Trinque Fougasse O'Uest — Restaurant in Montpellier

Mon avis est assez mitigé.

Le cadre est très beau. Un bâtiment moderne, une architecture mêlant la chaleur du bois et le côté industriel de l'acier, ça fait son effet.

La nourriture servie est correcte, sans être exceptionnelle. Dans tous les cas, les prix de vente sont bien au dessus de la qualité et des quantités attendues. On paie clairement le cadre.

L'ambiance est très bruyante. Nous avions réservé tôt donc sommes partis avant l'arrivée des troubadours. Mais on ne s'entend que très peu parler.

Le service au bar pour le vin est plutôt déroutant et un peu bordélique. On ne sait pas trop où attendre, on se pose au comptoir en espérant que ça soit bientôt notre tour.

Peu de vins nous ont été proposés, et pas vraiment au goût choisis. La dégustation pour le choix ferait avoir une crise cardiaque à un oenologue : on sert le vin suivant à la va-vite dans le même verre non rincé, tant pis s'il reste un fond. Le mélange des saveurs après tout... Pas de prix affichés pour le verre de vin.

Ambiance branchée afterwork pour jeunes commerciaux dynamiques, ce qui n'est pas mon état d'esprit, dommage, mais il en faut pour tous les goûts. Ma note tient compte de mon avis personnel (l'étoile en moins), mais aussi du cadre, du personnel qui est au service du client, de l'état d'esprit quant au choix des ingrédients et de leur provenance (produits locaux ou à minima provenance France, sélectionnés et de qualité)

Je ne reviendrai pas car je n'ai pas apprécié l'ambiance générale, mais pour ceux qui aiment cette ambiance, RAS, vous passerez une...

Après une première expérience que nous avons beaucoup aimé nous sommes retournés dîner dans ce restaurant : 3 adultes, 1 ado, 2 jeunes enfants. Nous arrivons sans avoir réservé et sommes placés par un Monsieur d'environ 50 ans. Au moment de passer la commande nous demandons s'ils servent des Mojitos, le serveur nous répond : " c'est écrit sur la carte? Non donc on n'en a pas". Même réponse lorsque l'on demande s'ils servent des assiettes de frites. Les menus enfants contiennent étonnamment et comme par hasard 4 fois moins de frites que la fois précédente (c'est à dire très très peu) --》j'avais dit à mon conjoint que ce n'était pas grave s'ils ne faisaient pas d'assiettes de frites, qu'on en prendrait un peu aux enfants car ils en mettaient pas mal dans les menus. Après avoir payé je demande le ticket, la serveuse présente me demande si je veux le ticket noté 6 personnes, je demande l'addition et elle me donne le ticket 6 personnes sans détail. Après avoir calculé je me dis que c'est étonnant, je demande le détail. Et là quel étonnement en me rendant compte que l'on m'a facturé 3x3 euros pour la musique. Je retourne voir le serveur il me dit que oui lors de la réservation ils précisent que la musique est payante, je lui dis que nous sommes arrivés sans réservation et ne me l'a pas précisé à ce moment là, il me répond "ah ben désolé alors". Je trouve cela honteux, c'est du vol. Sans compter que les musiciens sont arrivés après nous et ont passé une partie de la soirée au bar. Un geste aurait dû être fait Nous ne...

Un lieu magnifique, avec un panel extraordinaire des meilleures bouteilles essentiellement de la région et d’ailleurs à admirer et à déguster, un grand choix de tapas et de plats variés de très grande qualité servis de façon généreuse et très bien présentés, des desserts très raffinés, un service hors du commun, avec un personnel attentionné et d’une finesse assez rare, des conseils de caviste à l’écoute des envies, et pour finir une ambiance musicale géniale qui se décline au fur et à mesure des jours, des semaines et des mois pour nous offrir différentes ambiances, intimistes avec le piano jazz, colorées et festives avec les musiques cubaines, avec des musiciens et des voix qui partagent leurs univers ou redonnent à des standards revisités du coeur et une énergie renouvelée… Et l’été, la terrasse est vraiment top!!! Depuis plusieurs années, c’est avec beaucoup de plaisir que je viens profiter de ce concept singulier avec mon amoureux, en famille, entre amis… et ce sont toujours de très jolis moments partagés. A découvrir, à faire découvrir ou simplement à profiter pleinement, avec ou sans modération, c’est si rare… A tester sans hésiter, même simplement pour déjeuner un midi, avec un très bon rapport qualité prix. Merci d’être là, restez comme vous êtes! Ne...