Phanette Restaurant — Restaurant in Nîmes

J'y suis allé en famille hier soir. Au niveau de l'accueil et du service rien à redire, c'est convivial, sympathique, respectueux et avec le sens du service. Au niveau de la restauration, malheureusement ce n'est pas d'un bon niveau. Nous avons commandé des boissons, un des cocktail n'était pas frais, le soda n'est pas servi en bouteille de verre mais en canette (ce n'est pas précisé et si j'avais su, j'aurai pris autre chose). Nous avons tous opté pour les moules frites. Sans pouvoir dire que les moules étaient mauvaises, je ne peux hélas pas dire qu'elles étaient bonnes, elles étaient sans saveur et limite tièdes. Pour ce qui est des frites en accompagnement, elles étaient tout simplement infâmes. Cuisson non maitrisée, goût d'huile cuite et recuite, pâteuses et le goût de la pomme de terre en elle même n'était pas bon. Un des desserts commandé l'étais avec supplément chantilly, qui était absente, il a fallu la réclamer, les cocktails sont hors de prix. Soirée rythmée par des coupures d'électricité régulières pas rassurantes ne concernant que ce restaurant, car celui d'à côté n'avais pas ces coupures. La quantité de frites est généreuse, pas celle des moules, on comprend bien pourquoi mais quand les frites sont vraiment très mauvaises tout cela ne vous laisse aucun bon souvenir de votre repas.

Réponse au propriétaire : Je n'ai rien dit car j'étais en famille et qu'une des personnes qui m'accompagnait n'aime pas si je fais une remarque, cela la met mal à l'aise. Navré de privilégier le confort et le respect de ce proche au votre. Vos frites sont peut être fraîche mais la matière 1ere utilisée est de mauvaise qualité, si on ajoute à cela le goût prononcé de l'huile qui (selon moi) doit avoir largement dépassé le nombre d'utilisation maximum donne un produit mauvais avec un goût prononcé d'huile et une texture pâteuse et farineuse en bouche. Je vous retourne l'idée de passer au surgelé, ca ne pourra pas être pire. A 4 € le soda, je m'attends a avoir une bouteille en verre, si j'avais voulu une cannette je serai allé au distributeur automatique du coin. C'est à vous, professionnel de comprendre cela et pas à moi de prendre des garanties ou devoir faire retourner des produits. Je n'ai aucun soucis électrique chez moi, mais merci de vous en soucier. Permettez tout de même que lorsque nous constatons des coupures d'électricité multiples et rapprochées, laissant penser à un problème de surtension, que nous nous posions la question sur notre sécurité ! Vous avouez attendre l'électricien et pour autant vous continuez d'accueillir des clients. Donc si vous attendez la venue de l'électricien, vous ne connaissez pas encore la cause du problème électrique..... cela ne semble pas vous arrêter. Chacun tirera la conclusion qu'il souhaite !

La chantilly n'est qu'un point de détail...qui s'ajoute aux autres. Vous proposez de changer le plat. Ce n'est pas ma demande. Ma demande c'est de manger un plat qui a bon goût. Des moules hyper salées, un jus sans goût pour lequel on se demande où est le vin, des frites pour lesquelles je me suis déjà exprimé ne répondent pas à ma définition du mot "bon".

Vous semblez avoir du mal avec la critique, le tout saupoudré d'un soupçon de malhonnêteté qui vous amène à passer sous silence le fait que j'ai mentionné en commentaire des points positifs concernant l'accueil et le service. Vous passez également sous silence que j'ai noté à 5 étoiles le service, à 5 étoiles l'ambiance... et effectivement à 2 étoiles la cuisine. Alors arrêtez de dire que j'ai dit que rien ne va, vu que ce n'est factuellement pas le pas le cas (relisez mon avis si la colère vous aveugle). J'ai mis la note globale de 2, car quand on va au restaurant c'est avant tout pour ce qu'on y mange. Ce que j'ai mangé hier chez vous, n'est pas bon. Je ne pense pas que cela provienne de votre cuisinier ou cuisinière, mais de vos matières premières qui ne sont pas de qualité. Maintenant, entendez ou...

Landed at La Phanette after getting a bad attitude at the place we had originally picked for our lunch. What a lucky thing to happen, as we ended up loving everything here, from the super friendly and attentive service to the stellar and very delicious food. The setting is absolutely gorgeous as well, with a breezy seaside vibe, lots of seating options and cute decor. They offer tapas and a great menu selection for lunch and dinner and cocktails, ice cream and waffles in the hours between. We ordered a few tapas which were very good, and split a creative salad served over a waffle, of all things. Sounds weird but worked wonderfully, smoked salmon, avocado, buffalo mozzarella, tomatoes and greens with a lovely yogurt lemon and chive dressing. This restaurant seems to put an effort into everything they do, even the restrooms were beautiful. I cannot...

What an amazing restaurant! Portions were insanely big! For starters we had the joules and the burrata and this was already so delicious and much we had the leave some to keep some space for the main dishes. For mains we had the moules with the roquefort cheese sauce and this was just amazing! Definitely would recommend. We had no space left for desserts but had a wonderfull dinner! Possible to pay with the card. Service was okay. Beautiful view on the beach and possible to sit inside or outside. We made reservations up front but there was still place...