Elsa Marcel Ravin — Restaurant in Nice

Elsa is a spectacular restaurant not to be missed. We had the pescatarian tasting menu and wine pairing and were simply blown away with the creativity and flavor of the food (and wine). So much so that we came back the next night! Every single course was fantastic but we especially loved the tomato dish and the plankton yogurt.

The view and ambience outside are special. Being a few feet from.the water’s edge and being able to watch the moonlight shimmer on top of the waves was such a cool setting for the meal.

The staff is very friendly and personable. We particularly enjoyed interacting with Roberta and Benoit (sommelier). They are passionate about what they do and it shows. It’s great being at a restaurant where everyone knows they’re part of something special and revel in sharing that with their guests.

Bravo! We...

WOW. If I could give this review more than five stars, I would! My wife and I weren’t staying at the hotel, but wanted to book a nice dinner to celebrate our honeymoon. Elsa and its incredible food and staff did not disappoint. We were seated outside on the gorgeous patio, enjoyed a spectacular sunset, and delighted in the creative food and excellent service. This was the best service I’ve received at any restaurant. We loved hearing the sounds of the ocean as we dined. Thank you again to Maurice and team for making our honeymoon so special with the unexpected culinary surprises and...

Nous sommes venus déguster notre premier restaurant étoilé pour découvrir une cuisine que nous ne pourrions pas accomplir chez nous par manque de compétences, de connaissances, ou de temps. Nous découvrons finalement un restaurant dont le prix reflète le standing chic et huppé de monte Carlo, dont nous nous fichons royalement, davantage que la cuisine dans l'assiette. Pour 70€ le menu, il est interdit de servir une salade de tomates cerises en entrée sous couvert de la qualité du produit. De même que pour le plat de thon cru, avec quelques tranches de betteraves et de brugnon, sans travail spécifique... Et une mousse de verveine en dessert sur purée de pêche... On a vu plus fou. On remarque une équipe de salle qui nous vend une cuisine bio et de saison, zéro déchet (auquel nous sommes très sensibles car il s'agit aujourd'hui d'une nécessité, et pas d'une option) comme on nous vendrait une voiture hybride, en remarquant qu'ils y sont tellement étrangers qu'ils ne prennent même pas le temps de connaître et de décrire les fleurs comestibles de Capucine et de coriandre qui font tout le goût et la spécificité du plat, et qu'ils considèrent comme une décoration... Bref, on se demande un peu d'où vient l'étoile Michelin, et on se demande si le greenwashing n'a pas touché le monde du luxe gastronomique comme il a touché le CAC40. L'écologie ne doit pas servir de couverture pour une cuisine qui doit rester exigeante tout en sublimant davantage des...