Diamant Rose — Restaurant in Paris

I Love Love Love this Restaurant . . . Chinese food like it was in the 50's . . . very friendly staff . . reasonable priced, . . and I hafta say . . the sake cups with the nudie girls are right outta the past . . . I don't come to Paris as often as I should . . but I always manage to squeeze a couple of meals in here . . a real gem . . but don't believe me . . read everyone...

Magnifique restaurant chinois parmi les meilleurs de Paris. La cuisine est faite maison et la carte est originale, tous les plats font envie. La salade fraîche et croquante en entrée et tu es vraiment parfaite pour commencer le repas. Les raviolis au jus d'épinard, ail, oeuf et cébette sont savoureux en plus d'être végétarien. Les nouilles pas grave du tout juste revenues comme il faut et assaisonnées à la perfection. Le riz sauté était également délicieux et parfaitement cuit, encore croquant. Les aubergines étaient bien caramélisées et fondante un délice en tant que grande fan d'aubergine je survalide. Enfin le poulet poché au gingembre était la star du repas, un délice, fondant et savoureux. Nous avons accompagné ce repas de thé vert jasmin et thé oolong avec des notes lactée et vanillée. Enfin nous avons terminé par une délicieuse poire pochée au thé noir et au sésame blanc. Le personnel du restaurant est adorable et on reconnaît leur expertise par leurs excellentes descriptions et leur ouverture. L'ambiance est vraiment chaleureuse et conviviale, ça fait du bien de voir tant d'humanité et de...

J'y suis allé seul d'abord pour voir parce qu'un collègue français m'en avait parlé. Je voulais voir par moi même parce que le goût des Français pour les restaurants chinois ne correspond pas toujours à celui des Chinois. Ce qui explique que la plupart des restaurants chinois de France présente une cuisine chinoise adaptée au goût des Français et n'est que rarement authentique, d'où ma propension à choisir des restaurants essentiellement fréquentés par des Chinois. J'ai bien aimé, d'autant que la jeune nouvelle équipe descendante de la fondatrice, aime son métier, cherche à rester authentique tout en étant agréable au goût français, et inscrit au menu des "plats du moment" qui sont originaux et rares (comme le crabe en mue que j'ai choisi deux fois) qui seront renouvelés au printemps je suppose. J'y suis retourné avec mes amis chinois de taiji et nous avons tous apprécié, une fois de plus pour moi-même. Le jeune couple qui tient désormais le restaurant est bi-culturel franco-chinois, et est toujours ravi de discuter avec les clients curieux, notamment de...