Quai West — Restaurant in Nantes

Décevant !

Je ne comprends pas qu’un bar qui vient d’ouvrir ne donne pas le meilleur ! Nous retenons toujours la première impression ! Et ce n’est pas le nombre de clients qui avait qui empêchait d’avoir un service irréprochable. Certes certains sont novices dans le métier, mais il y a des limites, c’est inacceptable de ne pas connaître sa carte, de ne pas aller jusqu’au bout du service (bière, coca non décapsulés), de servir un verre de vin différent de celui commandé, d’avoir un service extrêmement long. De plus, nous payons clairement le lieu car la planche à 28€ (certes il est précisé sur certains amuses bouches qu’il n’y a que 3 pièces) mais à côté il n’ya qu’un mini ramequin de Tzatziki avec une tomate cerise coupée en 2 et 2 radis, une tranche de jambon sec coupée en 6 petits morceaux, et un mini ramequin de houmous avec 2 gressins coupés en deux, c’est un peu abusé. Pour terminer, un petit conseil plutôt que de dévisager vos clients quand ils rentrent, faites leur un sourire ça ne vous coûtera pas plus cher et ça sera plus...

J’ai eu le plaisir de dîner au quai west récemment, et je suis enchanté de partager mon expérience.

Cet établissement, idéalement situé au bord de l’eau, offre non seulement une vue magnifique mais aussi une cuisine exceptionnelle. J’ai été agréablement surpris par les plats innovants, en particulier les huîtres tièdes que je n’avais jamais goûtées ailleurs. C’était une véritable découverte culinaire.

Le personnel est très agréable et attentif, ce qui a rendu mon expérience encore plus plaisante. Mention spéciale pour le magret de canard, qui était cuit à la perfection, accompagné d’un feuilleté de pommes de terre grenaille gratiné comme il se doit. La sauce qui l’accompagnait était tout simplement exceptionnelle, un vrai bonheur gustatif.

Je recommande vivement le quai west à tous ceux qui cherchent un excellent repas dans un cadre idyllique. Je reviendrai sans hésiter pour découvrir d’autres merveilles de leur menu !

Merci à toute l’équipe du quai west pour cette expérience...

J’ai apprécié le repas, les tapas étaient bons et bien présentés. En revanche, l’attente a été très longue : environ 1h30 avant d’être servis le dessert ainsi que le fromage, ce qui est excessif, surtout pour ce type de plat. Cela dit, c’était un jour particulier avec un événement sur le quai, donc j’imagine que cela a fortement ralenti le service. Je ne tiens pas rigueur aux serveurs qui ont fait de leur mieux dans ces conditions.

En revanche, j’ai trouvé l’attitude du patron au bar assez désinvolte. Il ne semblait pas très concerné par ce qui se passait en salle, et n’a pas été d’un grand secours quand on a tenté d’avoir des infos sur l’attente. Un peu plus de réactivité et d’implication de sa part aurait été appréciable.

En résumé : une bonne cuisine, mais une organisation à revoir les...