Restaurant La Puce à l'Oreille — Restaurant in Nancy

Déplorable pour un restaurant près de la place Stanislas, nous commandont une bouteille de st-vérant la bouteille arrive à table déjà ouverte, moi qui suis du métier trouve sa hallucinant d'avoir une bouteille à 32.90e non ouverte à table c'est le minimum à faire, ensuite nous commandons une fondue savoyarde la basique, moi qui suis une adepte de fromage et qui cale assez vite, je me retrouve à avoir encore faim après avoir terminé cette fondue ( certainement coupé à l'eau) en ayant travaillé chez vous, monsieur le patron je trouve que votre qualité de service et de cuisine a extrêmement baissé, personne n'est venue nous voir pour savoir si tout ce passé bien au final une note élevée pour pas grand chose, mon compagnon a encore envie d'une entrecôte de 400g pour calmer son appétit, une ancienne employée de chez vous que vous ne reverrez définitivement plus ! Nous somme allez mangez notre dessert ailleur. A fuir ! ( 30min d'attente pour cette fameuse fondue ! )

Réponse de ma part à votre commentaire :

Je me permet de répondre, à votre réponse juste en dessous de mon commentaire, la critique n'a pas étais faite parce que j'ai travaillé chez vous, la preuve en es je suis revenues y manger 5ans après mon départ, pour ce qui es de me reconnaître je m'en fiche un peu, je n'en vois pas l'intérêt, je vien d'en un restaurant pour y manger correctement et non pour qu'on me reconnaisse, pour vous donnez mon avis en face à face encore aurait-il fallu que vous me pausiez la question de " tout c'est bien passé ?", votre responsable de salle nous a juste dit " la fondu est terminé" sans rien demandé d'autre et est parti, jamais nous ne lui avons répondu "très bien" si cette question avais étais pauser vous auriez cette avis de vive voix ! Que nous allions regarder pour des desserts ? Certainement pas après cette fondu désastreuse, nous avons terminé le vin, et somme parti dépité de ce repas. Arrivez à la caisse pas de bonsoir, juste un ticket tendu avec la machine a carte, jamais je n'ai eu un départ de restaurant aussi glacial alors que 2sec avant vous étiez de bonne humeur avec une autre cliente qui venais régler, Finalement c'est peut être vous qui avez cette rancœur je ne sais pas, je donne mon avis  comme une cliente lambda et non comme une ancienne employée, bizzarement vous dites ne pas m'avoir reconnus, mais vous vous souvenez parfaitement de ma période de travail chez vous ? Passons si vous n'accepter pas la critique ce n'est en aucun cas mon soucis, je la donne purement et simplement surtout 5ans après, je ne suis pas du genre à critiquer mes anciens employeur, pour ce que y es de la fondu j'ai dit surment couper à l'eau car elle étais sans goût ! On a finis cette fondu parce qu'on avais faim et que pour le prix on allez surment pas en laisser, tout simplement, ce n'est pas pour rien que l'on a pas pris de dessert chez vous et que nous somme parti ailleur ! Sur ceux bonne continuation à vous ! ( apprenez à metrisé votre façon de parlez au client, qui on etais employer ou non...

Bon. Mais quelques approximations et erreurs ( steak bien cuit au lieu de saignant, fondant au chocolat en fait est un moelleux, demi de bière pas tt à fait rempli). Le reste ok

Edit en réponse aux proprio: je vais rajouter ton condescendant de la proprio alors (#ouvreunlivredecuisinepezouille)

Concernant la cuisson de la viande et le moelleux, si vous étiez si sur de qui je suis vous vous seriez rendu compte que ce ne sont pas les plats, ni ceux de ma compagne... çà explique je ne vous ai rien dit a la caisse. Et Que je vous ai meme laissé un pourboire . Enfin aux serveurs plutôt. (quel vilain client jamais content je fais... bouhhhh) Donc oui, ce sont les plats de mes amis qui nous ont fait part ce ces critiques. Je ne suis pas leur parents et ce n'est pas à moi d'aller vous voir pour d'éventuels changements et critiques. Par contre j'ai le droit d'en faire part dans mon commentaire lorsqu'elles sont justifiés. Bien que je leur ai dit de venir vous voir, mais comme je l'ai dit ils sont grand hein.... Pour la bière ben oui je suis venu vous voir, ça me concerne .. et je maintien c'était justifié. Dommage je ne suis pas au level 10 de la critique et j'ai pas pris de photos ...DSL.( il n'y a pas de trait sur vos verres à bière petite précision... et une bière qui est à 3/4 cm du bord peu importe mais c'est pas rempli. Et si ce n'étais pas le cas vous n'auriez pas pu en remettre quand je vous l'ai demandé non? Pour finir, quel rapport avec le fait qu'on soit venu à plusieurs? Vous comptiez nous refuser? Super commerçant. On vous a même aidé à porter les tables pour faire les changements! Dans la bonne humeur.

Relisez ma critique. 3 étoiles c'est bien surtout que je précise que à part les 3 choses citées précédemment le reste était bon. Que voulez vous de plus? A je sais. Vous voulez que nous ne revenions plus? Vous ne vous y seriez pas prit autrement avec votre réponse hautaine.... Je ne vous dis donc...

Leckeres Restaurant im Herzen von Nancy.

Zuerst einmal zum Ambiente, alles ist ziemlich Eng und die Treppen in den unteren Stock ist sehr Steil, hier ein bisschen aufpassen wo man hintritt, auch die restlichen Ecken des Restaurants.sind etwas schmaler gestaltet, so ist jeder freie Platz mit Requisiten zugestellt. Die Toilette im unteren Stock ist ebenfalls nichts für große Menschen.

Jetzt zum Wichtigeren Teil, das Personal ist sehr freundlich und bemüht sowohl englisch als auch teils deutsch zu sprechen. Trotz vollem Haus war man auch nie sonderlich lang auf der Suche nach der jungen, blonden, Kellnerin.

Man hat eine große Auswahl in der Speisekarte, wobei sich hier eben das meiste um das Thema Käse dreht.

Die Speisekarte gibt es auf Französisch in die Hand aber in einigen ist ein QR-Code für die Onlinekarte enthalten die man dann wiederum auf deutsch oder auch vielen anderen Sprachen einstellen kann.

Die Portionen sind sehr groß aber auch lecker, hier versteht man, weshalb das Restaurant vom Gault Millau aufgeführt wird und eine Haube hat, tolle Idee und klasse umsetzung des Konzepts.

Das Fleisch auf unserem Brett war leider kein Medium sondern etwas darunter aber darüber kann ich hinweg sehen, besser als wenn es zu durch ist.

Das Käsefondue kommt mit einigen Beilagen wie den üblichen Brotwürfeln aber auch eine Auswahl an Wurst und Kartoffeln, sehr lecker, wenn nicht sogar das Beste Käsefondue welches ich persönlich bislang gegessen habe. Und da auch diese Portion Riesig war, konnte ich am ende noch mein Steak in den Käse halten, kann man sich noch mehr wünschen?

Beim Dessert gibt es dann auch nochmal eine tolle Auswahl mit verschiedensten Gerichten und eine noch größere Bandbreite an Eis.

Wir kommen...