nous étions le troisième groupe cette semaine. Forcément elle n'allait pas me dire on fait ça tout les week-ends. Elle n'a rien dit d'autre, rien proposé. Je ne peux pas mettre des étoiles négatives malheureusement, j'en aurais mis un bon paquet. Sérieusement changez de métier, passez derrière un ordinateur à cocher des lignes, ou compter des chiffres, vous allez finir par tuer quelqu'un. Ne sachant comment vous répondre à nouveau, je modifie donc mon premier commentaire pour y laisser ces mots : Je vous ai contacté personnellement pendant que mon mari et ma fille étaient à l'hôpital, en vous expliquant que vous aviez eu de la chance que mon bébé n'ai rien mangé de vos produits. Et comme vous venez à l'instant de le démontrer, vous prenez peu cas des informations que l'on vous transmets au sujet d'intoxication alimentaires suite à un repas dans votre boulangerie. Sans doute pensez vous être bien au dessus de cela. Mais si vous le désirez je peux rechercher les bulletins d'hospitalisation, en prendre la photo et les publier, ce sera sans doute plus parlant effectivement. Je peux également voir si les amis qui étaient avec nous ont gardé le leur pour qu'ils fassent de même. Je n'y avais pas pensé. Nous allons donc remédier à cela. Bonne empoisonnade aux téméraires qui se...

Expérience décevante ce matin du 17 juillet dans ce point de vente Paul que nous fréquentons à l’occasion, habitant le quartier de Mazargues. Deux employées au service derrière le comptoir ont fait preuve d’un manque flagrant de professionnalisme, mais aussi – et surtout – d’un profond manque de savoir-vivre : attitude désinvolte, ton condescendant, réponses sèches… Dès l’arrivée au comptoir, le contact a été froid et désagréable, ce qui nuit fortement à l’image de l’enseigne.

Il est important de préciser que nous n’avons rien contre Paul en tant que marque, qui subit elle aussi, malheureusement, les conséquences de comportements irrespectueux de la part de certains employés.

À l’inverse, nous tenons à souligner le professionnalisme exemplaire de la jeune caissière qui nous a encaissés : polie, souriante, accueillante. Un contraste saisissant, qui rappelle que la qualité d’accueil ne dépend ni de l’âge, ni du poste, mais bien de l’éducation et du respect de l’autre.

On parle souvent de génération, mais ici, c’est bien la plus jeune qui a montré le plus de maturité. Triste reflet d’une tendance à niveler vers le bas ce qui relève pourtant du bon sens : le savoir-être, la courtoisie, la considération des clients.

Nous espérons que cet avis sera pris en compte, pour encourager un minimum d’exigence dans le service, même pour de simples gestes...

Vraiment TROP CHER par rapport à la qualité.

Il est affiché 8€ les 12 mini viennoiseries, soit, je me suis dit qu'ils faisaient comme ailleurs, qu'il était possible de les acheter par 3/6/12 pièces... je n'en n'ai donc pris que 6 et j'en ai eu pour : 5€10 !

Peut-on m'expliquer le ratio entre les 2 tarifications ? Vous ne vendez vos mignardises qu'en pack de 12 pour les avoir à un tarif "avantageux" sinon c'est à l'unité ?

Ca fait quand même 0.85€ la pièce presque le prix d'une baguette (ailleurs bien évidement, pas chez Paul) pour 25/30g de pain au chocolat ! De plus ils étaient archi-cuit (dessous grillé) et avaient l'air de ne pas être du jour car mous.

Vous faites le même type de produits que la concurrence (mie caline - Hats - ...) pour 20 à 30 cts plus cher sur les petites pièces voire 70 à 80 cts pour des baguettes !! (et je ne compare même pas avec marie blachère etc.. car la vous êtes hors catégorie). Peut-être qu'une remise en question serait la bienvenue. Pour ma part, aux vue des tarifs appliqués, je ne viendrai plus. Nous ne sommes pas à Paris, il ne faut...