L'Industrie — Restaurant in Nantes

Sympa mais perfectible. La déco de la salle est charmante c'est la première bonne impression mais ca s'arrête là. Premier point négatif en rentrant c'est tres bruyant et faut se contorsionner pour s'asseoir. Les personnes au service sont adorables mais clairement pas assez nombreuses. Le temps d'attente s'en ressent. Les plats se veulent bistronomiques mais dans l'assiette on reste sur du "bon" mais sans plus. Le pad thaï était peu parfumé, trop sec, pas assez de sauce et trop salé. Normalement il y a de l'oeuf dedans comme liant mais là je ne l'ai pas vu. Le dessert 100% chocolat bon comme une boule de glace, un mini fondant chocolat, et un brownie écrasé. Le restau est un poil plus cher que la moyenne alors on espère un peu plus de qualité ! A voir le soir peut-être que l'ambiance est différente mais le midi ca pique et long pour une...

Je voyais pas mal de monde à l'industrie je pense ils viennent plus pour boire que manger. Nous sommes arrivés à 4 vers 13h45 à peine commandé l'apéro on nous dit de se dépêcher à choisir les plats car la cuisine arrête de prendre. Du coup on nous a dit que la personne qui avait eu l'entrée aura son plat en même temps que tout le monde. Un burger saumon un peu trop cuit, les frites cuites et recuites. Le poisson du menu du jour alère du poisson surgelés ou trop cuit. Les desserts étaient bons, plus travaillé que le reste du repas. Venez vers midi. Ayant auparavant déjà travailler dans la restauration, on n'a jamais fait la technique de dire que les cuisiniers sont pressés de terminer, surtout il n'y avait pas grand monde à manger. Allez boire...

Je suis très déçue, la cuisine était bien meilleur il y a encore un ou deux ans. Le pad Thai était fait en avance et réchauffé, du coup les pâtes étaient toutes molles et surcuites. Et il n'y a pas grand chose dans l'assiette ! La planche apéro n'était pas terrible non plus. Le personnel est très sympathique et il y a pas mal de choix pour les vins, il y a une bonne ambiance mais c'est beaucoup moins bien que leur autre enseigne la Mangouste située rue fourrée, la cuisine y est très bonne, des jolies tables confortables, des concerts, bref l'industrie n'est pas du tout à la hauteur de ce que c'était. C'est vraiment dommage. Ça...