Le Butcher — Restaurant in Nantes

Une revue très mitigée. Y ai déjeuné il y a 1 semaine avec mon épouse qui a pris une pièce de viande "classique", type bavette je crois. Mon épouse était satisfaite. Pour ma part j'ai pris la fricassée de rognons et de foie (26 euros de mémoire). Dégringolade, le goût d'urine était absolument terrible immédiatement sur la 1ère bouchée. Je me dis que les rognons avaient probablement été mal lavés ou étaient restés trop longtemps dans le sachet à tremper dans leur jus. Ca peut arriver chez soi. Je décide de me rabattre sur le foie, mais la contamination par la sauce était trop forte et le 1er morceau de foie avait lui aussi un très fort goût d'urine. Ca m'a tourné les boyaux et je n'ai même pas pu continuer à manger. J'en resterai donc ici avec mon expérience Butcher. Si vous mettez des abas à la carte, assurez vous au moins qu'ils soient bien lavés, et peut-être qu'il faut les goûter avant de servir. Voilà, 26 euros pour ça.

Mise à jour au 15.10.23 Merci pour ce retour constructif. Si vous jetez un œil sur mes nombreux commentaires sur d'autres établissements, vous verrez que je suis très conciliant et modéré justement, et que j'aime la gastronomie (de tous les pays). J'aime les abats, si je les détestais, pourquoi en aurais-je pris? Je ne comprends pas cette remarque. Vous dites avoir gouté le plat et vous trouviez les rognons parfaits: bien, nous aurions pu brièvement nous mettre d'accord que nous n'avons pas le même palais et nous en serions restés là. Concernant la notation, en effet, j'ai bien pris en compte le fait que mon épouse avait été plutôt satisfaite. 1 pour les rognons, 4 pour la bavette, ça fait 2.5 donc oui, j'aurais pu mettre 2 ou 3 étoiles. Je vais réajuster de 2 à 3 étoiles pour la cuisine parce que vous êtes êtes objectivement vexé par mes remarques. Vous dites que je n'ai pas eu le courage de signaler le problème, et bien si justement, je l'ai fait au près de la personne en salle. En passant je trouve gonflé de dire à un client qu'il manque de courage. J'ai juste eu zéro retour. Donc ce qui vous irrite, c'est que j'aurais dû le resignaler à la caisse une nouvelle fois sauf que je ne sais pas qui vous êtes, si vous êtes le responsable ou un autre employé et que ce soit de nouveau resté lettre morte.

Je vous livre ici une réponse toute faite qui m'aurait convenu. "Cher Monsieur, nous vous remercions pour votre visite dans notre établissement... nous regrettons que vous ayez été... Nous faisons toujours tout notre possible pour éviter... La qualité de notre établissement est notre priorité et nous espérons vous revoir un jour malgré les...

Restaurant "LE BUTCHER " ou " L'Horreur Carnivore", Une expérience à éviter, un restaurant à FUIR !

Dîner entre amis dans un restaurant spécialisé en viande ? Quelle bonne idée ! Sauf si vous tombez sur "LE BUTCHER", un véritable cauchemar culinaire et grand gâchis de viande.

Des cuissons à vous faire hurler de rire (ou de pleurer)

Amateurs de viande saignante, passez votre chemin ! Ici, la viande est cuite et réduite (bref massacrée) de manière uniforme : semelle de chaussure garantie, quelle que soit la demande. Un steak bleu ? Vous aurez un pavé carbonisé. Un Burger saignant ? Attendez-vous à un bloc de caoutchouc desséché. Bref, un festival d'erreurs culinaires qui donne envie de se ruer vers le premier McDo venu.

Végétariens ? Abstenez-vous !

Si vous ne mangez pas de viande, passez votre chemin. "LE BUTCHER " ne daigne PAS proposer de plats végétariens!!! Les alternatives proposées sont plus insipides et décevantes les unes que les autres : l'exemple du Burger vidé de son steak en est une ... Autant dire que vous resterez sur votre faim.

En résumé, "LE BUTCHER " est à éviter absolument. Une cuisine médiocre, peu créative et des cuissons indignes !! Fuyez !!

#restaurant #horreur #carnivore #déception #fuir ...

Ne pas juger un livre à sa couverture, oui, mais ne pas juger un restaurant à sa façade également. Plutôt accueillant d'extérieur, le bel enduit n'est qu'un cache misère. Le repas n'est pas mauvais mais le personnel est plutôt désagréable et incompétent. On commande deux planches de charcuterie et on en reçoit qu'une seule puis à la caisse on en paye deux... Cherchez l'erreur car eux, ne l'on pas trouvé visiblement. Bref après l'entrée catastrophique, viens le plat puis le dessert. Si vous avez du temps devant c'est une bonne chose ! Après avoir attendu 30min un café, c'est à se demander si il est torréfié sur place ! Ensuite, la planche de fromage ! Parlons-en de la planche de fromage ! Au vu de cette sombre escroquerie, c'est à se demander si ce n'est pas Patrick Balkany qui tient les cuisines ! La planche de fromage (où plutôt la planche de beurre au vu de la répartition des produits ) à 9 EUROS pour 400g de beurre et 3 pauvres tranches de fromages accompagnées de 2 bout de noix, c'est une honte. Photo à l'appui. Très déçu de notre visite, nous n'y remettrons plus les pieds et nous ne le recommanderons à personne. La zone de St Sébastien ne manque pas de choix et de restaurateurs bien plus...