Au Bureau - Pub et Brasserie — Restaurant in Nantes

Bon, j’arrive au Bureau en pensant trouver un resto, et j’ai l’impression d’entrer dans une dimension parallèle. Déjà, je me fais accueillir par un serveur qui ressemble plus à un agent secret en mission qu’à un type qui prend des commandes. Costume, lunettes de soleil, sérieux d’une réunion de la CIA. Ça commence fort.

Niveau déco, imaginez un croisement entre le bureau de ton oncle comptable et un bar des années 80 qui a fait une overdose de néons. Ils appellent ça une “ambiance industrielle” mais on dirait plutôt un chantier inachevé avec des bouts de briques et des tuyaux qui sortent du mur juste pour le fun. Les chaises semblent sorties d’une salle d’attente de dentiste, et il y a un téléphone à cadran posé dans un coin, sans raison apparente.

Ensuite, la carte. Je pensais voir des burgers, des frites, un truc classique, mais là j’ai eu droit à des descriptions de plats dignes d’une expérience scientifique. “Boulettes mystères,” “poutine de l’espace,” et “cocktail qui va te surprendre” (Spoiler : ça m’a vraiment surpris. On dirait qu’ils ont mélangé tous les alcools de la réserve et ajouté un zeste de citron pour dire que c’est exotique). Les noms des plats n’avaient rien à voir avec ce qu’on mangeait. Genre le “Burger du Patron” ? C’était juste un cheeseburger avec une tranche de bacon, mais la serveuse m’a fait tout un discours dessus comme si j’étais au Ritz.

Et puis la nourriture… Comment dire ? Le burger ressemblait à un sandwich de cantine qu’on aurait oublié sur le radiateur. Frites : molles et aussi salées qu’un sachet de chips oublié dans la mer. Mais là, le meilleur, c’était le dessert : une crème brûlée qui n’a jamais croisé de chalumeau. Juste un pot de crème froide avec du sucre saupoudré dessus et peut-être une lampe de poche qui est passée vite fait.

Finalement, l’addition arrive dans une pochette style rapport de réunion ultra secret, avec le prix écrit en codage mystère (ou juste une police horrible, j’hésite encore). Je repars du Bureau en me demandant si je viens de manger ou de passer un entretien d’embauche dans une société secrète. Une expérience, ça oui… mais pas sûr...

Pavé César, ceux qui vont se nourrir te saluent

Je laisse un avis suite au fait que le restaurant ait demandé un retour et semble prendre le feedback avec attention. (Posté après leur réponse) Le cadre est génial, l'emplacement idéal, et le mobilier très confortable, avec une ambiance très sympa. Malheureusement, le service, le fish and chips et le prix m'ont déçu. Le service était assuré par des personnes qui visiblement manquaient d'expérience (ce qui ne me dérange pas en temps normal, il faut bien commencer quelque part, mais ça s'est additionné avec la suite), et quand j'ai demandé à notre serveur si le fish and chips était de style anglais, m'a répondu qu'il ne savait pas mais qu'un client lui avait dit qu'il était très bon. À l'arrivée du plat, le fish and chips n'était absolument pas un fish and chips anglais (qui est classiquement un poisson quasiment entier dans une panure très floconneuse et croustillante, avec encore beaucoup d'humidité dedans ce qui rend le plat copieux mais léger, et en fait un de mes plats préférés. Le fish and chips qu'on voit en France est fait avec une panure unie et souvent sec, ce qui le rend plus lourd, et servi avec moins de poisson). Et visiblement le serveur n'avait pas trop le droit de dire qu'il n'aurait pas forcément recommandé ce plat lors de la commande. Du coup double déception, mais ce qui rend l'expérience d'un "dommage mais au moins l'endroit est bien" en "plus trop envie de revenir" c'est que les tarifs proposés auraient laissé présager que la qualité du plat aurait suivi, alors que j'ai trouvé des fish and chips de niveau similaire à 10-11€ (dans des endroits moins bien placés, certes)

En bref, 17€ pour un fish and chips moyen dans un cadre sympa, je ne suis probablement pas...

Looks real nice, but service is really, really bad. After we placed our order for food and drinks i asked two times for the drinks (after they already served the food). After almost finishing the food i decided to go to the bar myself, even then it costed more than 10 minutes. 3 waiters at the terrace, 2 behind the bar, at the restaurant were 36 people (including the 3 of us), and even than they couldn't solve this problem. I've asked 2 times if they could explain me what the problem was, but the could't explain, didn't even care.

Please, don't visit...