BUFFALO GRILL CHILLY MAZARIN — Restaurant in Palaiseau

Ce n’était pas catastrophique mais je suis quand même déçu.

Je n’avais pas été dans un Buffalo Grill depuis très longtemps. Passant souvent dans le coin depuis peu, je m’étais mis en tête d’aller tester ce Buffalo bien visible depuis un grand carrefour.

Au début, j’étais emballé : • Grand parking extérieur • Accueil efficace dès notre entrée dans le restaurant : on est immédiatement accueillit avec le sourire et installé • Les tables sont grandes, les banquettes confortables • La carte donne l’eau à la bouche, pas mal de choix qui donnent envie • Prise de commande rapide • Les bières pression arrivent rapidement

Tous les points positifs du début rendent d’autant + dommageable les déceptions qui vont suivre ; car au début du repas, je commençais à dire que je reviendrais souvent, et là, je ne le pense plus.

Les points négatifs et/ou ratés :

Concernant le service : • On avait commandé 2 entrées, on a été servi que d’1 seule. On a pensé à un oubli de prise de commande, et comme les plats allaient arriver, on a préféré ne pas la réclamer. Mais, mauvaise surprise au moment de l’addition, elle avait été facturée (évidemment, on l’a signalé et ça a été retiré sans pbs, mais ça rend moins pardonnable l’erreur : comment l’entrée a pu être comprise, notée et finalement pas apportée ?) • Une commande d’une bière supplémentaire a été oublié, obliger de demander 2 fois (s’il n’y avait eu que ça, ce n’est pas très grave, d’autant que notre serveuse était souriante et gentille) • Il n’y avait plus de filet de boeuf, alors qu’il était seulement 20h… Dommage de ne pas avoir suffisamment de ce morceau phare dans un restaurant de viande… Ça équivaut à aller dans un restaurant de fruits de mer, et qu’il n’y ai plus d’huitres à 20h…

Concernant le goût, la cuisine : • Obliger de se « rabattre » sur une Entrecôte demandée « à point » mais qui est arrivée trop cramée (voir photo). J’ai presque hésiter à la renvoyer. • Les frites sont clairement bas de gamme, ça se mange mais ce n’est pas fantastique. • Le burger de la personne qui m’accompagnait, était correct, mais pour comparer avec un restaurant de gamme équivalente, je m’étais bien + régalé en mangeant le burger d’un Hippopo. • Par contre, la sauce poivre est indigne : aucune saveur, on dirait presque de la flotte, pas d’onctuosité, trop liquide avec un vague goût de poivre, pas bon. Heureusement, j’avais demandé aussi une sauce Roquefort, un peu mieux mais pas dingue.

Tout ce qu’on a mangé n’était pas horrible, mais je l’évaluerais à 4 ou 5/10 max. Dommage car comme mentionné au début de mon commentaire, la chaîne a du potentiel…

Mais le + important pour un restaurant de viande reste quand même ce qui est à l’intérieur de l’assiette (pas seulement l’accueil et les banquettes…) et le quator : Plus de faux filet + Entrecôte trop cramée + Frites bof + Sauces pas top, ça fait beaucoup.

Encaissement à la caisse avec une femme aimable, comme la plupart du personnel plutôt gentil, souriant et agréable. C’est...

Cauchemar en cuisine. Nous sommes venu à 5 ce soir pour un repas d’anniversaire. Arrivée à 20h30. Après avoir été installé à table, il a fallu attendre 20 minutes pour pouvoir passer commande. La qualité du service était remarquable et c’est bien la seule chose qui l’était ce soir. Les salades d’entrée arrivent très vite, suivies d’une attente raisonnée pour les boissons, malgré une erreur sur un verre de vin. Après avoir signalé cette erreur, la première réponse est « vous vous êtes trompé » puis suite à un deuxième signalement nous avons eu gain de cause et reçu la bonne boisson. Il faudra attendre 21h20, et ce malgré une salle presque vide, pour recevoir la planche à partager commandée : des onions rings et des fromages frits ENCORE CONGELÉS, malgré une commande passé 50 minutes auparavant. Un vrai scandale. À 21h45 les plats arrivent ENFIN, on avait envisagé de partir sans manger les plats à ce rythme. Des assiettes bouillantes mais des plats tièdes : frites à peine cuite, faux-filet à peine chaud, des wings, un burger et deux chili con carne qui étaient une insulte à la cuisine mexicaine, si tant est qu’on peut nommer « cuisine » le résultat de ces aberrations. Nous avons finalement décidé de partir sans le dessert, ni l’animation d’anniversaire. Arrivés avec beaucoup d’espoir et de bonne humeur, nous sommes repartis extrêmement déçu par la qualité des produits servis. Espérant que l’hygiène en cuisine ne soit pas aussi répugnante que celle des toilettes, dont l’odeur était semblable à une litière animale. Il est évidemment d’utilité publique de mentionner les traces d’urine et les rouleaux de papier toilette déroulés à même le sol. Si la cuisine ne donnait pas suffisamment la nausée, les toilettes s’en sont chargés. Merci aux serveuses d’avoir été la seule note positive dans la soirée, qui auront fait de leur mieux pour limiter le marasme collectif de...

Nous sommes venu hier soir pour partager un repas avec des amis. On nous mis à une table dans un coin en nous laissant attendre longtemps à chaque fois. Commande prise au bout de 40 minutes, on nous apporte les boissons en même temps que les plats. Besoin d’aller demander de l’eau et du pain alors que c’est quelque chose qui doit être apporté en systématique. La responsable a été très réactive mais la serveuse qui s’occupait de nous c’est vraiment moyen. Je suis navrée mais l’excuse de nous dire qu’il y a beaucoup de travail et voir cette même serveuse assise les bras croisés derrière le bar c’est un peut limite je trouve.

Alors oui elles étaient deux en salle, je peux entendre qu’il y avait une charge de travail importante, mais il serait préférable de prévenir les clients dans ces cas là et de ne pas les laisser attendre plus de 30 minutes pour venir prendre les commandes et de débarrasser.

On nous fait payer sans nous donner le ticket récapitulatif avec le prix globale ça aussi ce n’est pas normal.

De plus, dans les desserts commandés il manquait à chaque fois des ingrédients en topping (qu’il y’avait d’écrit sur la carte) ou alors si il y en avait c’était quasiment rien. J’ai par example commandé un onctueux au caramel avec du granola sur le dessus il n’y avait quasiment rien, pareil pour le caramel, une fine couche par contre la dose de yaourt nature ça aucun problème…. 5,90€ pour un truc comme ça je suis désolée mais...