L'AMPHITRYON — Restaurant in Montbrison

J'ai récemment redécouvert ce restaurant et ses nouveaux propriétaires lors de mon passage en famille et quelle merveilleuse surprise ! L'utilisation de la technologie d'Vine pour proposer des vins au verre de grands crus est tout simplement révolutionnaire. C'est une expérience exceptionnelle de pouvoir déguster de tels vins sans avoir à commander une bouteille entière. Chaque gorgée était un voyage à travers les vignobles les plus renommés.

Quant à la cuisine, elle est à la hauteur des vins. Des ingrédients toujours frais, une préparation soignée, et le fait que tout soit fait maison rend chaque plat unique et authentique. Du plat principal au dessert, chaque bouchée était un délice pour les papilles.

Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire hors du commun. Le mariage parfait entre une gastronomie exquise et des vins d'exception.

PS merci pour le sandwich à 00h un soir...

Face au Casino de St Galmier, ce restaurant ne laisse pas indifférent dès l'entrée. Des murs sombres, de très jolis fauteuils violets (et non roses, excusez-moi), une ambiance contemporaine baroque, le joli sourire des dames vous accueillant. Très sympathique entrée en matière. La carte fait envie, bien que le menu du soir surprenne en terme de tarif. Tout semble appétissant, les produits frais. C'est joli, proprement présenté, graphique. J'ai pris une focacia artichaut chèvre : parfait et léger. Un cabillaud au lard pour suivre : excellent, mais la cuisson n'était plus nacrée. Dommage. Pour terminer une panna cotta abricot menthe : subtile, rafraîchissante et digestive. Je recommande sans aucun problème, et le prix...

Restaurant que j'ai découvert il y a maintenant 1 an, et où je retourne régulièrement avec plaisir ! Que ce soit le midi, ou le rapport qualité prix est exceptionnel avec des entrées, plats et desserts qui changent quotidiennement. Qu'avec des produits frais et de saison!

Ou le soir où l'ambiance est encore plus cosy et chaleureuse. La cuisine et les alliances sont toujours recherchées, la présentation très travaillée, et les saveurs au top! Cuisine qui allie du classique revisité et des associations de goûts plus contemporaines ! Un vrai repas bistronomique à prix très abordable pour la qualité de la cuisine.

Je recommande les...