La Maison Chinoise — Restaurant in Nancy

Alors j'ai pris des nems au poulet et un poulet sauce curry avec riz blanc. Les nems étaient trop huileux, croustillants, mais avec des ingrédients qui n'ont pas de goût à l'intérieur et trop peu de poulet. Ca ne ressemble pas à des vrais nems vietnamiens. C'est servi sans salade et sans feuille de menthe, avec une sauce qui comporte beaucoup trop d'ail. Ce qui est fortement dommage, la sauce gâche tout le reste.

Le poulet au curry était pas mauvais. Mais, les pouces de bambous en conserve faisaient pâle figure face à la ribambelle d'oignons. (je ne comprends pas quel parti prix on peut avoir pour ça : pourquoi tout gâcher en mettant trop d'oignons??). Les poivrons manquaient de goût, comme le poulet.

Le riz blanc n'était pas mauvais, mais c'était pas du haut de gamme non plus, tout en étant trop cuit. (ce que je peux comprendre en période de grande affluence). Dommage que les légumes comme les carottes ne soient pas frais, ça ajouterait du peps et du goût. La sauce curry aurait aussi pu trancher, en ayant plus de personnalité et de goût.

Bon. Je suis allé en physique au restaurant. Cette fois j' ai pris un Jajangmyon, un plat de réconfort en Corée. Mais là, c' était des pâtes style spaghettis avec du steak haché, des oignons et du piment. Et la quantité était toute petite. Grosse déception . Je veux bien croire que le restaurant mise sur la qualité et dans ce cas, on comprendrait facilement la quantité toute petite. Mais là, c' est hors sujet. Un Jajangmyon, pour info, c' est une recette avec une sauce à base de pâte de soja noir fermenté, c' est elle qui donne tout le goût très doux et réconfortant, et la couleur noire caractéristiques, il y a aussi des courgettes et quelques autres ingrédients . C' est une recette simple, pas chère, faite pour se réconforter, en Corée, ce plat coûte environ 2 à 3 euros en restaurant et il y a de quoi bien se nourrir. C' est pas cher et bon. Alors quand on voit un Jajangmyon à 15 euros, on aurait toutes les raisons de penser que ça va être délicieux. Ce qui n' est pas le cas ici. Alors pitié quand vous ne savez pas faire une recette... Ne la...

J ai été manger a la maison chinoise de Madame Cheng. Hésitation car des gamins m avait dit que c était épuisé. J ai consulté les avis, tous sont illimitées en notation. J ai commandé des nouilles au poulet, ainsi que des beignets de crevettes. Arrivé sur place vous rencontrer une dame extrêmement gentil et professionnelle. Imaginez votre propre maman en train de cuisiner MAISON. Une tueuse, on se sent direct comme a la MAISON en confiance. Du coup j ai pris également les rouleaux de printemps fait Maison. Maximum de la commande 15€ J ai ouvert les nouilles au poulet, énorme, succulent. j ai déboité ses beignets de crevettes accompagnés d une sauce spécifiques magnifiques. J ai conclu, avec son rouleau de printemps, salades fraîches, crevettes, soja, nouilles enroulées dans une patte fine, accompagné la encore du sauce spéciale spectaculaire. J ai tout mangé avec plaisir, délectation et stupéfaction. Honnêtement, j ai rappelé Madame Cheng de la MAISON CHINOISE pour la féliciter, et la remercier de ces préparations magnifiques et généreuses. C'est simple demain j y retourne goûter tout ses autres plats fait maison , préparer avec amour avec des produits frais et de grandes qualités. A découvrir. Il y a tous les menus et tous les régimes. Enfants, adultes mais aussi musulmans, halal, et...

Cela fait des années que je commande là-bas plus d’une dizaine d’année maintenant. La nourriture y est toujours bonne , des produits frais et fait sur place. Qu’importe ce qu’on commande on sait que ça sera un vrai régale… Vous pouvez commander les yeux fermés… Attention comme mentionné plus haut dans mon commentaire tout est fait sur place à la commande donc penser à commander en avance sinon vous risquer d’attendre.. Mais pour ma part je préfères quand c’est fait instantanément à la commande donc ça me va comme ça.. et j’apprécie le fait de pouvoir la voir cuisiner devant nous lorsqu’on attend. Si on pouvais mettre plus que 5etoiles je le ferais car...