Black & White Burger Orleans — Restaurant in Orléans

J’avais eu l’occasion de tester le premier Black and White à Paris Châtelet il y a quelque temps, et j’en avais gardé un très bon souvenir : un burger savoureux et un service de qualité. Alors, en passant par Orléans, j’ai vu un Black and White et je me suis laissé tenter, d’autant plus qu’un burger spécial Khabib était proposé.

J’ai commandé un menu et j’ai été servi assez rapidement. Cependant, les potatoes étaient froides. Quand je l’ai signalé, on m’a proposé de simplement les réchauffer, ce que j’ai trouvé étonnant dans un restaurant censé faire du frais à la commande. J’ai refusé, et la personne au comptoir a finalement proposé, très gentiment, d’en refaire une portion — ce que j’ai accepté avec plaisir.

Concernant le burger Khabib : la viande était bonne, mais la sauce était extrêmement salée, au point de gâcher un peu l’ensemble. Je ne sais pas si c’était une erreur de préparation ou si c’est la recette prévue ainsi, mais le dosage était franchement excessif.

Autre point étonnant : une famille installée non loin de moi a demandé du sel, et les serveurs ont expliqué qu’ils n’en avaient pas. L’un d’eux est même parti en chercher dans un restaurant voisin… Ce manque d’un produit aussi basique est assez incompréhensible.

Mais le point le plus dérangeant reste l’hygiène : après avoir terminé son repas, un client est allé tranquillement dans la cuisine, s’est servi un sopalin pour se moucher, tout en discutant avec un membre de l’équipe en pleine préparation. Voir un client accéder à une zone aussi sensible, au milieu des ingrédients, sans que personne ne réagisse, m’a paru vraiment problématique.

Les toilettes, elles aussi, n’étaient pas propres, ce qui renforce cette impression de négligence. Pour une enseigne qui mise sur une image « premium », ça ne suit pas.

En résumé, je suis sorti déçu de cette visite. J’espère sincèrement que ce restaurant saura corriger ces manquements, car le concept reste bon et j’aimerais pouvoir y retourner dans de...

Bof. On était les seuls clients un dimanche midi. La jeune femme à la caisse a à peine dit bonjour. On a commandé à la borne tactile (pas le choix) donc elle n'avait qu'à annoncer le prix et nous encaisser. Et ben, c'était raté. Elle n'a annoncé aucun prix. J'ai demandé s'ils prenaient les tickets resto, réponse oui. Je lui en ai donné 2 à 8€, soit 16€ sur un montant de 30,40€. Ensuite elle m'a tendu le TPE (encore sans rien dire) pour que je pose ma CB en sans contact. Mon erreur était de lui faire confiance et de ne pas regarder le montant (ça m'apprendra). J'ai demandé un ticket de caisse (pour faire les comptes, je le demande toujours) et c'est que là qu'on s'est rendus compte qu'elle n'avait déduit que 8€ en tickets resto, et donc j'ai payé 22€ en CB et 16€ en tickets resto... Ça coûte cher le fast food à deux ! Mon conjoint est allé la voir pour réclamer la différence. Il a dit qu'elle lui a dit "je ne sais pas quoi faire." Résultat : sur le conseil de mon conjoint, elle nous a rendu un ticket resto... mais elle n'avait pas l'air d'avoir compris son erreur, et de ce fait, s'est pas excusée. La formation de l'équipe en service client est peut-être à revoir. Bref, passons... 10 minutes plus tard arrive notre repas. Il était bon, mais pas le meilleur resto burger en centre-ville (et encore, je pourrais faire mieux à la maison). Surtout pour le prix que je trouve mal adapté pour ce qu'il y a dans l'assiette ! 20 centimes le paquet de ketchup en papier, c'est un peu scandaleux quand même. J'ai enlevé la viande de mon burger lors de la commande et j'ai quand même été facturée 1,50€ supplémentaires pour la remplacer par une galette végétale... Quelle logique ? 🤔 Une pauvre petite tomate et bout de cornichon sur mon burger, et il était censé avoir des oignons caramélisés dessus aussi mais je ne les ai pas trouvés... Je ne serais pas fière de servir ça. Les frites étaient bonnes, mais malheureusement, elles ne suffisent pas pour...

Je suis venue 2 fois (hier midi et ce soir), j'ai commandé le Smash puis le West Coast. Le West Coast m'a été servi avec des gants, ce qui m'a rappelé le Burger King de Hiroshima ou Nagasaki. Et j'ai vraiment apprécié ce service. On m'a aussi conseiller comment le manger, et c'était un bon conseil (le manger en le retournant), le burger a été moins difficile à manger que prévu, il est volumineux mais délicieux. J'adore les burgers, j'en mange souvent de toutes sortes, et j'ai vraiment aimé la recette (par contre mauvaise memoire, mais les ingrédients sont detaillés lors de la commande sur la borne, et vous pouvez rajouter des ingrédients et donc personnaliser votre burger selon votre goût). C'est une bonne enseigne, avec des recettes originales, le pain supérieur est de couleur noir pour certains burgers, j'ai oublié de demander comment il est fait, mais c'est une idée originale! Il y a beaucoup de restaurants specialisés en burgers et j'aime beaucoup cette proposition. La personne qui m'a conseillé est très sympathique, et un employé demande toujours comment s'est passé la dégustation, je trouve que c'est une bonne démarche, ils ont à coeur de connaitre notre ressenti, et sûrement de s'améliorer si le client n'est pas 100% satisfait. Mais ce n'est pas mon cas 😆 Ma fille m'avait déjà invité dans ce restaurant l'année dernière, et je constate que c'est toujours aussi bon!!! Juste dommage j'ai pas pris de photos 🥲 Mais les autres personnes en ont mis et elles réflètent...