Laïa Voltaire — Restaurant in Paris

Bonjour 2 ieme fois que je viens manger ... alors vous voulez mon avis .... OK. Le service n'est pas à la hauteur.... je réserve par internet pour l'extérieur..et quand j'arrive...on me dit: non , se sera en véranda.... mais au bout de quelques secondes la serveuse voit une table libre a l'extérieur ... elle nous place à l'extérieur.... au boug d'un certain moment, et avec notre demande, car on nous avait presque oublié...on revient vers nous pour la commande.. nous prenons un apéritif pour débuter....et choisissons le plat et j'informe pour ne pas que le plat arrive quelques minutes apres l'apéritif , le serveuse nous répond : nous connaissons notre métier..pas besoin de nous dire ce que nous à faire.... ahh oui ok pardon .. quand il y a l'apéritif, je demande si il y a quelques chose à grignoter, même en payant...pour aller avec l'apéritif...on me répond non .... alors on se retrouve avec l'apéritif sans rien d'autre...même pas une olive ... cest une plaisanterie !!!???? S'il vous plaît nous représentons la France ..Le staffff n'a pas pensé à mettre ou à faire un accompagnement pour l'apéritif surtout avec un prix de l'apéritif supérieurà 12 Euros??????.... Cela n'a pas empêcher d'être servi alors que nous n'avions pas fini l'apéritif... je demande une eau ... on me répond carafe ou bouteille ??? Je dis bouteille.... mais on ne m'informe pas que c'est une eau filtrée ....!!! Payer le prix d'une eau en bouteille avec de l'eau du robinet filtrée....vous prenez les client pour des imbéciles... merci de prévenir avant .... et quand l'eau arrive ... vous dressez la table avec des verres sales... un des verres n'était pas propre. Il a été changé. Concernant les plats ... lieu noir et octopus ...oui sans plus ... cela pourrait être mieux... l'apéritif etait terminé a aucun moment une personne est venue débarrasser les verres de l'apéritif, il a fallu demander.....après le dessert on nous demande vite de payer.... comme si nous allions nous échapper sans payer l'addition... Alors 2 ieme fois ...et il n'y aura pas de 3 ieme fois . Vous vouliez un avis ... vous l'avez eu ... Pour un total de 150 Euros soyez à la hauteur et vous ne l'étiez pas .....votre business plan est calé sur le chiffre d'affaire que vous allez récupérer et non sur la satisfaction clientèle... Le cadre extérieur était...

Cadre très sympa (bruyant cependant), mais expérience très décevante. Le service semblait plutôt désorganisé : pas moins de quatre à cinq serveurs sont venus à notre table, sans réelle coordination. L’un d’eux, brun, perdait plus de temps à discuter qu’à agir et il a fallu insister lourdement pour qu’il se renseigne sur une commande qui venait d’être passé ! Résultat global : pas d’eau, pas de pain — alors que toutes les autres tables en avaient sans rien avoir à demander. L’eau a finalement été obtenue à notre demande.

Le mocktail à la ginger beer fut une autre déception. J’avais expressément demandé s’il était sucré ; on m’avait assuré que non. Mauvaise pioche. Après vérification, on m’a informé que la ginger beer prévue avait été remplacée (sans nous prévenir) par une limonade sucrée, car ils ne leur en restait plus qu’une et qu’ils voulait « l’économiser »... Ils ont finalement refait la boisson (qui reste sucrée si jamais vous êtes sensible).

Côté assiettes : la pizzetta fior di latte-tomate n’avait rien d’exceptionnel. Une pâte à la texture agréable, mais une acidité bien trop présente. Le mi-cuit de thon, quant à lui, n’en avait que le nom : sec, qu’il allait absolument mâcher, je force le trait (mais pas tant que cela non plus), mais il évoquait plus une boîte de conserve qu’un plat travaillé — surtout en comparaison de celui, bien plus « mi-cuit », servi à la table voisine. La vinaigrette qui l’accompagnait était bonne, donc j’essayais d’imbiber le thon tant bien que mal. Le seul vrai point positif fut le poulpe, étonnamment tendre, ce qui mérite d’être souligné tant c’est rare. Nous avons beaucoup aimé. Pour finir, le café gourmand était sans intérêt.

En résumé : trop d’approximations et trop d’erreurs pour un seul et même dîner. Personne n’est venu nous voir pour nous demander comment se passait notre dîner. Seuls points positif : le très jeune serveur blond à lunettes, très grand, et la responsable italienne, dynamique et...

I ate in this restaurant last June 2nd and it was truly a wonderful experience. The location is very impressive and the dishes breathtaking. We tasted the empanadas, the pea soup, the meat tartare as a starter, all three incredibly good dishes. Next we got the grilled octopus and a cut of meat. Both dishes are phenomenal, but the octopus is something exceptional. Finally we tasted the tiramisu revisited by Laia, really delicious, and an equally unforgettable cannolo. All this was accompanied by a truly loving organic white wine and Giulia's unique warmth and kindness. If I were to return in Paris it would be my fixed...