Au Petit Louis — Restaurant in Metz

Bonjour 😊,

La décoration du restaurant est impeccable jusqu'au toilette ou vous pourrez y trouver des petites attentions (déodorant, crème pour les mains), les plats sont joliment présenter. Sur ces points là je n'ai rien à redire 😊.

Cependant, je tiens à faire part de mon expérience concernant la qualité du service 😊. Une de mes amies enceintes a demandé à la serveuse si une entrée pouvait être adaptée pour elle en raison de ses restrictions alimentaires pour des raisons de santé dans le menue. Malheureusement, la serveuse a répondu de façon assez froide et sans proposer d'alternatives 😔. Mon amie a ensuite suggéré de simplement retirer le saumon cru d'une des entrées même de le mettre à part, mais cela n'a pas été possible. Ce type de rigidité dans les adaptations est surprenant pour un restaurant tel que le Au Petit Louis qui ce veut être un restaurant convivial qui souhaite avoir le souci du bien faire , d'autant plus que des solutions simples auraient pu être proposées😊 . En tant que consommateur, cela donne l'impression que la flexibilité n'est pas au rendez-vous, particulièrement pour les femmes enceintes. 😔Étant donné que c'est nous même qui avons du proposer des solutions qui n'étaient possible pour aucune. Résultat pas d'entrée.... Mais ce qui m'a étonné c'est que quelqu'un a reçu l'entrée en question c'était simplement des carrés de saumon posé sur une gaufre qui était assez simple à retiré ou à mettre à part .... mais il faut croire que c'était trop difficile de l'adapter 😊. Ce n'est pas le premier restaurant que je fais avec une personne enceinte d'habitude on propose des alternatives même dans des restaurants moins haut de gamme... 😊 on s'attend a un minimum d'empathie de considération en tant que client je ne l'ai pas ressenti.😔 Le simple fait de nous proposer ne serait-ce qu'une alternatives cela aurait tout changer à l'expérience....😔 Je ne recommande pas ce restaurant si vous êtes enceinte. Petit point en tant que végétarien vous aurez une entrée et un plat ou un menu mais pas selon vos envies comme écrit sur la carte mais selon leur envies car après tout vous n'avez pas le choix de choisir quelque chose et de demander une adaptation. Puisque j'avais cru qu'avec cette jolie mention sur le menue pleine d'attention il ne serait du coup pas insurmontable de proposer quelque chose à une femme enceinte j'ai su à mes dépends que le selon nos envies n'était qu'utopique.Donc si vous n'êtes pas enceinte ce restaurant répondra sûrement à vos attentes 😊.

"Un grand restaurant ne se définit pas par la nourriture seulement. il ne suffit pas de nourrir le corps, mais également de nourrir l’âme avec une expérience humaine."

Pour information, je voudrais attirer votre attention également sur un problème concernant la carte des boissons. Le fuze tea est annoncé à 33cl, mais la bouteille servie ne contient en réalité que 250ml. Cette pratique peut être qualifiée de pratique commerciale trompeuse , conformément à l'article L121-1 du Code de la consommation.

En espérant que cette avis permettra d'améliorer ces points 😊. Bonne continuation et bonne journée.

PS : photo pour...

Une des toutes meilleures tables de Metz

Souhaitant fêter notre anniversaire de mariage avec une table de qualité, nous avons recherché, via TripAdvisor, l'établissement qui correspondrait le mieux à nos attentes, à savoir : qualité, passion de la cuisine et cadre.

Une fois les commentaires de l'expert "poisson" de Perth et de l'expert "Apérol" de Nancy mis de côtés au regard de la mauvaise foi manifeste, nous avons jeté notre dévolu sur l'établissement de Clément et Linda.

Avant tout, la cadre est intimiste, la décoration est de très bon goût, et les toilettes (les travaux sont terminés) sont parfaitement entretenus et particulièrement soignés. Les attentions offertes aux convives sont extraordinaires, vous en jugerez par vous-même lors de votre passage.

Voulant laisser libre cours à la créativité du chef, nous avons opté pour le "Menu Carte Blanche" en 6 plats, enfin, plutôt 7 plats.

Ce soir, le chef nous a proposé :

Son foie gras maison nappé d'une gelée de mangue et de fruit de la passion, juste divin.

Un œuf poché où se mêlent des saveurs de morilles, de lard de nos parents et d'un soupçon d'agrume rendant le tout plus que parfait.

Des cuisses de grenouilles désossées dans une panure fine et gouteuse, accompagnées d'une purée d'ail donnant le goût des cuisses de grenouilles de notre enfance.

Un filet de Turbot, cuit à la perfection et accompagné de fregola sarda au chorizo. Mais quelle sublime idée.

Un quasi de veau en cuisson basse température (donc idéalement parfaite) avec des légumes de saison et de la galette de pomme de terre, le tout dans un jus extraordinaire.

Un trou digestif sorbet citron et Jet31.

Une assiette de fromages aussi succulents que frais et goûteux.

Un mille-feuille de gavottes, sauce caramel, histoire de terminer ce voyage sur une note sucrée.

Voulant être le plus transparent possible, j'ai demandé au chef l'autorisation de communiquer la teneur de son menu "carte blanche", et c'est à ce moment-là qu'il a avoué modifier ce menu, en fonction de son inspiration et des produits frais du moment. Extraordinaire idée.

Il faut savoir que tous les produits sont frais, locaux dans la mesure du possible, et toute la carte des vins a été testée et validée par le chef lui-même.

Au final, nous avons passé une extraordinaire soirée, le chef et son épouse sont attentifs à toutes nos demandes et sont réellement à nos petits soins. Voilà comment passer du stade de simple client à convive.

Pour nous, le restaurant "Au petit Louis" est LA référence des établissements de Metz.

Un immense MERCI au staff pour le bonheur...

Je vais revenir sur le commentaire du repas anniversaire en famille ( TripAdvisor )où j étais également présente et du coup de la réponse de l établissement. Effectivement nous étions 22, grande table qui demande de l organisation,d où nous nous sommes pris tôt pour les choix des menus. Repas prévu à 19h30, jour de match, nous avions demandé à décaler un peu l heure, ce qui n' arrangé pas donc nous sommes resté sur cet horaire. Les derniers arrivés ne sont pas arrivés à 21h mais 19h45, c était ma fille ( application de géolocalisation donc je peux prouver) qui est arrivée à 19h45, et non les personnes qui avaient un bus à prendre et qui sont arrivés à l heure. Pour la viande, on ne recommence pas une viande, on l'a re cuit plus afin qu elle soit à point ou bien cuite... Cependant, c était à vous lorsque nous sommes arrivés de nous demander la cuisson des viandes afin de vous organiser. Je travail également en restauration et souvent sur des grandes tables et c est comme ça que l on procède si on ne l a pas demandé lors de la clôture des menus. Pour le dessert, je n ai pas pris le moelleux au chocolat donc je ne pourrais me prononce dessus, mais la personne qui l a eu bien cuit ne s est pas absentée de la table, c était sa sœur qui est partie voir sa maman malade. Et on en vient à ce qui fait débat, les décorations, effectivement à notre arrivé vous avez précisé à la personne qui à organisé et à moi même de bien vouloir les laisser à leurs place, qu une orchidée était offerte à la personne qui fêtait son anniversaire, la guirlande étant sur l orchidée, la personne que vous accusez à cru qu elle était offerte avec, lorsque vous avez demandé où était la guirlande, elle vous la de suite tendu en vous disant qu elle pensait que c était avec. Cela dit la deco était très jolie et la nourriture savoureuse, petit bémol, pas de menu enfant et service assez long. Dommage,...