L'apéronome — Restaurant in Paris

Nous sortons d'un concert de l'excellent Giovanni Mirabassi et de ses non moins excellents invités au Pan Piper. Il est 23h. Nous avons beau être samedi soir : pas simple de trouver un endroit où se restaurer correctement dans le quartier. Après avoir erré dans les rues avoisinantes, nous repérons un petit bar à vin au 4 boulevard de Ménilmontant. Plus grand mode à l'intérieur — une seule table est occupée par quelques filles. Sans grand espoir, nous entrons... et sommes accueillis fort chaleureusement par garçon qui confirme que, oui, il peut nous servir un petit quelque chose. Soit une planche "charcuterie fromage", soit des tapas un peu plus élaborés vers lesquels nous nous rabattons. Un instant plus tard, une panne d'électricité coupe court à nos espoirs. Mais l'aubergiste ne se laisse pas démonter, nous trouve des bougies et se débrouille pour nous apporter un assortiment froid par ailleurs absolument délicieux : charcuterie et fromage bien sûr, mais aussi piquillos, houmous (mention spéciale !), etc. Pas mal de cocktails sur la carte mais aucun sans alcool, ce que j'aurais souhaité. Pas de problème : toujours avec gentillesse, il en improvisera un ! Enfin, pour accompagner nos cafés — l'électricité est revenue —, il nous propose une tarte aux noix de Pécan redoutablement bonne. Bref, nous avons passé un fort agréable moment et nos...

Bien que nous soyons arrivés déjà repus, notre visite à L'Apéronome fut une expérience qui transcende la simple dégustation. Nous nous sommes limités au café, mais l'aperçu que nous avons eu de ce lieu nous pousse à revenir sans hésitation. L'âme de ce café, situé dans la magnifique ville de Paris, dépasse le simple besoin de se nourrir. Les saveurs de l'Apéronome sont comme des énigmes que nous avons à peine effleurées. Les plats qui s'étalaient devant nous semblaient être des chefs-d'œuvre, une symphonie de goûts qui appellent à une exploration plus profonde. Le personnel, d'une attitude qui reflète l'esprit de la ville elle-même, était chaleureux et détendu, ajoutant une note d'harmonie à notre soirée. Nous avons peut-être manqué le festin, mais nous avons trouvé une promesse. La promesse de revenir, de nous immerger dans la gastronomie envoûtante de L'Apéronome, de nous perdre dans ses saveurs intrigantes et d'apprécier la compagnie bienveillante de son personnel. L'Apéronome, tu as piqué notre curiosité, et nous sommes impatients de revenir pour dévoiler les mystères gustatifs que tu caches derrière tes portes accueillantes. À bientôt, L'Apéronome, nous reviendrons pour explorer l'inconnu que tu offres avec...

Stopped in after a morning at the Pere Lachaise cemetery. Ordered a hot ham and cheese sandwich. It came with fries. My only complaint is burnt bread/toast and luke warm fries. Plus no hand soap in the toilet area. Service was pleasant and the beer was cold, that's a plus! It appears that lots of people love this restaurant, but in my book, they...