Le Douglas — Restaurant in Nyons

I have mixed feelings about my experience. Even with a reservation right as the restaurant opened, and having expressed our need to be out in one hour due to a reservation for an activity right after, we were the first clients in the restaurant and yet, it took over 50 minutes for our food to be served. Tables around us were being served before us even though they arrived after us. The food was incredible but could hardly be enjoyed since we had to inhale it in ten minutes. The staff wasn’t friendly and even the chef was borderline disrespectful. I would not recommend because of the slow service and staff. But I must say that the food was delicious and of...

Je ne sais pas si ça a changé de propriétaire, mais ça faisait un moment que je n'y étais pas allé et c'était catastrophique. Les menus imitation journal papier, c'est rigolo, mais quand il sont trop réutilisés il se remplissent de taches de gras et se déchirent... Ça met en confiance Dans le menu enfant, il est annoncé des tenders. Surprise, ce sont de nuggets. Les tenders, c'est un morceau de filet de poulet pané. Les nuggets c'est du poulet reconstitué. Si je commande une entrecôte et qu'on me sert un steak haché, ça va m'agacer... Le steak tartare est servi sans assaisonnement. Ne me dites pas qu'il fallait que je réclame la Worcester ou le Tabasco, ça doit être amené avec systématiquement. Si j'avais pris une salade, j'aurais dû réclamer la vinaigrette ? Les frites surgelées, OK, mais les frites surgelées molasses (pas molles, non, molasses) c'est un gros point noir. Il nous a fallut un couteau pour couper le moelleux et le baba au rhum était sec comme du pain rassis. Et en général, on le sert soit avec de la crème pâtissière, soit avec de la chantilly. Certains donnent même un petit shot ou une pipette de rhum pour bien imbiber le baba. Là, rien. Au moment de régler l'addition, personne derrière la caisse. La queue est arrivée à une demi douzaine de personnes avant que quelqu'un vienne, et encore c'était laborieux car certains clients parlaient anglais. (non mais quelle idée, dans une région touristique...) Une pensée pour notre serveuse pressée comme un citron qui devait en plus subir les remarques des clients. Bref, un chouette resto...

Il est des lieux où l’on ne se rend pas simplement pour se sustenter, mais pour vivre une véritable expérience. Le Douglas, à Pierrelatte, fait partie de ceux-là.

Dès l’entrée, le décor plonge le visiteur dans une ambiance chaleureusement américaine, savamment orchestrée, sans tomber dans la caricature. On s’y sent à la fois dépaysé et confortablement installé, comme si l’on rentrait chez soi… dans un ailleurs.

Le service y est exemplaire. Les serveurs, dynamiques, souriants et attentifs, assurent un accueil irréprochable. Le rythme est fluide, les commandes prises avec soin, et toujours avec cette touche d’enthousiasme qui donne envie de revenir.

Quant à l’assiette, elle ne déçoit pas : portions généreuses, cuisson impeccable, et surtout, un plaisir visuel avec des viandes grillées devant les clients — un véritable petit spectacle qui ouvre l’appétit. Si tous les accompagnements ne sont pas faits maison, la qualité des viandes, elle, ne laisse aucun doute : tendre, savoureuse, maîtrisée. L’essentiel est là, et il est parfaitement exécuté.

Le seul point à noter — s’il en fallait un — serait la popularité grandissante de l’établissement. Victime de son succès, il est préférable de réserver, notamment aux heures de pointe. Mais même sans réservation, il m’est arrivé d’être accueilli sans encombre.

Après cinq visites, jamais je n’ai été déçu. Le Douglas est un établissement que je recommande sans hésitation à quiconque souhaite passer un bon moment autour d’un repas copieux, sincère et savoureux. Une adresse qui mérite largement...