Le Comptoir Gourmand — Restaurant in Pamiers

I dined here with some friends in May 2023 having been recommended on the basis of new ownership.

First the good bits; the ambience is good, we dined inside and the outside courtyard looks very inviting the choice of wines is excellent and even better they are reasonably priced the menu choices are quite good for dessert 3 of us had creme brulee which was excellent as was the fourth one and I have forgotten what it was

Now the not so good bits; I had parmentier a la canard which was good, but the mash was a bit dry, the whole thing could be improved with a little sauce of some kind. the really big complaint I have is that it was served on a dish which was cracked almost all the way across and should NEVER have been used to serve food. one of my friends had loup, which was a really small portion and was served just about warm on a cold plate another had the carbonara, it too was just about warm and served on a cold plate another had the cotes de cochons this also was just about warm and served on a cold plate If the food had been served to an acceptable standard then the prices would probably be considered just about reasonable, however given all the things I mentioned above then on this particular evening it was poor value for money.

Will I be back ? Probably if only to see what the chef has done with the cracked dish !!!!

Gardez la...

Je vais me faire le défenseur du propriétaire monsieur Nicolas et répondre au commentaire de TheLion* car, j'ai jamais lu autant de bêtises en un seul paragraphe. Premièrement le kebab existe partout et n'a rien de turc. À part le fait que ce soit un turc travaillant en allemagne qui a eu l'ingéniosité de mettre la viande döner dans un pain pita à l'origine grec (repris par les ottomans), les turcs n'ont rien inventé je te rassure. Et je pense que vous connaissez plus la France que le Maghreb pour pas y avoir mis les pieds car, sinon vous sauriez qu'on trouve des kebabs en Algérie et au Maroc. Deuxièmement vous dîtes que la cuisine nord africaine est raffinée (si il y'a bien une cuisne qui n'a pas la réputation d'être raffinée, c'est bien celle-là). Quelle est la variété de vos plats sans qu'il y ait une tonne d'huile tout comme dans vos pâtisseries ? (les plus grasses que je connaisse). À part le couscous, le tajine et la loubia, c'est quoi votre art culinaire ? Vous dîtes que les maures ont influé la culture du midi 😂, encore quelqu'un qui croit que la tour eiffel vient du minerai algérien 🤣, les maures ont à peine eu le temps de s'installer qu'ils se sont fait dégagés par notre cher Eudes d'Aquitaine à la bataille de Toulouse en 721. Par contre l'Algérie est un désert vorace car, c'est une terre conquise et colonisée respectivement par les phéniciens, les carthaginois, les romains, les vandales, les byzantins orthodoxes, les arabes, les ottomans et en dernier les français. France qui a laissé à l'Algérie 220 hôpitaux, 50 000 km de routes bitumées ,18 000 km de voies ferrées, 63 ports, 196 aérodromes, des centaines de barrages, des ponts, des centrales électriques, des milliers d'écoles, de dispensaires... L'Algérie est une invention française, mais vous continuez de vivre dans la...

Restaurant conseillé par ma maman qui habite le coin. J'y suis allée avec mon compagnon. Nous avons bien sûr opté pour la spécialité du Comptoir Gourmand : le CASSOULET 😊 Et... je n'avais jamais mangé un tel cassoulet. La viande était toute tendre et charnue, les haricots agréablement fondants en bouche, avec une bonne sauce soigneusement concoctée. Une explosion de saveurs et de textures. Le tout accompagné d'une bonne bouteille de vin rouge, avec un nom rigolo dont je n'arrive, hélas, plus à me souvenir... 😅 Notre repas s'est fini sur une note sucrée, avec un sorbet acidulé bien rafraîchissant. Nous avons quitté les lieux avec le ventre plein à craquer, les papilles comblées... et une certaine euphorie provoquée par le vin 😂 Le cadre, qui se démarque par son côté atypique et pittoresque, nous a beaucoup plu. C'est chaleureux et convivial. Le professionnalisme, la bonne humeur et la bienveillance de Nicolas sont à souligner, ainsi que ses très bons conseils en vin.

En conclusion : Le Comptoir Gourmand est un restaurant parfait pour les amoureux de la cuisine, la VRAIE... la cuisine à l'ancienne, la cuisine tout en générosité, celle qui fleure bon le terroir, et qui a malheureusement trop tendance à se raréfier ! Merci Nicolas pour cet agréable moment 😊 Nous reviendrons avec plaisir.

Lou

PS : Petit hors-sujet mais il fallait que je le dise : c'est cocasse de constater que les avis négatifs proviennent de personnes qui, d'après leur profil Google, sont biberonnés aux...