Le Joséphine B. (ex Nez grillé) — Restaurant in Nantes

What an AMAZING place. They were so welcoming and happy to have us. We had two children (under 10) and 2 adults. The food was brilliant (the tomahawk for 2 was mouth-wateringly tender and cooked to perfection) the kids were offered sausage or steak which was lovely as I’m sick of kids not being offered smaller options of adults meals. The chef was conscientious enough to cook the kids meals first so they were happy as we chose what we wanted. They talked us through the menu, they were funny, kind and patient. We even finished off the visit with a baby Guinness. What stand up gents!! Best meal so far in France and made our visit to Nantes. Can’t recommend...

What an amazingly delicious restaurant! The owner-chef, Olivier, loves his work and presents his offerings with gusto. The meat is grilled to perfection on a wood fire, the fries are delicious and the wines are carefully chosen to make a perfect flavor pairing. Phillipe, the host, helps make the ambiance relaxed and welcoming. Chef also makes some amazing terrines as appetizers, with well-balanced flavor profiles that delight. You can make reservations online. Oh, and they will gladly wrap up any leftovers to go. Strongly recommend, you won't...

Nous avons dîné il y a 15 jours au Joséphine B.Nous étions 2 couples (frère et soeur et les rapportés 😊). Nous avons très bien mangé. Une qualité des produits irréprochable, un apéritif avec une Pina Colada avec de la crème de coco fait maison délicieuse et une assiette de rillettes qui fut une très bonne découverte. Les rillettes de maquereaux excellentes avec du bon pain... puis nous avons enchaîné sur nos morceaux de viande cuits à notre convenance et des frites très bonnes. En dessert nous avons pris une gâteau nantais (merci au chef pour la recette, je viens quand vous voulez pour le faire avec vous), le cheesecake à la pistache et la délicieuse crème au chocolat légèrement fumée. Tous ces desserts maison ont été super bons. Le repas fut d'une très bonne qualité mais à côté de ça, l'accueil du chef et du service est exceptionnel (merci au serveur pour sa sincérité et ses conseils). La passion du chef sur la culture de la viande, sur les conseils de cuisson, le partage de sa vie, nous avons appris beaucoup de choses et le chef nous a ouvert son cœur et son histoire. Nous nous sommes sentis comme à la maison avec des amis. Je pense que le partage a été réciproque. Mon mari est content du cadeau que vous lui avez fait. Je vais lui graver son prénom dessus... Et puis merci de nous avoir fait l'honneur de partager avec toute l'équipe la surprise du chef, une belle découverte... L'échange de la rose fut sincère... 😘 On reviendra sans problème. Ouvrez votre cœur et le chef vous...