Braise Saint-Herblain — Restaurant in Nantes

Un restaurant au premier abord e bonne facture, présentable avec un décor style bonne franquette, malheureusement le repas n'était pas à la hauteur et le serveur très tête en l'air. Nous avons commencer par une planche à partager de friture. Les accras étaient très bon, les oignons frits bon mais froid, les falafels très fade.On ajoute 1h d'attente entre l'apéritif et le plat car le serveur nous a oublier alors qu'il y avait que 4 autres tables dans le restaurant... Il a pris notre plat seulement après avoir débarrasser l'apéritif donc rien sous la dent pendant 45min, pas de carafe d'eau, pas de politesses (bon appétit ou autres règle de préséance non respectés) On a poursuivi sur un filet de bœuf en brochette et un rissoto qui malheureusement n'étaient clairement pas à la hauteur, le filet de bœuf de mauvaise qualité ou du moins comparable à du rumsteak, le rissoto bon mais manque d'assaisonnement. Pour finir un dessert classique double boule citron vert framboise mais accompagné de meringuettes ? Je n'ai pas compris l'accord avec les sorbets. Mon ami a pris le crumble 'façon tatin' mais à plus reconnu le côté crumble que le côté tatin. On aurait pus s'en tenir à 3* mais la réaction déplace de la serveuse à l'encaissement n'a pas été apprécier du tout. Nous ne voulions pas divise par deux et prendre chacun ce que nous avons pris plus je payais la bouteille de vin mais madame n'était pas de cette avis là et nous a dit au lieu de nous demander si cela c'était bien passer 'ba pourquoi vous diviser pas en deux, pour le si peu de différence (12€) je vois pas ce que ça change, je vais devoir m'embeter à calculer' mais madame si je voulais prendre seulement 20e et mon ami 80e libre choix à nous et c'est pas à vous d'en juger, n'oublier pas que le client a toujours raison et que si ça vous embête de calculer une addition il faudra penser à changer de metier, il faut revoir ses bases. Sur ce nous ne reviendrons pas car nous sommes très déçu de la prestation et du...

J'ai eu l'habitude de fréquenter cet établissement il y a quelques années. J'y suis donc allé en toute confiance, malheureusement, les choses ont l'air d'avoir changé. Le sourire à l'acceuil semble être un vieux souvenir ainsi que l'amabilité. Le cadre est agréable, par contre, l'ensemble est un peu bruyant. Un bon point pour les serveurs qui, malgré un rythme soutenu, restent souriants, professionnels, mais tellement pressés... Les plats du jour étaient, pour le tartare de saumon : bon mais ne semble pas mis dans l'assiette au moment de la commande, mais déjà préparé depuis un certain temps, ce qui le rend moins appétissant. Pour la brochette de lapin, hum, que dire... j'ai eu l'impression que la plupart des morceaux étaient ceux qu'on ne serviraient pas autrement. Le départ, comme l'accueil, est très médiocre en terme relation humaine... votre carte n'est pas encore sortie du lecteur qu'on passe à la personne suivante. Pas d'au revoir, merci... vraiment, on comprend que l'on est qu'une pompe à fric. La direction devrait vraiment faire un stage de remise en cause. Malheureusement l'implantation de cet établissement garantit un remplissage quotidien, d'où surement le besoin de ne pas faire mieux en terme d'amabilité et de politesse. je n'y...

Rapport qualité prix médiocre Et très gros doute sur la fraîcheur des crevettes ou alors de mauvaise qualité Vraiment pas convaincu Service correct je ne voudrais pas accabler des serveurs qui semblent épuisés mais les consequences digestives de milieu d’après midi après repas ont renforcé mes doutes sur la fraîcheur (une crevette ne colle pas aux doigts après cuisson ou alors c’est de la poisse) Suite La réponse de l’établissement mettant en doute ma sincérité, Je me permets de signaler que pour éviter de mettre le personnel en situation délicate, je n’ai signalé le manque de fraîcheur qu’au moment de régler l’addition et je n’ai rien réclamé même pas une remise. Mais apparemment, ces remarques n’ont pas été transmises ou ne servent pas votre réponse. Il suffit de regarder votre personnel pour constater ce que j’avance dans ma description. Mais pour fréquenter beaucoup d’établissement du fait de mes nombreux déplacements et étant plutôt avare de commentaires, que ce soit positif ou négatif, je me doute que la réponse aux avis est gérée par le propriétaire de l’établissement, ce qui me permet de mettre en doute à mon tour sa sincérité, Bonne...