Le Chabanais — Restaurant in Nîmes

The freshest most beautifully prepared and flavoured food. A refreshing little street in the centre of Nimes with an interior cave and, seasonally, many tables lining the streets in all directions. The food is seasonal and full of delicious ingredients designed to bring out the full flavour potential. Served in generous tapas sized plates, we found three plates, with bread, to be plenty between two but we couldn’t resist a fourth for the blue cheese with cerises and lemon zest - the flavours were superb. The wines are all natural, tell them what kind you like and they will advise, or choose from the list. Many by the glass. The menu changes with the seasonality of the food, there’s plenty for vegetarian, fish and meat eaters alike. In 2 months travelling Europe this was our best meal. Book online via their website to avoid disappointment. Bravo to all the creators of this...

Nous étions 5 quinquas désireux de faire découvrir à un ami Parisien l'hospitalité Nîmoise. Nous pouvons dire qu'il n'a pas été déçu !!! Nous choisirons le Chabanais que nous ne connaissons pas mais dont le concept de plats à partager et les notations nous invitent à la découverte. Ce dernier semble en effet se prêter à la convivialité et la simplicité. Commandant une énième bouteille de vin il s'avère que ce dernier, un vin expérimental nature à l'étiquette douteuse, est tout simplement imbuvable. Oxydé et terreux nous le signalons au serveur que nous appelons dans l'euphorie d'une soirée que nous avions placé sous le signe de la convivialité : Aubergiste !. De là sort de sa cuisine un salarié de l'âge de nos enfants qui vient nous ""afficher"" devant l'ensemble du restaurant pour nous expliquer les règles de bienséance et de savoir vivre : Son collègue est insulté par le terme aubergiste qui serait réducteur et on ne dit pas qu'un vin est dégueulasse mais on n'aime pas. Ok; Mais et je mange au restaurant tous les jours, et ça ! C'est du jamais vu ! Quel sens du commerce !!! Le gars il t'interpelle bien entendu en fin de repas, avant le dessert, alors que tu viens de lui en lâcher déjà pour 400 balles ... Bref, pour la convivialité entre amis passez votre chemin les voisins de la rue sont plus sympas et moins...

Expensive and lack luster food. Poor quality meat cuts and absolutely overpriced "french" food. Unfortunately, the tapas concept falls completely flat on this local restaurant. Despite the staff friendliness and the cozy local atmosphere, for the prices that are asked, the food quality absolutely does not meet expectations. Do NOT recommend considering the many other, cheaper and better...